लिंक्स स्मार्ट ग्रिल समीक्षा

आंच पर खाना पकाने से ज्यादा मौलिक कुछ भी नहीं है (क्षमा करें, कच्चा भोजन आंदोलन, लेकिन मेरे पास इतिहास है)। निश्चित रूप से, हमने खाना पकाने को एक कला में बदल दिया है, लेकिन मांस को गर्मी पर रखने की बुनियादी बातें अब कमोबेश हमारे डीएनए में शामिल हो गई हैं। ग्रिलिंग हर किसी को स्वाभाविक रूप से आनी चाहिए!

ओह, लेकिन ऐसा नहीं है। तापमान प्रबंधन मुश्किल है, और समय निर्धारण बहुत महत्वपूर्ण है - बस किसी से भी पूछें जिसे चिकन का एक टुकड़ा परोसा गया है जो बाहर से जला हुआ है और बीच में एक गुलाबी साल्मोनेला खेल का मैदान है। पेशेवर रसोइये एक ही ग्रिल से बड़ी मात्रा में भोजन तैयार करने और इसे निरंतरता के साथ तैयार करने के लिए आवश्यक तकनीकों में महारत हासिल करने में कई सैकड़ों घंटे बिताते हैं। सम्भावना यह है कि आपके पास उस प्रकार की विशेषज्ञता नहीं है। और, भले ही आपने लाइन के पीछे काफी समय बिताया हो, लेकिन इसकी कोई गारंटी नहीं है कि घरेलू जीवन या किसी बड़ी बारबेक्यू पार्टी में आपके दोस्तों का ध्यान भटकाने से आप पटरी से नहीं उतरेंगे।

अपने समय या प्रतिभा से परे महत्वाकांक्षा रखने वाले भावी शेफों के लिए, मैं लिंक्स स्मार्ट ग्रिल पेश करता हूं। यह एक प्रो-ग्रेड ग्रिल है जिसमें एक अंतर्निर्मित कंप्यूटर से जुड़े सेंसरों की एक सेना है, जो इंटरनेट के माध्यम से, आपको कहीं भी अपनी इच्छानुसार आराम से "ग्रिल चलाने" की सुविधा देती है। अरे, अगर इसमें रोबोट का हाथ होता, तो शायद यह आपके बिना भी खाना बना सकता। लेकिन इसमें मजा कहां है?

सच कहूँ तो, मैंने सोचा था कि एक इंटरनेट से जुड़ा स्मार्ट ग्रिल मेरे आउटडोर खाना पकाने के रोमांच से चुनौती (और मज़ा) को ख़त्म कर देगा। पर मैं गलत था। मुझे जल्दी ही अपने अंदर के शुद्धतावादी पक्ष का पता चल गया, जो प्राकृतिक के अलावा किसी भी चीज़ पर खाना पकाने में विश्वास करता है दृढ़ लकड़ी शैतान की होती है, अधिक व्यावहारिक होने पर 10 में से नौ बार हार जाती है, मेरे पास एक भूखा परिवार है जिसे खाना खिलाना हैअभी मेरे पक्ष में, जो एक महान गैस ग्रिल की सुविधा से इनकार नहीं कर सकता - अकेले जो मुझसे बात करता है।

मैं घर के बाहर खाना पकाने में शुद्धतावादी हूं, और स्मार्ट ग्रिल ने मुझमें विश्वास पैदा कर दिया है, लेकिन यह अपनी विचित्रताओं और चुनौतियों के बिना नहीं है - जिनमें से कम से कम $7,000 की कीमत नहीं है।

जाल

लिंक्स स्मार्ट ग्रिल एक उपकरण है, इसलिए सेटअप प्रक्रिया में आपको जिस हद तक खुद को शामिल करना होगा वह इस बात पर निर्भर करेगा कि आप इसे कहां से खरीदते हैं। स्मार्ट ग्रिल कई डीलरों और ठेकेदारों के माध्यम से उपलब्ध है जो संभवतः किसी प्रकार की स्थापना या उन्नत डिलीवरी सेवा प्रदान करेंगे। हालाँकि, यदि आप सीधे लिंक्स से खरीदारी करते हैं, तो आप भारी भार उठा रहे होंगे। अच्छी खबर यह है कि एक बार जब आप ग्रिल को उसके अंतिम स्थान पर पहुंचा देते हैं, तो यह व्यावहारिक रूप से अपने आप सेट हो जाती है।

हमारी समीक्षा इकाई कैस्टर संलग्न किए बिना एक फूस पर पहुंची। सौभाग्य से, थोड़ी सी मदद से, हम कुछ ही मिनटों में स्मार्ट ग्रिल को नीचे लाने और कैस्टर को जोड़ने में सक्षम हो गए। तब हमारे आँगन पर ग्रिल को उसकी अंतिम स्थिति में रोल करना काफी आसान था (यह भारी है!)।

इस बिंदु पर, स्मार्ट ग्रिल को दो चीजों की आवश्यकता होती है: बिजली और ईंधन। बिजली के बिना यह ग्रिल कुछ नहीं करती। सब कुछ इलेक्ट्रॉनिक है, इसलिए यदि आस-पास कोई आउटलेट नहीं है, तो इसमें एक लंबी एक्सटेंशन केबल चलाने के लिए तैयार रहें। जहां तक ​​ईंधन की बात है, स्मार्ट ग्रिल प्राकृतिक गैस या प्रोपेन को संभाल सकता है - लेकिन ग्रिल खरीदते समय आपको यह निर्दिष्ट करना होगा कि आप किसे पसंद करते हैं।

एक बार संचालित और ईंधन भरने के बाद, स्मार्ट ग्रिल मैन्युअल मोड में चालू हो जाती है। आप बर्नर नॉब्स को मोड़ सकते हैं और यह कुछ ही सेकंड में चालू हो जाएगा। लेकिन आप ऐसा नहीं करना चाहते. इसके बजाय, अपना iOS या प्राप्त करें एंड्रॉयड फ़ोन या टैबलेट और अपनी ग्रिल से बात करने के लिए तैयार रहें।

एक बार जब आप पावर बटन दबाते हैं, तो छोटे नीले एलईडी सक्रिय हो जाते हैं - यह लगभग नाइट राइडर से KITT देखने जैसा है, केवल में काले ट्रांस एम के बजाय एक चमकदार स्टेनलेस स्टील ग्रिल। यदि नहीं, तो आप और आपके आस-पास मौजूद सभी मित्र चकित रह जाएंगे खुश। यहां से, आपको वाई-फ़ाई एक्सेस प्वाइंट के रूप में ग्रिल से कनेक्ट करना होगा, और अपने डिवाइस पर लिंक्स स्मार्ट ग्रिल ऐप तक पहुंचना होगा। ऐप आपको आपके घर की वाई-फाई जानकारी के साथ ग्रिल को फीड करने की सरल प्रक्रिया से परिचित कराता है और पूरी प्रक्रिया कुछ ही मिनटों में पूरी हो जाती है।

फैंसी विशेषताएं, परिष्कृत डिज़ाइन

सभी कंप्यूटिंग शक्ति के उपयोग के साथ, स्मार्ट ग्रिल की कुछ विचारशील विशेषताओं को नज़रअंदाज करना आसान हो सकता है, लेकिन बहुत सारी हैं। एक के लिए, पूरी चीज़ निर्बाध, उच्च मोटाई वाले स्टेनलेस स्टील से बनी है - जो कि इसके इतने भारी होने का एक हिस्सा है। उस वजन को थोड़ा अधिक प्रबंधनीय बनाने के लिए, ग्रिल के हुड को एक स्प्रिंग द्वारा संतुलित किया जाता है, जो ढक्कन को खोलने और बंद करने को मक्खन जैसा चिकना बनाता है।

यहां तक ​​कि ग्रिलिंग ग्रेट्स भी स्टेनलेस स्टील के हैं, जिसका मतलब है कि इसमें सीज्ड रखने के लिए कोई कच्चा लोहा नहीं है, और छीलने के लिए कोई सिरेमिक नहीं है। इसके अलावा, कोई जंग नहीं!

ग्रिल में एक आंतरिक प्रकाश है, जो अंधेरे में खाना पकाने को आसान बनाता है। नीचे के भंडारण क्षेत्र में चुंबकीय रूप से सुरक्षित दरवाजे हैं, दरवाजों में ही अच्छी मात्रा में भंडारण स्थान है, और मुख्य क्षेत्र में बस थोड़ा सा है। कंप्यूटर और प्रोपेन इस जगह का काफी हिस्सा घेरते हैं।

हमारे द्वारा परीक्षण किए गए स्मार्ट ग्रिल के स्टैंड-अलोन संस्करण में दो ढहने योग्य टेबल हैं, प्रत्येक तरफ एक, जब आपको इसकी आवश्यकता होती है तो पर्याप्त कार्यक्षेत्र की अनुमति देता है और जब आपको इसकी आवश्यकता नहीं होती है तो कॉम्पैक्ट स्टोरेज की अनुमति देता है।

जहां तक ​​सहायक उपकरण की बात है, ग्रिल एक गंभीर रोटिसरी अटैचमेंट के साथ आती है - वह भी पूरी तरह से स्टेनलेस स्टील - एक तीन-स्पीड मोटर के साथ जो ग्रिल द्वारा ही संचालित होती है। आपको एक रग्ड कार्बन विनाइल कवर और एक छोटा स्मोकर बॉक्स भी मिलता है।

ग्रिल के प्रदर्शन का अभिन्न अंग कुल खाना पकाने की सतह का 840 वर्ग इंच है (बड़े मॉडल के साथ अधिक)। सभी बर्नर इन्फ्रारेड हैं, और यहां तक ​​कि रोटिसरी बर्नर भी 14,000 बीटीयू तक पहुंच सकता है। आप करेंगे नहीं इस ग्रिल से अतिरिक्त गर्मी चाहते हैं, न ही आप कभी इस बारे में शिकायत करेंगे कि गर्मी की समरूपता कैसी है। यह अब तक की सबसे गर्म, सबसे समान खाना पकाने वाली ग्रिल है जिसका उपयोग मैंने व्यावसायिक रसोई के बाहर किया है।

जो इतना होशियार नहीं है

स्मार्ट ग्रिल को लेकर मेरी कुछ छोटी-मोटी शंकाएं हैं, लेकिन मुझे लगता है कि संभावित उपयोगकर्ताओं के लिए यह एक आश्चर्य की बात हो सकती है: आवाज-पहचान सुविधा एक निराशा है, जब यह परेशान करने वाली नहीं है।

आपकी ग्रिल से बात करने की नवीनता है मज़बूत और, कुछ मामलों में, काफी उपयोगी, लेकिन हमारे लिए नवीनता कुछ हफ्तों के बाद फीकी पड़ गई और अंततः, हम लाइट को चालू और बंद करने या कभी-कभार स्टेटस अपडेट प्राप्त करने के अलावा किसी भी चीज़ के लिए इसका उपयोग करना बंद कर दिया।

हम अमेज़ॅन द्वारा खराब कर दिए गए हैं एलेक्सा, एप्पल का सिरी, और गूगल का "ओके गूगल", सभी वॉयस-इंटरैक्शन सिस्टम जो हम जो कह रहे हैं उसे किसी व्यावहारिक चीज़ में अनुवाद करने का उल्लेखनीय काम करते हैं। आप सिरी को पांच अलग-अलग तरीकों से अलार्म सेट करने के लिए कह सकते हैं, और चाहे आप उसे किसी भी तरह से कहें, उसे संदेश मिल जाएगा। हम सभी आवाज-पहचान प्रणालियों से इस तरह के सहज व्यवहार की उम्मीद करते हैं, लेकिन लिंक्स स्मार्ट ग्रिल में यह अभी तक नहीं है।

यदि आप ध्वनि-इंटरैक्शन सुविधा का उपयोग करना चाहते हैं, तो आपको प्रत्येक प्रकार के प्रश्न या आदेश के लिए सटीक वाक्यांश, जो आप कहना चाहते हैं, लगभग शब्द दर शब्द याद रखना होगा। यदि आप बहुत अधिक विचलन करते हैं, तो स्मार्ट ग्रिल अपने कंधों को उचकाने का डिजिटल सहायक संस्करण बनाता है और आपको दोहराने के लिए कहता है। और दोहराओ। और दोहराओ।

इसके अलावा, भले ही स्मार्ट ग्रिल के शब्द "स्मार्ट ग्रिल" हों, लेकिन ग्रिल कभी-कभी गलती से जाग जाती है, और आमतौर पर जब आप इसकी उम्मीद नहीं कर रहे होते हैं। मैं रात के अंधेरे में खरोंचदार, कम-रिज़ॉल्यूशन वाले एमपी3 वॉयस लूप से कई बार आश्चर्यचकित हुआ। आख़िरकार, मैंने ग्रिल का पूरा आवाज़ वाला हिस्सा बंद कर दिया।

यह एक बड़ा मुद्दा लग सकता है - और शायद यह आपके लिए होगा - लेकिन यह वास्तव में मेरे लिए नहीं था क्योंकि यह सब था यह ग्रिल सबसे अच्छा काम लिंक्स के आईओएस या एंड्रॉइड ऐप के माध्यम से कर सकता है, और ऐप उत्कृष्ट है।

अप्प

इस समीक्षा के वीडियो में, मैं ऐप के अधिकांश कार्यों को दिखाता हूं, और वे तस्वीरें वास्तव में हजारों शब्द बताती हैं, क्योंकि इस ऐप की क्षमता बहुत गहरी है।

अपना खुद का खाना पकाने का नुस्खा बनाने में पहले थोड़ा समय लगता है, लेकिन एक बार जब आप इसमें महारत हासिल कर लेते हैं, तो यह एक शक्तिशाली उपकरण बन जाता है। जबकि लिंक्स द्वारा स्वयं विकसित किए गए कुछ व्यंजन बहुत अच्छे हैं, मैंने पाया कि मैं ऐसे प्रकार और आकार के मांस पकाता हूं जो लिंक्स या लिंक्स स्मार्ट ग्रिल समुदाय में किसी के द्वारा पर्याप्त रूप से कवर नहीं किए गए हैं। इसलिए, मैं अपनी खुद की कुक रेसिपी बनाता हूं और उन्हें अन्य स्मार्ट ग्रिल मालिकों के लिए उपलब्ध कराता हूं ताकि वे भी उन्हें आज़मा सकें। यह सामाजिक ग्रिलिंग है, और यह जितना मैंने सोचा था उससे कहीं अधिक मज़ेदार है।

उदाहरण के लिए, मैं अपने पहले रोटिसरी चिकन के साथ कोई जोखिम नहीं लेना चाहता था, इसलिए मैं सीधे स्मार्ट ग्रिल ऐप पर गया और एक ऐसी रेसिपी ढूंढी जो मेरे आकार के पक्षी के साथ काम करती हो। मैंने गो बटन पर क्लिक किया, रोटिसरी को सुझाई गई गति पर सेट किया, और ऐप और ग्रिल को बाकी काम करने दिया। चिकन पूरी तरह से पका हुआ निकला, जिसका बाहरी भाग बेहद कुरकुरा भूरा था।

शायद स्मार्ट ग्रिल का सबसे बड़ा लाभ जो मुझे मिला, वह था समय पर खाना पलटने की याद दिलाना। मैं अक्सर अन्य बीबीक्यू पार्टी कर्तव्यों से विचलित हो जाता हूं (मैं हमेशा मार्गरीटा लड़का हूं) और स्मार्ट ग्रिल की सूचनाओं ने मुझे कुछ हफ्ते पहले लगभग 30 चिकन ड्रमस्टिक्स को अधिक जलाने से बचाने में मदद की।

जब मैं किराने की दुकान से मांस और सब्जियाँ लेकर घर जा रहा था तो मुझे ग्रिल को गर्म करने में भी आनंद आया। स्पष्ट होने के लिए, ग्रिल को हाथ से संचालित किया जाना चाहिए - आप इसे दूर से नहीं कर सकते - लेकिन मैं घर पर फोन कर सकता हूं, अपनी बेटी को बुला सकता हूं ग्रिल पर, और मैं घर वापस जाते समय वार्म-अप प्रक्रिया शुरू करने में सक्षम था ताकि मैं तुरंत खाना बना सकूं आगमन। ज़रूरी? कोई मनोरंजन नहीं? बिल्कुल।

वारंटी की जानकारी

लिंक्स स्मार्ट ग्रिल की स्टेनलेस स्टील बॉडी, कुकिंग ग्रेट्स, मुख्य बर्नर और रोटिसरी बर्नर सभी सीमित जीवनकाल वारंटी के अंतर्गत आते हैं। गैस वाल्व जैसे अन्य हिस्सों को पांच साल के लिए कवर किया जाता है, जबकि कंप्यूटर का सीपीयू दो साल के लिए कवर किया जाता है। सब कुछ एक साल की व्यापक वारंटी के अंतर्गत कवर किया गया है। यहां यह भी ध्यान देने योग्य है कि जब भी मुझे लिंक्स ग्राहक सहायता से निपटना पड़ा, तो अनुभव ग्रिल जितना ही प्रीमियम था।

निष्कर्ष

स्मार्ट ग्रिल की आवाज़ पहचानना मेरे लिए थोड़ा मुश्किल है, स्मार्ट ग्रिल के साथ मेरी दूसरी समस्या इसकी कीमत है: $7,000। यह एक ग्रिल के लिए बहुत बड़ी रकम है, चाहे वह कितनी भी स्मार्ट क्यों न हो। परिप्रेक्ष्य के लिए, लिंक्स इस ग्रिल के गैर-स्मार्ट संस्करण (अंतर्निहित मॉडल) को लगभग $3,700 में बेचता है, और जबकि यह ग्रिल के लिए बदलाव का एक अच्छा हिस्सा है, यह कंप्यूटर, सेंसर, वाल्व नियंत्रण, स्पीकर और माइक्रोफ़ोन का सुझाव है - और इन सभी को एक साथ काम करने में लगे विकास के घंटों की कीमत लगभग $3,000 है अधिक। तो आपको पूछना होगा: यदि स्मार्ट ग्रिल की लागत लगभग दोगुनी है, तो क्या यह इसके लायक है?

स्मार्ट ग्रिल स्पष्ट रूप से एक लक्जरी उत्पाद है। यह पूछना कि क्या इसकी कीमत $7,000 है, यह पूछने के समान है कि क्या लेम्बोर्गिनी एवेंटाडोर की कीमत $400,000 है - यह इस पर निर्भर करता है कि आप बाहरी खाना पकाने और प्रौद्योगिकी के अग्रणी होने के प्रति कितने जुनूनी हैं। मुझे लगता है कि कीमत समय के साथ कम हो जाएगी क्योंकि लिंक्स इस तरह की ग्रिल विकसित करने की कुछ लागत वसूल कर लेगा, लेकिन अभी के लिए, स्मार्ट ग्रिल पर्याप्त डिस्पोजेबल आय वाले उत्साही शुरुआती अपनाने वालों के लिए है कि यदि उत्पाद वादे के अनुसार प्रदर्शन करता है तो $7,000 बहुत अधिक नहीं लगते हैं। और उस आखिरी शर्त पर, मैं पुष्टि कर सकता हूं कि यह वास्तव में होता है।

एक बात निश्चित है: यदि आप लिंक्स स्मार्ट ग्रिल में निवेश करते हैं, तो आप पहले की तुलना में बहुत अधिक कुकआउट फेंकेंगे, और आपके मेहमान यह देखकर आश्चर्यचकित हो जाएंगे कि आपका नया उपकरण क्या कर सकता है, क्योंकि मैं आपको आश्वस्त कर सकता हूं कि उन्होंने ऐसा पहले कभी नहीं देखा होगा यह।

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