सर्वोत्तम कैम्पिंग भोजन: भोजन की एक सूची

सिर्फ इसलिए कि आप हैं डेरा डालना, इसका मतलब यह नहीं है कि भोजन के लिए आपका एकमात्र विकल्प सफेद ब्रेड पर स्पैम फैलाना या कैन से चम्मच भर बीन्स निकालना है। इसके विपरीत, शिविर का भोजन वास्तव में काफी स्वादिष्ट हो सकता है। चाहे आप बड़े समूह का भोजन पका रहे हों या एकल आकार के बैककंट्री पैकेट का लाभ उठा रहे हों, सबसे अच्छा कैंपिंग भोजन कई रूपों में आता है।

फ्रूटी स्नैक बार और फ़्रीज़-ड्राय सूप से लेकर आजमाए हुए और घर पर पकाए गए व्यंजनों तक, स्वादिष्ट विकल्पों की एक विस्तृत विविधता मौजूद है जो ट्रेल पर भोजन को एक शानदार अनुभव बनाने में सक्षम हैं। मदद करने के लिए, हमने हर भोजन के लिए सबसे अच्छा समूह तैयार किया है - जिसमें स्नैक्स, मिठाई और अन्य शामिल हैं विशेष बोनस अनुभाग - ताकि आप महान आउटडोर का आनंद ले सकें और वास्तव में अपने लिए तत्पर रहें राशन.

विचार करने के लिए बातें

पोषण और ऊर्जा परिश्रम

यह ध्यान रखना महत्वपूर्ण है कि आप शारीरिक रूप से कितनी मेहनत करेंगे। क्या आप झील के किनारे आँगन की कुर्सियों पर आराम कर रहे होंगे या कठिन पहाड़ियों पर लंबी पैदल यात्रा करते हुए लंबे दिन बिताएंगे? आपको किस प्रकार का प्रोटीन और पोषक तत्व चाहिए, साथ ही आपको भोजन की कितनी मात्रा की आवश्यकता होगी, यह आपके दैनिक ऊर्जा व्यय पर निर्भर करता है।

वजन पर लगाम

क्या आप कैंपसाइट तक अपनी कार चलाएंगे, या अपना भोजन और सामान लेकर जाएंगे? यदि आप लंबी पैदल यात्रा कर रहे हैं, तो यह विचार करना महत्वपूर्ण है कि आप कितना अन्य वजन उठाएंगे, साथ ही आपके पास कितनी जगह है बैग. कार कैंपर्स के लिए, ध्यान रखें कि आपको अभी भी श्लेप करना होगा कूलर मनोरंजन क्षेत्रों तक। आपको कितना भोजन ले जाना है और आप इसे कहां ले जाते हैं, यह आपके भोजन का चुनाव करने में महत्वपूर्ण कारक हैं।

उपकरण और गियर

सही ट्रेल फूड चुनने का एक और महत्वपूर्ण पहलू नीचे आता है एक प्रकार का चूल्हा आप उपयोग करने की योजना बना रहे हैं। शायद आप एक पूर्ण आकार के चक वैगन का विकल्प चुनेंगे, या हो सकता है कि एक छोटा टेबलटॉप दो-बर्नर काम करेगा - यहां तक ​​कि एक का उपयोग करके भी एकल बर्नर पानी उबालना एक सुविधाजनक विकल्प है। हम इस बात पर भी ध्यान देने की सलाह देते हैं कि क्या आप बड़े कटोरे (या खुलने वाले कुकवेयर) में खाना बना रहे हैं और आपके पास कितना पानी आसानी से उपलब्ध होगा। यदि आपके जलाशय को फिर से भरने का कोई आसान तरीका नहीं है, तो यह भोजन तैयार करने के आपके विकल्पों को काफी हद तक बदल देता है।

साफ - सफाई

यह समझना कि प्रत्येक भोजन के लिए कितनी सफाई की आवश्यकता है, इस सूची में सबसे महत्वपूर्ण बिंदुओं में से एक है। यदि किसी व्यंजन को तैयार करने के लिए बड़ी संख्या में व्यंजन या परोसने के लिए कई ट्रे और बर्तनों की आवश्यकता होती है, तो इसे रफ करने के लिए यह संभवतः सबसे अच्छा विकल्प नहीं है। शायद ऐसे कुछ भोजन के चरण हैं जिन्हें आप घर पर पूरा कर सकते हैं (व्यंजन से बचने में मदद के लिए) लेकिन अपने भोजन का चयन करते समय शामिल होने वाले सफाई प्रयास के बारे में गहराई से सोचना हमेशा महत्वपूर्ण होता है।

सामग्री की संख्या और ठंडा स्थान

सफ़ाई के बारे में टिप के समान, यदि किसी रेसिपी को तैयार करने के लिए बारह अलग-अलग वस्तुओं की आवश्यकता होती है, तो संभवतः रास्ते पर चलना सबसे अच्छा नहीं है। जिन भोजनों में तीन या उससे कम वस्तुओं की आवश्यकता होती है, वे अधिक आदर्श होते हैं, जिससे न केवल उन्हें बनाना आसान हो जाता है, बल्कि वे आपके पैक में लगने वाली जगह की मात्रा को भी काफी कम कर देते हैं।

इसके अलावा, मांस और डेयरी उत्पाद, साथ ही ताजे फल और सब्जियां, (जाहिर तौर पर) को तब तक ठंडा रखने की एक विधि की आवश्यकता होती है जब तक कि आप खोदने के लिए तैयार न हों। यहां तक ​​​​कि अनुभवी कार कैंपर भी इस बात की पुष्टि कर सकते हैं कि मुफ्त कूलर की जगह अक्सर प्रीमियम पर होती है, इसलिए, जब संभव हो, सूखा भोजन और गैर-नाशपाती सामान पैक करना पसंद किया जाता है।

समूह का आकार और भोजन का विवरण

चाहे आप भोजन बनाने वाले एकमात्र शेफ बनने की योजना बना रहे हों या यदि आपको कुछ सहायता मिली हो, तो बाहर के दौरान खाने की योजना बनाने वाले लोगों की संख्या आपके साथ लाए जाने वाले भोजन के प्रकार को बहुत प्रभावित करती है। बड़े समूहों को खिलाने के लिए, बड़े बैचों में तैयार करने में आसान भोजन की सिफारिश की जाती है - मैकरोनी और पनीर या के बारे में सोचें स्पेगेटी (कार कैंपर्स के लिए, यानी) - लेकिन अगर यह सिर्फ एक दोस्त है और आप बैककंट्री में हैं, तो कम मात्रा में भोजन सबसे अच्छा तरीका है चल देना।

आप जो विशिष्ट भोजन खाने की योजना बना रहे हैं और आप उन्हें कहां खाएंगे, इसके बारे में सोचना न भूलें। आप दिन के दौरान रास्ते में खाने के लिए केवल स्नैक्स पैक करके काम चला सकते हैं, और नाश्ते और रात के खाने के लिए पूरा भोजन बचा सकते हैं। कुछ लोग सुबह के समय कॉफी पसंद करते हैं, इसलिए जान लें कि इससे वजन थोड़ा बढ़ जाता है - कॉफी के शौकीन लोग इस अतिरिक्त वजन को खुशी-खुशी स्वीकार कर लेंगे। यह जानने से कि आप वास्तव में कौन सा भोजन परोसना चाहते हैं और उनका उद्देश्य क्या होगा, आपके नियोजन प्रयास में मदद मिलेगी।

खानपान संबंधी परहेज़

क्या आपको या आपके समूह के किसी सदस्य को किसी आहार संबंधी प्रतिबंध पर विचार करना है? अपने भोजन की योजना बनाते समय, उन लोगों के लिए विकल्पों पर विचार करना सुनिश्चित करें जिन्हें एलर्जी है या जो ग्लूटेन-मुक्त, शाकाहारी, शाकाहारी, पैलियो या अन्य विशेष आहार पर हैं।

भोजन के हिसाब से सर्वोत्तम शिविर भोजन

नाश्ता

शर्त लगा सकते हैं कि आपने नहीं सोचा था कि आप कैम्पिंग ट्रिप पर स्मूथी खा सकते हैं, है ना? फिर से विचार करना। अल्पाइनएयर द्वारा बनाई गई यह केला और स्ट्रॉबेरी स्मूदी प्रोटीन से भरपूर है, जो आपकी बाहर की सुबह को स्वस्थ और स्वादिष्ट का सही मिश्रण प्रदान करती है। बस ठंडा पानी डालें, मिलाएँ और आनंद लें।

चाहे आप इसे अकेले खा रहे हों या अपने सोते हुए साथी कैंपरों को उनके तंबू से बाहर निकालने के लिए इसका उपयोग कर रहे हों, बेकन से भरी प्लेट के अलावा जागने का कोई बेहतर तरीका नहीं है। कैम्प फायर संस्करण के लिए, बस प्रत्येक पट्टी को एक सींक पर बुनें, अंत में कुछ इंच छोड़ दें। सीखों को अपनी आग पर रखें और तब तक घुमाएँ जब तक आप अपने वांछित कुरकुरापन तक न पहुँच जाएँ।

एक तेज़ आउटडोर सुबह में गर्म अनाज के एक गर्म कटोरे से बेहतर कुछ भी नहीं है। पैटागोनिया द्वारा बनाया गया यह हल्का पैकेट इतना सरल है कि यह मूर्खतापूर्ण है - बस पानी उबालें और मिलाएं। नौ मिनट बाद आपको एक मीठा, दलिया जैसा नाश्ता मिलेगा जो थोड़े से फल या शहद के साथ उत्तम होगा।

इसके बजाय नाश्ते के लिए कुछ गरमा गरम खाना चाहते हैं, लेकिन किसी भी चीज़ में देरी नहीं करना चाहते? यह माउंटेन हाउस डिलाइट बिना किसी परेशानी के घर में पकाए गए हैश ब्राउन, सॉसेज, सब्जियां और तले हुए अंडे का स्वादिष्ट स्वाद प्रदान करता है। बस उबला हुआ पानी डालें और यह जाने के लिए तैयार है।

पैनकेक लगभग हर जगह एक आसान, भीड़-सुखदायक नाश्ता है - और कैंपिंग कोई अपवाद नहीं है। इस स्वादिष्ट चिपचिपे संस्करण के लिए, बस अंडे, मूंगफली का मक्खन, दूध और वेनिला को पैनकेक मिश्रण और चॉकलेट चिप्स के साथ फेंटें। मिश्रण को अपने कैंप स्टोव पर एक कड़ाही में डालें या खुली आग पर पकाएँ।

दिन का खाना

स्लॉपी जोज़ लोगों को खिलाने का सबसे आसान और सबसे स्वादिष्ट तरीका है। बस अपनी यात्रा से पहले ग्राउंड बीफ को पहले से पकाएं और इसे जिपलॉक बैग में डाल दें। वहां पहुंचने पर, साल्सा के साथ मिलाएं और हैमबर्गर बन्स पर डालें। वोइला - हर जगह ख़ुश कैंपर।

सूप और दोपहर के भोजन का समय साथ-साथ चलता है, और हार्मनी हाउस का यह अद्भुत नमूना विभिन्न स्वादों का एक स्वादिष्ट वर्गीकरण प्रदान करता है, जो सभी शाकाहारी और ग्लूटेन-मुक्त दोनों हैं। आप पूरे संग्रह को लोगों तक पहुंचाने के लिए ला सकते हैं, या गर्मियों के दौरान उन्हें एक-एक करके एकल यात्राओं पर ले जा सकते हैं।

यही कारण है कि सैंडविच बाहर ले जाने के लिए सर्वोत्तम पिकनिक लंच के रूप में समय की कसौटी पर खरा उतरा है। इन्हें बनाना आसान है, केवल कुछ सामग्रियों की आवश्यकता होती है, और इन्हें आसानी से बैकपैक और बस्ते में डाला जा सकता है। चाहे आप बुनियादी पीबी और जे चुनें, या ऊपर दिए गए लिंक में सूचीबद्ध शानदार विकल्पों में से एक, सैमीज़ हमेशा एक शानदार दोपहर का कैंपिंग भोजन बनाते हैं।

इन स्वादिष्ट कटलेटों को चावल पर डालें, टैकोस में डालें, या सीधे पैकेट से निकालकर खाएँ। पेटागोनिया के ये स्वादिष्ट सैल्मन पाउच आपके दोपहर के भोजन में थोड़ा प्रोटीन पैक करने का एक स्वादिष्ट तरीका प्रदान करते हैं। हल्के से स्मोक्ड और मसालेदार, यह जंगली गुलाबी सैल्मन पारिस्थितिक रूप से लुम्मी द्वीप के रीफ नेट से प्राप्त किया जाता है और खोलने से पहले किसी प्रशीतन की आवश्यकता नहीं होती है।

डिब्बाबंद चिकन ब्रेस्ट, कठोर उबले अंडे, और मेयो - तीन बुनियादी सामग्रियां जो दोपहर के भोजन के समय की सादगी को बेहतरीन बनाने के लिए एक साथ मिल जाती हैं। मिश्रण आपकी यात्रा से पहले बनाया जा सकता है या शिविर में पहुंचने के बाद आसानी से तैयार किया जा सकता है। इसे ब्रेड पर फैलाएं, क्रैकर्स पर रखें या अकेले ही खाएं।

रात का खाना

गुड टू-गो की इस पुरस्कार विजेता थाई करी से अधिक स्वादिष्ट कोई फ्रीज-सूखा कैंपिंग भोजन नहीं है। मसालेदार पीले नारियल, ब्रोकोली के साथ, फूलगोभी, मटर और हरी फलियाँ लेमनग्रास और इमली के स्वाद के साथ मिश्रित होती हैं, इसका स्वाद लाजवाब होता है और, बोनस के रूप में, पेसटेरियन और ग्लूटेन मुक्त।

आप पिज़्ज़ा के साथ कुछ भी गलत नहीं कर सकते, खासकर जब इसे पेपरोनी, पनीर और अन्य टॉपिंग के कभी न खत्म होने वाले लॉग में लपेटा जाता है। जाने से पहले आटे को एक लॉग में तैयार करें, अपनी पसंद की टॉपिंग डालें, फिर टिन फ़ॉइल में लपेटें। जब रात के खाने का समय हो, तो इसे कैम्प फायर पर 30 मिनट तक पकाएं और आप तैयार हैं।

एक शानदार रात्रिभोज के लिए जिसे कई दिनों की बैकपैकिंग यात्राओं पर ले जाया जा सकता है या समूह कैम्प फायर के आसपास परोसा जा सकता है, अल्पाइनएयर का मसालेदार चिकन गम्बो एक शानदार विकल्प है। कम वसा वाला व्यंजन चावल, मक्का, शिमला मिर्च, भिंडी, प्याज, अजवाइन और चिकन से बनाया जाता है। सबसे अच्छी बात यह है कि इसके छोटे संपीड़ित पैकेट में इसका वजन सिर्फ 5.5 औंस है।

स्पेगेटी एक क्लासिक है जिसे हर कोई पसंद करता है। बैकपैकर पैंट्री का यह एक शाकाहारी विकल्प पेश करके इसे और भी बेहतर बनाता है, जिसे आप उन लोगों के लिए एक विकल्प के रूप में परोस सकते हैं जो मांस नहीं खाते हैं। समृद्ध, स्वादिष्ट टमाटर सॉस और नूडल्स की स्वास्थ्यप्रद मदद - आपको और क्या चाहिए?

एक और क्लासिक टिन फ़ॉइल रेसिपी, चिकन फजिटास तैयार करने में आसान, पकाने में आसान कैंपिंग चमत्कार है। अपनी पसंदीदा सब्जियों के साथ कुछ पहले से पका हुआ चिकन डालें और जाने से पहले उन्हें पन्नी में लपेट दें। पकाने के लिए, उन्हें आग पर गर्म करें और ऊपर से कुछ गर्म टॉर्टिला डालें।

नाश्ता

लंबी पैदल यात्रा, बैकपैकिंग और कैंपिंग के लिए एक सर्वोत्कृष्ट नाश्ता, बीफ़ जर्की हल्का, कॉम्पैक्ट और प्रोटीन से भरपूर है। माउंटेन अमेरिका का यह हिकॉरी-स्मोक्ड बीफ़ के साथ गर्म और मीठे मसालों का मिश्रण करता है। हार्दिक कैम्पिंग स्नैक में वह सब कुछ जो आप चाहते हैं।

ह्यूमस के कूलर में जगह घेरने या सड़क पर बिखरने के बारे में अब कोई चिंता नहीं है। जब आप शिविर में पहुँचें तो सूखा पैक साथ लाएँ और पानी में मिलाएँ। गारबान्ज़ो बीन्स, टैको सीज़निंग और मसालेदार जलापेनो स्वाद के साथ, यह एक बेहतरीन आनंदमय भोजन बन जाता है।

अपनी पसंदीदा सामग्री के साथ समय से पहले ट्रेल मिक्स बनाना मज़ेदार है। मूंगफली, किशमिश, एम एंड एम, ग्रेनोला, काजू, सूखे फल, नारियल के टुकड़े, केले के चिप्स, मसालों के विभिन्न संयोजन आज़माएं - यह सब आप पर निर्भर है। रास्ते में, जब भी आप दृश्य का आनंद लेने के लिए रुकते हैं तो हमेशा वही प्रतीत होता है जो आपका मस्तिष्क चाहता है।

कोई भी कैम्पिंग ट्रिप भोजन योजना कुछ स्नैक बारों को शामिल किए बिना पूरी नहीं होती है। ये स्वादिष्ट आम के स्वाद के साथ-साथ इंका बेरी और खुबानी किस्मों में आते हैं। पूरी श्रृंखला सौ प्रतिशत शाकाहारी, ग्लूटेन-मुक्त है, और जैविक फल, बादाम और चिया बीज से बनी है। वे लंबी पैदल यात्रा के प्रावधानों या दोपहर के नाश्ते के लिए एकदम उपयुक्त हैं।

मिठाई

केले और मार्शमॉलो और चॉकलेट स्वर्ग के बराबर हैं। केले में मिठाइयाँ भरें, इसे टिन की पन्नी में लपेटें, और इसे आग पर भूनने के लिए एक छद्म नाव में समेट लें। जो उभर कर सामने आता है वह एक चिपचिपी, जादुई गंदगी है जिसकी आप घर लौटने के बाद कई दिनों तक लालसा करते रहेंगे।

फ्रूटी कैंपिंग मोची की यह रेसिपी आरईआई के आउटडोर कुकिंग क्लासेस से आती है और हालांकि इसमें थोड़ी तैयारी की आवश्यकता होती है, लेकिन जब आप जंगल में हों तो इसे बनाना काफी सरल है। डच ओवन में रखने से पहले जामुन को चीनी, कॉर्नस्टार्च और नींबू के साथ मिलाएं। ऊपर से मक्खन जैसा, मैदा आटा गूंथ लें, गर्म कोयले पर सेंक लें, और केवल एक टुकड़ा खाने का साहस करें। (स्पॉयलर अलर्ट: आप नहीं कर सकते)।

कैम्पिंग पर जाना वस्तुतः स्मोअर्स बनाने का पर्याय है। साधारण चॉकलेट-मार्शमैलो-ग्राहम क्रैकर कॉम्बो एक क्लासिक कैम्प फायर स्टेपल है जिसका स्वाद अद्भुत है और यह सभी को आग के आसपास एक साथ आनंद लेने का मौका देता है।

इस सरल रेसिपी में चॉकलेट और मूंगफली के तेल को एक पैन में (पानी के स्पर्श के साथ) पिघलाना और आम और अदरक के स्लाइस को फोंड्यू की तरह डुबोना शामिल है। इसे मिलाने के लिए, स्ट्रॉबेरी, सूखे खुबानी, या अन्य फल आज़माएँ। इसके बारे में लिखते ही हमारे मुँह में पानी आ जाता है।

आपने शायद सोचा होगा कि कैंपिंग या बैकपैकिंग के दौरान आइसक्रीम का आनंद नहीं लिया जा सकता - और एक तर्कसंगत व्यक्ति आपसे सहमत हो सकता है। (बशर्ते, निश्चित रूप से, आपके पास बहुत फैंसी और महंगा न हो पोर्टेबल फ्रीजर). फिर भी यह साहसी महिला जोर देकर कहती है कि आप गलत हैं। पढ़ना आइसक्रीम के साथ कैम्पिंग का उनका अद्भुत विवरण और फिर इसे स्वयं आज़माएँ।

बोनस: कॉकटेल

अतिरिक्त समय और साज-सामान के बिना मॉस्को म्यूल का ताज़ा स्वाद प्राप्त करने के लिए, इस सरलीकृत संस्करण को तैयार करें: बीयर की एक कैन में वोदका मिलाएं और अदरक एले के साथ छिड़कें। सूखे नींबू पानी के पैकेट में छिड़कें और आपने अपने लिए एक स्वादिष्ट कैम्पिंग कॉकटेल बना लिया है।

तारों के नीचे एक स्पष्ट रात में आपके पेट को गर्म करने के लिए व्हिस्की एक आदर्श पेय है। यह छोटा-बैच डार्क एम्बर बोरबॉन - किर्बी, व्योमिंग में एक ऊबड़-खाबड़ डिस्टिलरी में बनाया गया है - इसमें वेनिला बीन और कारमेल पुडिंग की महक के साथ एक पुष्प नाक है। यह जले हुए ओक के तालु और साइट्रस के एक संकेत के साथ मध्यम आकार का है, जो एक चिकनी, लंबे समय तक चलने वाली टॉफ़ी फ़िनिश से घिरा हुआ है। हमारे पास एक डबल होगा.

यदि आप किसी ऐसे जंगली इलाके में जा रहे हैं जहां जंगली ब्लैकबेरी उगते हैं, तो अपने परिवेश का लाभ उठाएं और कॉकटेल के लिए कुछ मीठे व्यंजन चुनें। उन्हें सीधे बोरबॉन में मिलाएं, या धूप में आनंददायक पेय के लिए बर्फ और चीनी के साथ हिलाएं।

चाहे आप इसे अपने नाश्ते के बेकन के साथ पियें या रात में कैम्प फायर के आसपास घूंट-घूंट करके पियें, अपनी कॉफी में आयरिश व्हिस्की या बेली का एक शॉट मिलाना आपके कप जो को मसालेदार बनाने का एक बहुत ही सरल तरीका है।

कार कैंपिंग यात्राओं में अक्सर बियर से भरे कूलर शामिल होते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि जब आप बैकपैकिंग कर रहे हों तो आप ब्रूस्की के कैन का आनंद भी ले सकते हैं? अपने लिए इन नवोन्वेषी कार्बोनेटर बोतलों में से एक, कुछ ब्रू कॉन्सन्ट्रेट पैकेटों के साथ प्राप्त करें, और आप बैककंट्री में एक ठंडी बोतल वापस फेंक सकते हैं। पैकेट हल्के कैस्केड हॉप्स और गहरे भुने हुए माल्ट के साथ-साथ विभिन्न सोडा विकल्पों में आते हैं।

यदि आपके पास एक कुत्ता है, और आप उसे कैंपिंग के लिए ला रहे हैं, तो इस गाइड को देखें निर्जलित कुत्ते का भोजन.

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