सर्वोत्तम एस्प्रेसो मशीनें

सुबह एक कप कॉफ़ी बनाने के कई तरीके हैं, लेकिन नहीं केयूरिग, एकल कप शराब बनानेवाला, या ठंडा काढ़ा बनाने वाला आपको स्वाद प्रोफ़ाइल और तीव्र बोल्डनेस देने जा रहा है जो केवल एस्प्रेसो का एक अच्छी तरह से तैयार किया गया मग सीधे आपके स्वाद कलियों तक पहुंचा सकता है। अपना खुद का बरिस्ता बनना एक गुणवत्तापूर्ण एस्प्रेसो निर्माता में निवेश करने जितना आसान है, लेकिन आप कैसे जानते हैं कि कौन सी मशीन आपके लिए सही है? उपलब्ध मशीनों के समुद्र को सुलझाने में आपकी मदद करने के लिए, हमने आपके रसोई काउंटर पर जगह के लिए सबसे उपयुक्त एस्प्रेसो निर्माताओं की एक सूची तैयार की है।

एक नजर में

• ब्रेविल डुओ टेम्प प्रो
• डेलॉन्गी बीसी0430
• एरोसिनो के साथ नेस्प्रेस्सो वर्टुओ
• फिलिप्स 3200 सीरीज
• डेलॉन्गी ईसी680
• ला मार्ज़ोको जीएस3
• मिस्टर कॉफ़ी कैफ़े बरिस्ता
• फ्लेयर सिग्नेचर एस्प्रेसो मेकर

ब्रेविल डुओ टेम्प प्रो

ब्रेविले का डुओ टेम्प प्रो उन लोगों के लिए एकदम सही एस्प्रेसो निर्माता है जो घर में बने बरिस्ता का मिश्रण बनाने में नए हैं। एक समृद्ध स्वाद प्रोफ़ाइल के लिए, 15-बार इटालियन पंप आपके शराब बनाने के दौरान धीरे-धीरे दबाव छोड़ता है, जिसके परिणामस्वरूप एक संतुलित पेय बनता है, जो कड़वाहट को खत्म कर देता है। मशीन एक समय में एक या दो एस्प्रेसो शॉट्स खींचने की अनुमति देती है, और इसमें एक- और भी शामिल है दो-कप एकल और दोहरी दीवार फिल्टर, आप चुन सकते हैं कि आपके अंदर कितना कैफीनयुक्त पंच प्रवेश करेगा पीना।

1600 वॉट का भाप तत्व उस उत्तम झाग के लिए पर्याप्त बढ़त प्रदान करता है। शामिल स्टीम वैंड के साथ, आपके पास अपने एस्प्रेसो स्वाद को बढ़ाने के साथ-साथ अपने झाग में विस्फोट बनाने की कला होगी। हमें ऑटो पर्ज फ़ंक्शन भी पसंद है जो कपों के बीच आपके हीटिंग तत्व को ठंडा करता है, जिससे प्रत्येक नए ब्रू के लिए समान बढ़िया स्वाद सुनिश्चित होता है। सबसे अच्छी बात यह है कि ब्रेविल डुओ टेम्प प्रो आपको यह भी बताएगा कि ड्रिप ट्रे और ब्रूइंग घटकों को साफ करने का समय कब है। यह एस्प्रेसो के शुरुआती लोगों के लिए एक आदर्श मशीन है, जिसमें सरल नियंत्रण और अपेक्षाकृत छोटे काउंटरटॉप फ़ुटप्रिंट हैं। अधिक उन्नत ब्रू सुविधाओं की तलाश करने वाले पूरी तरह से संतुष्ट नहीं हो सकते हैं, लेकिन कीमत और स्वादिष्ट परिणामों के लिए, डुओ टेम्प हमारी किताब में एक बड़ी जीत है।

डेलॉन्गी बीसी0430

DeLonghi BC0430 सब कुछ थोड़ा-थोड़ा करता है - और एक ही समय में बहुत कुछ करता है। आप घर या कार्यालय के लिए ब्लैक कॉफ़ी का एक पॉट बना सकते हैं और दूसरी ओर एक उत्कृष्ट एस्प्रेसो भी बना सकते हैं साइड (या कैप्पुकिनो, यदि आप ऐसा महसूस कर रहे हैं), एक दूध स्टीमर के साथ जिसे गर्म करने में केवल कुछ मिनट लगते हैं ऊपर। यह फ्रंट-लोडिंग 40-औंस वॉटर रिजर्वायर, 24 घंटे प्रोग्राम करने योग्य टाइमर और गोल्ड-टोन फिल्टर के साथ आता है। कॉफ़ी की तरफ, आपको कॉफ़ी की ताकत को नियंत्रित करने के लिए चार अलग-अलग मोड भी मिलते हैं।

नकारात्मक पक्ष यह है कि, जब तक आप बहुत अधिक कॉफी-उन्मुख मनोरंजन नहीं करते, DeLonghi BC0430 औसत घर के लिए थोड़ा बड़ा हो सकता है। यह बहुत अधिक काउंटर स्पेस लेता है और यह अतिरिक्त बड़ा जल भंडार एकाधिक, लगातार उपयोगकर्ताओं के लिए अधिक उपयुक्त है। हालाँकि, सच्चे कॉफ़ी प्रशंसक किसी भी चीज़ से कम संतुष्ट नहीं हो सकते।

हमारा पूरा पढ़ें DeLonghi BC0430 समीक्षा

एरोसिनो के साथ नेस्प्रेस्सो वर्टुओ

एक स्टैंड-अलोन कॉफ़ीमेकर और एक स्टैंड-अलोन एस्प्रेसो मेकर खरीदना आपके बटुए के लिए काफी कठोर हो सकता है, खासकर यदि आप अपने पेय के बारे में चयनात्मक नहीं हैं। नेस्प्रेस्सो वर्टुओ के साथ, आपको एक गुणवत्तापूर्ण 40-औंस, टू-इन-वन मशीन मिलती है जो कुछ बहुत स्वादिष्ट परिणाम देने में सक्षम है।

वर्टुओ में एक लेज़र रीडर है जो संगत के किनारे पर मुद्रित बारकोड की पहचान करता है नेस्प्रेस्सो कॉफी और एस्प्रेसो पॉड्स, मशीन को ब्रूइंग या के लिए सेटिंग्स को स्वचालित रूप से समायोजित करने के लिए कह रहे हैं खींचना। इसका मतलब यह है कि आप अन्य कंपनियों द्वारा निर्मित पॉड्स - या ढीले कॉफ़ी ग्राउंड का उपयोग नहीं कर पाएंगे - लेकिन, पूरी ईमानदारी से, आप शायद ऐसा नहीं करना चाहेंगे। यह बुरा लड़का बिल्कुल स्वादिष्ट एस्प्रेसो बनाता है, और जब इसे बनाने का समय हो तो आप पांच अलग-अलग आकार के कॉफी कप भी चुन सकते हैं।

नेस्प्रेस्सो की अनूठी सेंट्रीफ्यूजन प्रणाली फली को उसके कक्ष के भीतर घुमाती है, और जमीन को पानी के साथ मिश्रित करती है ट्रेडमार्क फोमी नेस्प्रेस्सो क्रेमा बनाएं जिससे आप निस्संदेह परिचित होंगे यदि आपके पास उनके साथ अनुभव है उत्पाद. बेहद उचित कीमत पर, यह पिल्ला उच्च गुणवत्ता वाली एस्प्रेसो बनाता है - और कॉफ़ी - और यह बहुत जल्दी, बिना किसी भ्रम के होता है। एरोसिनो के साथ नेस्प्रेस्सो वर्टुओ में एक नेस्प्रेस्सो एरोसिनो भी शामिल है, जो आपके गर्म लट्टे या बर्फ-ठंडे ब्रू के लिए एक स्वचालित गर्म या ठंडा झाग निर्माता है।

फिलिप्स 3200 सीरीज

फिलिप्स का यह ऑल-इन-वन एस्प्रेसो मेकर और बीन ग्राइंडर निश्चित रूप से आपकी सुबह का हीरो होगा। खींचने के मामले में, 3200 आपके लिए सभी काम करता है। अपने पेय का प्रकार (एस्प्रेसो, कॉफी, अमेरिकनो, कैप्पुकिनो, लट्टे मैकचीटो) और ताकत (मधुर, मध्यम, या छिद्रपूर्ण) चुनें और अपना मग या कप तैयार करें। 3200 बाकी सब कुछ करता है।

लैटेगो प्रणाली गर्म हवा और दूध को मिलाकर आपके गर्म पेय के ऊपर झाग की एक महीन परत डालती है और इसमें कोई जटिल ट्यूबिंग नहीं होती है, जिससे सफाई करना आसान हो जाता है। हमें यह भी पसंद है कि मशीन फिलिप्स एक्वाक्लीन फ़िल्टर के साथ आती है जो शराब बनाने वाले को 5,000 कप तक के स्केल बिल्डअप से मुक्त रखती है। मशीन आपको यह भी बताती है कि फ़िल्टर बदलने का समय कब है। बीन पारखी यह जानकर प्रसन्न होंगे कि ग्राइंडर पूरी तरह से सिरेमिक है और इसमें 12 ग्राइंड सेटिंग्स हैं, जो आपको एक अच्छा बीन पाउडर, मोटे अवशेष और बीच में सब कुछ प्रदान करती हैं।

कुछ समीक्षकों ने देखा है कि उनके स्वयं के फिलिप्स 3200 में औसत एस्प्रेसो निर्माता की तुलना में थोड़ा अधिक पानी का उपयोग होता है। डिस्पेंसर और ड्रिप ट्रे के बीच की जगह थोड़ी बड़ी भी हो सकती है। यात्रा थर्मोज़ और लम्बे गिलासों को फिट करना कठिन होगा, लेकिन नियमित मग और छोटे कप कोई मुकाबला नहीं करेंगे।

डेलॉन्गी ईसी680

यदि आप वास्तव में एस्प्रेसो शॉट्स खींचने का आनंद लेते हैं, तो आप शायद अपने आप को फैंसी स्वचालित मशीनों के बोझ से दबाना नहीं चाहेंगे जो प्रक्रिया से सभी कौशल और व्यक्तित्व को हटा देती हैं। DeLonghi का EC680 दर्ज करें, जिसका उद्देश्य आपको आपके सुबह के पेय पदार्थों पर पूर्ण नियंत्रण देना है।

EC680 का बैकलोडिंग वॉटर टैंक आठ एस्प्रेसो के लिए पर्याप्त एगुआ रखता है और आपको एक समय में दो बनाने की अनुमति देता है - अर्थात, यदि आपके पास दोहरे नोजल के नीचे एक साथ फिट होने के लिए पर्याप्त छोटे कप हैं। भाप टोंटी के ऊपर स्थित एक डायल झाग के स्तर को समायोजित करता है, इसलिए एक सुखद माध्यम ढूंढें और आप हमेशा के लिए सेट हो जाएंगे। तीन सम्मिलित फ़िल्टर यह निर्धारित करने में मदद करते हैं कि आपको कितनी ग्राउंड कॉफ़ी की आवश्यकता होगी - यदि आप एक बड़ी कैप्पुकिनो चाहते हैं, तो दो-कप फ़िल्टर का उपयोग करें।

DeLonghi EC680 बिजली की तरह तेज़ है, एस्प्रेसो और कैप्पुकिनो दोनों लगभग एक मिनट में चालू हो जाते हैं, और परिणाम हमेशा बहुत अच्छे होते हैं। यह बिल्कुल पूर्ण बरिस्ता अनुभव नहीं है जब तक कि कोई शिकायत नहीं करता कि पेय गलत बनाया गया था और मुफ्त प्रतिस्थापन की मांग करता है, लेकिन यह काफी करीब है।

हमारी पूरी DeLonghi EC680 समीक्षा पढ़ें

ला मार्ज़ोको जीएस3

एस्प्रेसो मशीनों के लिए ला मार्ज़ोको वही है जो स्पोर्ट्स कारों के लिए लेम्बोर्गिनी है। कंपनी की प्रमुख मशीन, जिसे लिनिया कहा जाता है, अधिकांश दुकानों, रेस्तरां और कैफे के लिए उद्योग मानक है। कुछ समय पहले तक, कंपनी ने "होम एस्प्रेसो मशीन" का उत्पादन भी नहीं किया था और यह एक ऐसा ब्रांड नाम नहीं है जिसे आप कभी भी $80 के एल्यूमीनियम कॉफ़ीमेकर के किनारे चिपका हुआ देखेंगे।

जीएस3 संभवतः अपने आप में एक छोटी सी दुकान को सहारा देने में सक्षम है, लेकिन इसकी 110V बिजली आपूर्ति और इसका कॉम्पैक्ट आकार संकेतक हैं कि यह वास्तव में घरेलू उपयोग के लिए बनाया गया है। डुअल-बॉयलर प्रणाली एस्प्रेसो ब्रूइंग और भाप उत्पादन को अनुकूलित करती है, और पीआईडी ​​तापमान नियंत्रक ब्रू स्थिरता बनाए रखने के लिए गर्मी के उतार-चढ़ाव की सटीक भविष्यवाणी करता है। स्व-निहित पंप और जल भंडार संलग्न पाइपलाइन को वैकल्पिक बनाते हैं, और डिजिटल डिस्प्ले आपको अपने दिल की खुशी के लिए तापमान, मात्रा और पूर्व-जलसेक समय को समायोजित करने की अनुमति देता है। हालाँकि, मशीन को चलाना डराने वाला हो सकता है, और इसकी आदत डालने में कुछ समय लगता है (जो इसकी क्षमताओं की व्यापकता को देखते हुए अप्रत्याशित नहीं है)।

एक बार जब आप इसमें महारत हासिल कर लेते हैं, तो उपकरण गति के लिए तैयार हो जाता है और आनंद। स्वचालित फ्लशिंग प्रणाली अधिकांश निराशा को दूर करती है जो अक्सर मैनुअल एस्प्रेसो के साथ होती है, और मूल रूप से हर बाहरी हिस्से के लिए स्टेनलेस स्टील के उपयोग का मतलब है कि सफाई काफी आसान है। सुविधाओं की अपनी चौंका देने वाली सूची के शीर्ष पर, ला मार्ज़ोको जीएस3 क्लासिक संयोजन के साथ एक भव्य मशीन है परम एस्प्रेसो बनाने के लिए समकालीन कार्यक्षमता के साथ सौंदर्यपूर्ण (लकड़ी का दाना देखें?) अनुभव।

मिस्टर कॉफ़ी कैफ़े बरिस्ता

यदि आप एस्प्रेसो पेय के समृद्ध स्वाद और स्वाद की तलाश में हैं, लेकिन पैसे खर्च करने को तैयार नहीं हैं, तो मिस्टर कॉफी के कैफे बरिस्ता एस्प्रेसो, कैप्पुकिनो और लट्टे मेकर के अलावा और कुछ न देखें। इस मशीन के बारे में हमें जो पसंद है वह यह है कि यह आपके बैंक को बर्बाद किए बिना एस्प्रेसो-ब्रूइंग के सभी बुनियादी सिद्धांतों को पूरा करती है खाता, और सरल वन-टच ऑपरेशन का मतलब है कि एक बिना जाँच वाला एस्प्रेसो पीने वाला भी झाग निकालने में सक्षम होगा काढ़ा.

बरिस्ता एक शक्तिशाली 15-बार पंप का उपयोग करता है जो आपके सुबह के काढ़े से शीर्ष स्वाद और बोल्डनेस निकालने के लिए सही मात्रा में दबाव बनाता है। सरल टच पैनल आपको अपने पेय के लिए सिंगल या डबल शॉट्स के बीच चयन करने देता है। बस अपने मग को टोंटी के नीचे रखें, अपने मैदान में लोड करें, एक सिंगल या डबल शॉट चुनें, और फिर आप शराब बनाने के लिए तैयार हैं। हमें समायोज्य नियंत्रण घुंडी के साथ स्वचालित दूध झाग भी पसंद है, इसलिए आपको यह अनुमान लगाने की ज़रूरत नहीं होगी कि आपके पेय में कितनी क्रीम डालनी है। दूध कक्ष और जल भंडार दोनों हटाने योग्य और साफ करने में आसान हैं।

$200 से कम में, मिस्टर कॉफ़ी कैफ़े बरिस्ता नए एस्प्रेसो आनंद के साथ प्रयोग करने के लिए, या किसी पुराने पसंदीदा को तैयार करने के आसान तरीकों के लिए एक रेसिपी बुक के साथ आता है।

फ्लेयर सिग्नेचर एस्प्रेसो मेकर

पहली नज़र में, फ्लेयर सिग्नेचर एक एस्प्रेसो पंप की तुलना में जीवन रक्षक मेडिकल गियर की तरह लग सकता है, लेकिन इसके स्वरूप से मूर्ख मत बनो। उन लोगों के लिए जो उबलने से लेकर शॉट प्रेस तक शराब बनाने की प्रक्रिया पर पूर्ण नियंत्रण की मांग करते हैं, फ्लेयर पूरी तरह से मैन्युअल अनुभव है जिसमें कोई इलेक्ट्रिक घटक नहीं है।

पंप बॉडी स्टेनलेस स्टील और एल्युमीनियम का मिश्रण है, जो फ्लेयर को आसान काउंटरटॉप प्लंजिंग के लिए, या दोस्तों या परिवार के साथ नाइट कैंपिंग जैसे अधिक कठिन शराब बनाने के लिए आदर्श बनाता है। अतिरिक्त दबाव नापने का यंत्र आपकी कार या बाइक के लिए टायर-दबाव नापने का यंत्र के समान है, जो आपको यह निगरानी करने की अनुमति देता है कि आप अपना पेय तैयार करते समय कितना दबाव डाल रहे हैं। किसी भी एस्प्रेसो मशीन के लिए पहली बार, फ्लेयर का ब्रूइंग हेड आसान सफाई के लिए पूरी तरह से अलग करने योग्य है। बस ठंडे पानी के नीचे धोएं और अपने अगले पेय के लिए दोबारा लगाएं।

फ्लेयर सिग्नेचर एस्प्रेसो मेकर उन लोगों के लिए सबसे अच्छा एस्प्रेसो विकल्प नहीं हो सकता है जो स्वचालित ब्रू की तलाश में हैं, या जिनके पास अलग बूर ग्राइंडर नहीं है (जो दुर्भाग्य से, एक आवश्यकता है); लेकिन उचित कीमत, सटीकता और नियंत्रण और पोर्टेबिलिटी के लिए, इस मॉडल को हमारी सूची में शामिल न करना गलत लगा।

अनुसंधान और खरीदारी युक्तियाँ

हम परीक्षण कैसे करते हैं?

डीटी में, हम कई कारकों के आधार पर एस्प्रेसो मशीनों का परीक्षण करते हैं। भले ही घंटियाँ और सीटियाँ और सौंदर्यशास्त्र महत्वपूर्ण हो सकते हैं, असली मूल्य परिणामों में निहित है: एस्प्रेसो कितना अच्छा है, और इसे कितनी जल्दी बनाया जा सकता है? हम परीक्षण करते हैं कि प्रत्येक पेय - एस्प्रेसो और कैप्पुकिनो - को बनाने में कितना समय लगता है और पेय का परिणामी तापमान क्या है। (नेशनल कॉफ़ी एसोसिएशन के अनुसार, कॉफ़ी का तापमान लगभग 180 डिग्री फ़ारेनहाइट पर बनाए रखा जाना चाहिए)। स्वाद की गुणवत्ता व्यक्तिपरक है, लेकिन हम स्वाद की ताकत और पेय के ऊपर फोम/क्रेमा के संतुलन को निर्धारित करने का प्रयास करते हैं।

मशीन के संदर्भ में, हम उपयोगिता को देखते हैं; विशेष रूप से, मशीन को संचालित करना कितना कठिन है? क्या सीखने की कोई अवस्था है, या क्या एक नौसिखिया एक कप तैयार करने में काफी सहज होगा? हम सुविधा भी देखते हैं; हम जानना चाहते हैं कि प्रत्येक मशीन को साफ करना कितना परेशानी भरा है और इसमें कितने अलग-अलग हिस्से शामिल हैं। क्या वे हिस्से डिशवॉशर के अनुकूल हैं? ये सभी कारक हैं जो हमारे आधिकारिक समीक्षा स्कोर में शामिल होते हैं।

क्या कमोबेश स्वचालित एस्प्रेसो मशीन बेहतर है?

अधिकांश मैनुअल एस्प्रेसो मशीनें विशिष्ट सुविधाओं को नियंत्रित करने के लिए लीवर का उपयोग करती हैं। सबसे स्वचालित संस्करण आपको कुछ सेटिंग्स में से चयन करने देते हैं और फिर सभी काम स्वयं करने देते हैं। फिर कई मशीनें बीच में आती हैं, जिनमें या तो कम या ज्यादा स्वचालित सुविधाएँ होती हैं। आपके लिए सबसे अच्छा क्या काम करेगा यह आपके कौशल के स्तर और आप कितना समय निवेश करना चाहते हैं उस पर निर्भर करता है।

मैन्युअल मशीनों से, आप ग्राइंड, टैम्प और कभी-कभी दबाव और पानी की दर को भी समायोजित कर सकते हैं। ये सुविधाएँ उन लोगों के लिए हैं जिनके पास एस्प्रेसो बनाने का काफी अनुभव है, और सबसे मैन्युअल संस्करण के लिए विशेषज्ञ प्रशिक्षण और बहुत समय की आवश्यकता होती है। स्वचालित मशीनें आपके लिए पीसेंगी और बनाएंगी-आप बस एक सेटिंग चुनें और एक कप रखें। यह तेज़ है और इसके लिए प्रशिक्षण की आवश्यकता नहीं है, लेकिन आप परिणामों को बहुत अधिक अनुकूलित नहीं कर सकते। कौन सा विकल्प सबसे अच्छा है यह इस बात पर निर्भर करता है कि आप अपनी एस्प्रेसो को कितना वैयक्तिकृत पसंद करते हैं।

एस्प्रेसो मशीन को साफ़ करना कितना आसान है?

यदि आप एस्प्रेसो मशीनों को प्रत्येक उपयोग के बाद जल्दी से साफ करते हैं तो उनका रखरखाव करना आसान होता है। आप नहीं चाहेंगे कि कॉफी या गर्म दूध का अवशेष लंबे समय तक बना रहे; अन्यथा, यह चिपक जाता है और निकालना बहुत मुश्किल हो जाता है। सामान्यतया, आप डिशवॉशर में एस्प्रेसो के हिस्से नहीं डाल सकते हैं, इसलिए हाथ से सफाई करना सबसे अच्छा है। हालाँकि, गर्म भागों से सावधान रहें, विशेष रूप से भाप की छड़ियों से, जो अगर आप सावधान नहीं हैं तो आसानी से आपको जला सकते हैं।

मुझे कैसे पता चलेगा कि मैंने एक बढ़िया एस्प्रेसो बना लिया है?

विशेषज्ञ "क्रेमा" या भूरे रंग के झाग का उल्लेख करते हैं जो एस्प्रेसो के ऊपर बनता है। अभ्यास के साथ, आप यह बताने में सक्षम होंगे कि आपके एस्प्रेसो पर फोम की यह अच्छी, चमकीली परत कब है, यह एक संकेत है कि शॉट बिल्कुल सही निकला है।

कौन से एस्प्रेसो मशीन ब्रांड सर्वश्रेष्ठ हैं?

ब्रेविल उच्च-गुणवत्ता, बहुत तकनीकी-स्मार्ट रसोई उपकरण बनाता है और एस्प्रेसो मशीनों के लिए एक उत्कृष्ट विकल्प है। DeLonghi मशीनों के विशाल चयन के साथ एक विशेष रूप से प्रसिद्ध ब्रांड है। नेस्प्रेस्सो जैसे ब्रांड कॉम्पैक्ट, अत्यधिक स्वचालित एस्प्रेसो विकल्पों के लिए बेहतर हैं।

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