हमें मांस पसंद है. बहुत। लेकिन इसे ठीक से पकाना कभी-कभी, हम कहेंगे, एक हो सकता है अचूक विज्ञान. मांस को उचित तापमान पर पकाना हमेशा आसान नहीं होता है, और आपको मांस को कई बार जांचना पड़ सकता है। स्मार्ट मीट थर्मामीटर मदद कर सकते हैं, लेकिन मेटल प्रोब को बेस यूनिट से जोड़ने वाली लंबी केबलें अक्सर खराब हो जाती हैं, या किसी अन्य हिस्से से बहुत पहले ही क्षतिग्रस्त हो जाती हैं। मीटर स्मार्ट थर्मामीटर ($69) कॉर्ड और बेस यूनिट को चकमा देता है, और एक छोटे पैकेज में एक मूल्यवान खाना पकाने का उपकरण प्रदान करता है।
खाना पकाने के लिए मांस का एक टुकड़ा चुनने की तुलना में सेटअप करना आसान है
खानेवाला एक वायरलेस मांस थर्मामीटर है जो आपको अपने फ़ोन पर एक ऐप से यह निगरानी करने देता है कि आपका मांस ओवन में कैसा काम कर रहा है। यह किसी भी अन्य मांस थर्मामीटर की तरह ही काम करता है, सिवाय इसके कि यह आपके फोन के माध्यम से संचार करता है ब्लूटूथ, वाई-फ़ाई, या क्लाउड, आपके सेटअप पर निर्भर करता है। मांस के चटकने के दौरान उसका तापमान और ओवन (या ग्रिल, या जहां भी आप मांस पका रहे हों) का तापमान देखने के लिए बस ऐप का उपयोग करें।
खानेवाला
इस उत्पाद को बनाने में बहुत सारे विचारशील डिज़ाइन तत्व लगे। शुरुआत के लिए, बांस का केस चार्जिंग स्टेशन के रूप में दोहरा काम करता है। इसमें थर्मामीटर रखने की जगह और एक छोटी एलईडी लाइट भी है जो बैटरी जीवन प्रदर्शित करती है। यदि प्रकाश जलता है, तो इसका मतलब है कि जांच को चार्ज करने के लिए बैटरी की शक्ति पर्याप्त है। जब एलईडी बंद हो जाती है, तो आप जानते हैं कि आपको बैटरी बदलने की आवश्यकता है। बैटरी की बात करें तो, आप इसमें शामिल एएए बैटरी को सक्रिय करने के लिए केस को पलटकर और चुंबकीय कवर को हटाकर इसे स्थापित करते हैं। बस इतना ही सेटअप आवश्यक है.
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मीटर हाई-टेक कुक के लिए एक आदर्श उपहार है जिसके पास सब कुछ है।
सिल्वर और ब्लैक मीट थर्मामीटर एक मानक पेन की चौड़ाई के बराबर होता है, और एक सामान्य खाना पकाने वाले थर्मामीटर के समान आकार होता है। थर्मामीटर पर एक हल्की रेखा उकेरी गई है जो यह बताती है कि इसे मांस में कितनी दूर तक डालना है। अधिकांश ऑफ-द-शेल्फ इकाइयों के शीर्ष पर दृश्य डिग्री सेटिंग्स के बजाय, डिवाइस का शीर्ष काला है, जिसमें चांदी का चौकोर टिप है। मीटर औसत जांच से थोड़ा मोटा है, इसलिए यदि आप अपने मांस में छेद करने पर आपत्ति करते हैं, तो आप उत्पाद खरीदने पर पुनर्विचार करना चाह सकते हैं।
एक बार मीटर चार्ज हो जाने के बाद, आपको बस अपने फोन पर ऐप डाउनलोड करना होगा, और ब्लूटूथ के माध्यम से दोनों को जोड़ने के लिए संकेतों का पालन करना होगा। हमने इसका परीक्षण एक के साथ किया आई - फ़ोन, और ऐप डाउनलोड करने और डिवाइस कनेक्ट करने में बस एक या दो मिनट का समय लगा।
अधिकांश तापमान जांचों के विपरीत, जो कि आप जिस चीज में भी डालते हैं उसका आंतरिक तापमान पढ़ते हैं, मीटर आंतरिक और पर्यावरणीय दोनों तापमानों को मापता है। आप नुकीले सिरे को मांस में डालते हैं, लेकिन वह काला सिरा सिर्फ एक हैंडल नहीं है - यह बाहर रहता है और अपने आसपास के परिवेश के तापमान पर नज़र रखता है।
परिवेश के तापमान को ट्रैक करना एल्गोरिदम का हिस्सा है जो आपको बताता है कि आपको खाने के लिए कितना समय इंतजार करना होगा। मीटर अपनी गणना में आराम का समय और खाना पकाने का बचा हुआ समय भी शामिल करता है।
स्मार्ट थर्मामीटर, स्मार्ट ऐप
जब आप मांस में थर्मामीटर डालते हैं, तो आप खाना पकाने का समय निर्धारित करने के लिए अपने ऐप पर दिए गए चरणों का पालन कर सकते हैं। आप आश्चर्यजनक रूप से विकल्पों की एक मजबूत सूची से मांस के प्रकार, कटौती और पकने के स्तर के बारे में जानकारी दर्ज कर सकते हैं और फिर निर्देशों का पालन कर सकते हैं। एक बार जब ओवन गर्म हो जाता है, तो ऐप यह पता लगा लेता है कि इसे पकने में कितना समय लगेगा।
जब मांस ओवन में पक रहा हो तो आप ऐप पर तापमान की निगरानी कर सकते हैं। आंतरिक (यह मांस का तापमान है), लक्ष्य (अस्थायी लक्ष्य), और परिवेश (जो कि है) के लिए एक सेटिंग है पर नज़र रखता है ओवन का तापमान) आप उलटी गिनती घड़ी के साथ समग्र प्रगति भी देखेंगे जो दर्शाता है कि खाना पकाने का कितना समय बचा है।
जब मांस वांछित तापमान पर पहुंच जाता है, तो आपके फ़ोन पर एक अलर्ट जारी हो जाता है जो आपको ओवन से मांस निकालने के लिए कहता है। एक बार जब वह चरण पूरा हो जाता है, तो ऐप एक और टाइमर शुरू कर देता है, ताकि आप मांस को काटने या परोसने से पहले उसे आराम दे सकें।
ब्लूटूथ के माध्यम से कनेक्ट करते समय, कुछ परेशानियाँ होती हैं। रेंज सीमित है, इसलिए आपको अपना फ़ोन स्टोव के पास छोड़ना होगा। हालाँकि, जांच टैबलेट जैसे नजदीकी डिवाइस से कनेक्ट हो सकती है, फिर भी इसे किसी अन्य डिवाइस पर ऐप का उपयोग करने से दूर से नियंत्रित किया जा सकता है।
मांस को पूर्णता से पकाना: इसे सेट करें और भूल जाएं
थर्मामीटर का परीक्षण करने के लिए, हमने तीन मुर्गियों को कुकिंग शीट पर रखा, और उन्हें ओवन में एक साथ पकाया। हमने मीटेटर को उनमें से एक के स्तन में डाला चिकन के, हमारे फोन पर ऐप में उचित सेटिंग्स का चयन किया, और हमारे मेहमानों के साथ मेलजोल में समय बिताया।
अपने मांस को पूर्णता से पकाना उतना ही आसान है जितना तब तक इंतजार करना जब तक कि आपका फ़ोन आपको यह न बता दे कि यह पक गया है।
जब यह पक रहा था, हमने रेंज की जांच करने के लिए फोन को अपने दो मंजिला परीक्षण घर में ले जाया, और ऐप स्टोव में डिवाइस के साथ लगातार संपर्क में रहा। जब ऐप ने हमें सचेत किया कि मांस पक गया है, तो हमने अपना उपयोग किया मानक मांस थर्मामीटर यह देखने के लिए कि क्या यह वास्तव में किया गया था। रीडिंग समान थीं (ऐप ने 163 बताया और नियंत्रण थर्मामीटर ने 165 बताया)।
क्या आप जानते हैं कि खाना ओवन से बाहर निकालने के बाद भी पकता रहता है? मीटियर आपको बताएगा कि कब आपका इनाम आंच से उतारना है और इसे अपने आप खाना पकाने देना है, ताकि आपका गोमांस आकस्मिक रूप से अच्छी तरह से तैयार होने के बजाय, जितना चाहें उतना दुर्लभ बना रहे।
हमने मांस को ओवन से बाहर निकाला और रेस्टिंग अलार्म बजने तक पांच मिनट तक इंतजार किया। फिर हमने मुर्गी को काटा, और आज तक पकाए गए सबसे रसदार और स्वादिष्ट मांस में से एक को अपने मेहमानों को परोसा।
खानेवाला
मीटर के परिवेश तापमान सेंसर ने हमें कुछ दिलचस्प बताया। ऐप के मुताबिक, ओवन कभी भी 350 डिग्री फ़ारेनहाइट तक नहीं पहुंच पाया, लेकिन ओवन था यह सभी मुर्गों से बहुत अच्छी तरह भरा हुआ है। फिर भी, तीनों मुर्गियां आंतरिक तापमान पर पक गईं 165.
कुल मिलाकर, मीटियर एक मज़ेदार छोटा गैजेट है जो आपके खाना पकाने के खेल को गंभीरता से बढ़ा सकता है। यह अधिकांश अनुमानों को रसदार अच्छाई के खाना पकाने के स्लैब से पूर्णता तक ले जाता है, और यह एक उदाहरण है कि कैसे कनेक्टेड तकनीक का उपयोग करके आपकी घर-खाना पकाने की क्षमताओं में सुधार हो सकता है।
डीटी संपादकों की रेटिंग: 4/5
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