रोबोट कुक अतिरिक्त कदमों के साथ सिर्फ फूड प्रोसेसर हैं

खाना पकाने वाले रोबोट बड़ी खबर हैं, और जैसे ही मुझे उनके बारे में पता चला, मैं उत्साहित हो गया। जेट्सन रोज़ी जैसा रोबोट कौन नहीं चाहेगा जो दिन में किसी भी समय आपके लिए स्वादिष्ट गर्म भोजन पकाएगा?

जैसे नामों के साथ जूलिया और थर्मोमिक्स TM6, मैं हर सुबह उठने पर इन रोबोटों को मुझे अंडे और टोस्ट परोसते हुए देख सकता हूँ। मैं बहुत लाड़-प्यार करने वाला था। टाइमर के साथ कॉफ़ी मेकर पर जाएँ। एक नया उपकरण आया है जो मेरी पसंदीदा सुबह का साथी होगा।

फिर मैंने इन तथाकथित रोबोटों को करीब से देखा, और मेरी उम्मीदें तुरंत धराशायी हो गईं।

खाना पकाने वाले रोबोट क्या हैं?

ब्लॉक पर सबसे नया रोबोट जूलिया है, जो कुकिंगपाल द्वारा "इंटेलिजेंट ऑटोनॉमस कुकिंग सिस्टम" है। इसे खाना पकाने वाले रोबोट के रूप में प्रस्तुत किया गया है जो यह सब कर सकता है। यह भोजन खरीद सकता है, भोजन का वजन कर सकता है, काट सकता है, मिला सकता है, मिश्रण कर सकता है, इमल्सीफाई कर सकता है, कद्दूकस कर सकता है, उबाल सकता है, गूंध सकता है, भाप बना सकता है और यहां तक ​​कि खुद को धो भी सकता है।

CES 2020 में अनावरण किया गया, जूलिया ने इनोवेशन अवार्ड जीता और बनाया CES 2020 के अजीब स्मार्ट होम गैजेट्स की हमारी सूची. यह बहुत बढ़िया लगता है, लेकिन जूलिया को अभी तक रिहा नहीं किया गया है। कुकिंगपाल के अनुसार, इसे केवल $1,000 से कम में खुदरा बिक्री के लिए निर्धारित किया गया है और यह 2020 की गर्मियों के अंत में बिक्री पर होगा।

जूलिया अपनी तरह की पहली नहीं है। थर्मोमिक्स TM6 2019 के वसंत में आया, और थर्मोमिक्स की कुकिंग बॉट्स की श्रृंखला में सबसे नया है। जूलिया की तरह, यह मिश्रण, उबालना, भूरा करना, काटना, फेंटना, कारमेलाइज़ करना, भाप देना, भूनना, सानना और पायसीकरण जैसे खाना पकाने के कार्यों की एक सूची को संभाल सकता है। जूलिया के विपरीत, आप TM6 को अभी $1,499 में खरीद सकते हैं।

रसोई उपकरणों में एक विशाल उपकरण

ये तथाकथित रोबोट उच्च तकनीक वाले हैं, लेकिन वे स्वायत्त, मानवीय शेफ नहीं हैं जिनकी आप कल्पना कर सकते हैं। वे बस एक टैबलेट के साथ विशाल उपकरण हैं।

जब मैं विशाल कहता हूं, तो मेरा मतलब यही होता है। थर्मोमिक्स ने मुझे आज़माने के लिए TM6 भेजा, और मुझे सचमुच इसे रखने के लिए अपनी रसोई में जगह नहीं मिली। जब मैंने इसे काउंटर पर रखा, तो यह किनारे से लटक गया। मैंने इसे अपने द्वीप पर रखा है, लेकिन मेरे द्वीप पर कोई आउटलेट नहीं है। आख़िरकार, मुझे एक रोलिंग प्री कार्ट को एक आउटलेट तक ले जाना पड़ा और शीर्ष पर TM6 सेट करना पड़ा। मैंने अपना किचनएड मिक्सर उसके बगल में बैठाया, जो अपने आप में एक विशालकाय है, और TM6 लगभग दोगुना चौड़ा था।

तैयार, सेट...निर्देशों का पालन करें!

अब जब मेरे पास इसके लिए जगह थी, तो यह मीठे, मीठे प्रयास-मुक्त भोजन का समय था, है ना? इतना नहीं। हालाँकि ये रोबोट व्हिप से लेकर सूस वीड तक सब कुछ कर सकते हैं, फिर भी इसे हर कदम के लिए एक इंसान की जरूरत होती है। वे उन्नत खाद्य प्रोसेसर हैं जो खाना बना सकते हैं, रोबोट नहीं।

आप टेबलेट पर एक नुस्खा चुनें. उपकरण आपको चरण-दर-चरण बताता है कि कब सामग्री डालनी है, कब मिक्सर चालू करना है, कब सामग्री को उपकरण से बाहर निकालना है और इसे बेकिंग पैन में डालना है। कुछ भी हो, मुझे रोबोट जैसा महसूस हुआ। मशीन ने मुझे बताया कि क्या करना है, और मैंने वह किया।

अंत में, थर्मोमिक्स TM6 ने मेरा समय नहीं बचाया। मुझे अभी भी सब्जियाँ धोना, माप करना, सामग्री जोड़ना था, ठीक वैसे ही जैसे मैं किसी अन्य खाद्य प्रोसेसर के साथ करता हूँ। हालाँकि, इसने कई अलग-अलग उपकरणों को एक में पैक किया, जिससे जगह की बचत हो सकती है। यह मेरे किचनएड मिक्सर, कुकिंग स्केल, सॉस वाइड मशीन, स्लो कुकर, स्टीमर, ब्रेड मशीन और केतली की जगह ले सकता है।

बेकार नहीं, लेकिन रोबोट भी नहीं

यदि आपको खाना बनाना पसंद है, या खाना पकाने की कला सीखना चाहते हैं, तो खाना पकाने वाले रोबोट आपके लिए नहीं हैं। वे अभिनय से सारी रचनात्मकता छीन लेते हैं। मेरा मानना ​​है कि यदि आप अपना भोजन पकाने के लिए एक रोबोट की तलाश कर रहे थे, तो खाना बनाना तब तक कोई शौक नहीं है जब तक कि आप एक व्यस्त जीवनशैली नहीं जीते हैं और आपको ब्रेक की आवश्यकता नहीं है।

ये उपकरण किसके लिए हैं? मुझे लगता है कि वे उन लोगों को सबसे अधिक पसंद आएंगे जो खाना बनाना नहीं जानते, लेकिन टेकआउट से परेशान हैं। वे आपको किसी व्यंजन को शुरू से अंत तक बनाने के बारे में अचूक निर्देश देते हैं। यदि आपने निर्देशों का पालन नहीं किया तो ही आप गड़बड़ कर सकते हैं।

तो, ये तथाकथित खाना पकाने वाले रोबोट बेकार नहीं हैं। लेकिन रोज़ी जैसे खाना पकाने वाले रोबोट के लिए मेरी लालसा जारी है। हो सकता है, एक दिन, हम खाना पकाने की अधिक स्वचालित प्रक्रिया देखेंगे। आज वह दिन नहीं है.