यदि आप मांस पकाने के बारे में बिल्कुल भी गंभीर हैं, तो आप मांस थर्मामीटर का उपयोग करना चाहेंगे। यहां तक कि सुरक्षा पहलुओं के तर्क को छोड़ भी दें (यदि नहीं तो कुछ मांस में हानिकारक बैक्टीरिया हो सकते हैं पूरी तरह से पका हुआ) यह जानने का कोई अन्य तरीका नहीं है कि आपका मांस आपके लिए कब पूरी तरह से पक जाएगा वरीयता।
स्मार्ट मीट थर्मामीटर की दुनिया में बहुत सारे विकल्प मौजूद हैं, इसलिए यह दोबारा जांचने लायक है कि आपको क्या मिल रहा है: क्या आपकी पसंद वायर्ड, वायरलेस, या "ज्यादातर" वायरलेस है? क्या इसका कोई सहयोगी ऐप है? क्या इसका उपयोग कई खाना पकाने की स्थितियों में किया जा सकता है, और इसकी सीमा क्या है? ये खाद्य थर्मामीटर बाज़ार में सबसे लोकप्रिय विकल्पों में से कुछ हैं।
थर्मामीटर की कई अलग-अलग शैलियाँ हैं, और हैम्बर्गर जैसे त्वरित भोजन के लिए, ए सरल हाथ में जांच काम कर देंगे. यदि आप रोस्ट, पसलियों, या अन्य मांस के टुकड़ों को देख रहे हैं जिन्हें पूरा होने में घंटों लगेंगे, तो आप एक वायरलेस जांच चाहते हैं जो ऐप का उपयोग करता है या अन्यथा कुछ स्तर की कनेक्टिविटी या स्मार्ट है। "स्मार्ट" इंटरफ़ेस का चयन वास्तव में आपको तापमान स्वचालन, अलर्ट और सूचनाएं प्रदान करके अपने रसोइये को अगले स्तर तक ले जाने में मदद कर सकता है सीधे अपने फोन पर, मतलब भले ही आप ग्रिल - या घर से दूर चले जाएं - आपको हमेशा पता चलेगा कि ढक्कन के नीचे क्या हो रहा है बारबेक्यू।
मीटस्टिक एक्स
मांस और परिवेशीय ताप दोनों के लिए तापमान की जाँच करें
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स्वादिष्ट स्मार्ट थर्मामीटर
छोटे पैकेज में स्मार्ट डिवाइस
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मीटर वायरलेस स्मार्ट मीट थर्मोमेंटर
लकड़ी-दिखने वाला आश्चर्य
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आईग्रिल 3
BBQ दिग्गज का सरल उपकरण
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इंकबर्ड फोर-प्रोब मीट थर्मामीटर
कई मांस और व्यंजनों के लिए एकाधिक जांच
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मीटस्टिक एक्स
मांस और परिवेशीय ताप दोनों के लिए तापमान की जाँच करें
पेशेवरों
- वास्तव में वायरलेस ऑपरेशन
- आसानी से उपलब्ध AA बैटरियों का उपयोग करता है
- दोहरे तापमान सेंसर
दोष
- बंद दरवाजे/ढक्कन के साथ उपयोग करने पर सीमित सीमा
मीटस्टिक एक्स एक सच्चा वायरलेस मीट थर्मामीटर है। यह दो AA बैटरी चालित जांच का उपयोग करता है जो आपके स्मार्टफ़ोन से कनेक्ट होता है। इसमें दो सेंसर हैं, एक छड़ी के आधार पर, और एक बिंदु पर, जो आपको मांस के आंतरिक तापमान और उसके आसपास के परिवेश के तापमान दोनों की जानकारी देता है। यह डीप-फ्राई, सूस वाइड और डिशवॉशर-सुरक्षित है। यदि आप इसे खुली ग्रिल या बीबीक्यू के साथ उपयोग कर रहे हैं, तो सीमा 33 फीट और बंद ग्रिल के साथ या ओवन के अंदर 6 फीट बताई जाती है।
मीटस्टिक एक्स
मांस और परिवेशीय ताप दोनों के लिए तापमान की जाँच करें
स्वादिष्ट स्मार्ट थर्मामीटर
छोटे पैकेज में स्मार्ट डिवाइस
पेशेवरों
- दोहरे तापमान सेंसर
- एएए बैटरी का उपयोग करता है
- अच्छी रेंज
दोष
- जांच पानी के लिए सुरक्षित नहीं है
यमली का स्मार्ट थर्मामीटर भी एक वायरलेस स्टिक जांच है जो ब्लूटूथ के माध्यम से आपके फोन या टैबलेट से कनेक्ट होता है। इसमें दोहरे तापमान सेंसर हैं और इसे एक डॉक के माध्यम से चार्ज किया जाता है जो दो एएए बैटरी का उपयोग करता है। चार्ज के बीच चार्ज लगभग 25 घंटे तक चलता है। थर्मामीटर डिशवॉशर सुरक्षित नहीं है लेकिन इसे साबुन वाले कपड़े से साफ किया जा सकता है। जांच पानी के छींटों से सुरक्षित है, लेकिन इसे पानी में डुबोया नहीं जा सकता। यह 150 फीट दूर तक के डिवाइस से कनेक्ट हो सकता है।
स्वादिष्ट स्मार्ट थर्मामीटर
छोटे पैकेज में स्मार्ट डिवाइस
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मीटर वायरलेस स्मार्ट मीट थर्मोमेंटर
लकड़ी-दिखने वाला आश्चर्य
पेशेवरों
- दोहरे तापमान सेंसर
- रिचार्जेबल
- अच्छा लकड़ी का केस
- मांस के प्रकार का पता लगा सकते हैं
दोष
- छोटी रेंज
मीटर एक वायरलेस स्टिक जांच है जो परिवेश और आंतरिक तापमान बताने के लिए दोहरे सेंसर का उपयोग करता है। इसकी सीमा 30 फीट है (हालाँकि मीटर प्लस 150 फीट दूर तक पढ़ सकता है)। जांच डिशवॉशर सुरक्षित है। मीटर ऐप का उपयोग करना आसान है: बस जांच डालें, और मीटर का दावा है कि यह बता सकता है कि आप किस प्रकार का मांस पका रहे हैं। यह आपको तत्परता की श्रेणियाँ देगा, और आप उन श्रेणियों को अपनी प्राथमिकताओं के अनुसार समायोजित कर सकते हैं। मीटर एक बार चार्ज करने पर 24 घंटे तक चलता है, और इसे आकर्षक चुंबकीय लकड़ी के स्टोरेज केस में AAA बैटरी द्वारा चार्ज किया जाता है। अधिक जानकारी के लिए, हमारी जाँच करें पूर्ण मीटर समीक्षा.
मीटर वायरलेस स्मार्ट मीट थर्मोमेंटर
लकड़ी-दिखने वाला आश्चर्य
आईग्रिल 3
BBQ दिग्गज का सरल उपकरण
पेशेवरों
- एकाधिक जांच
- अच्छी रेंज
- एएए बैटरी का उपयोग करता है
दोष
- वास्तव में वायरलेस नहीं
- कोई ऑन-डिवाइस रीडआउट नहीं
वेबर का आईग्रिल 3 एक "ज्यादातर" वायरलेस मीट थर्मामीटर है जो यहां सूचीबद्ध अन्य की तुलना में थोड़ा अलग तरीके से काम करता है। इसे विशेष रूप से वेबर ग्रिल्स के साथ काम करने के लिए बनाया गया है और इसे आपके ग्रिल पर स्थायी रूप से लगाने के लिए बनाया गया है। यूनिट पर कोई रीडआउट नहीं है, इसलिए तापमान देखने के लिए आपको ऐप चालू रखना होगा। यह वायर्ड जांच वाले बेस स्टेशन का उपयोग करता है। आईग्रिल 3 दो जांचों के साथ आता है, और बेस स्टेशन चार जांचों को संभाल सकता है। यह तीन AAA बैटरियों द्वारा संचालित है और ब्लूटूथ के माध्यम से 150 फीट दूर से कनेक्ट होता है।
आईग्रिल 3
BBQ दिग्गज का सरल उपकरण
इंकबर्ड फोर-प्रोब मीट थर्मामीटर
कई मांस और व्यंजनों के लिए एकाधिक जांच
पेशेवरों
- रिचार्जेबल
- आसान भंडारण या दृश्यता के लिए चुंबकीय बैक
- अलार्म, टाइमर, और बहुत कुछ
दोष
- वास्तव में वायरलेस नहीं
इंकबर्ड IBT-4XC एक "अधिकतर" जलरोधक मांस थर्मामीटर है। आईग्रिल 3 की तरह, इसमें वायर्ड प्रोब हैं जो बेस यूनिट में प्लग होते हैं। इंकबर्ड इस मायने में अलग है कि यह पूरी तरह से पोर्टेबल है, और इसमें आपके ग्रिल या ओवन के पास रखने के लिए एक चुंबकीय बैक है। यह हमारी सूची में एकमात्र जांच है जिसमें एक अंतर्निर्मित लिथियम बैटरी है जिसे यूएसबी के माध्यम से रिचार्ज किया जाता है। इसकी रेंज 150 फीट है, और ऐप आपके रसोइये के लिए टाइमर, अलार्म और अनुमानित शेष समय प्रदान करता है।
इंकबर्ड फोर-प्रोब मीट थर्मामीटर
कई मांस और व्यंजनों के लिए एकाधिक जांच
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्नों
वायरलेस मीट थर्मामीटर का उपयोग क्यों करें?
जब हम वायरलेस जांच के बारे में बात कर रहे हैं, तो कुछ अलग-अलग शैलियाँ हैं जिन पर आप विचार करना चाहेंगे। कुछ कंपनियां पूरी तरह से वायरलेस सिस्टम के साथ आई हैं, जिसमें एक स्टिक प्रोब होता है जो संचालित होता है और आपके स्मार्टफोन पर सिग्नल भेजता है। दूसरी शैली में एक तार के साथ एक जांच शामिल होती है जो ओवन बीबीक्यू के बगल में छोड़ी गई बेस यूनिट में प्लग हो जाती है, जो फिर आपके स्मार्टफोन पर एक वायरलेस सिग्नल भेजती है। इसलिए इन विकल्पों पर पूरी तरह से वायरलेस और "अधिकतर" वायरलेस पर विचार करें।
वायरलेस की खूबी यह है कि इसका मतलब है कि कॉर्डेड तापमान जांच को देखने के लिए अब घर के आसपास नहीं रहना पड़ेगा। तारों के उलझने से भी समस्याएं होती हैं, जिससे आप भारी तवे पर भुट्टे पर अपनी पकड़ खो देते हैं, और यदि उन्हें स्थानांतरित करने की आवश्यकता होती है, तो खुद को जलाने की चिंता भी होती है। वायरलेस इन सभी समस्याओं को दूर करता है और चीजों को आसान और सरल बनाता है, और वास्तव में यहीं लक्ष्य है।
दूसरा मुख्य लाभ यह जानना है कि खाना पकाने की प्रक्रिया में आपका भुना हुआ मांस एक नज़र में कहाँ है। आप न केवल यह देख सकते हैं कि मांस गर्मी के अनुसार कहां है, बल्कि अधिकांश ऐप्स आपको समय के साथ प्रगति दिखाने के लिए एक चार्ट भी देते हैं, और अलार्म/टाइमर आपको यह बताने के लिए देते हैं कि आपका मांस वांछित तापमान पर कब पहुंच गया है। अब ओवन या ग्रिल को सौ बार खोलने की जरूरत नहीं है, बार-बार जांचने पर खाना पकाने की गति धीमी हो जाएगी। पसलियों जैसी चीज़ों के लिए - तापमान के आधार पर कई चरणों के साथ - यह सभी अनुमानों को हटा देता है: बस अपना स्मार्टफोन खोलें, ऐप लोड करें और आप तुरंत अपने भोजन की स्थिति देख सकते हैं। अभी भी नहीं बिका? हमने इसके बारे में गहराई से लिखा क्या स्मार्ट फूड थर्मामीटर इसके लायक है ताकि आप स्वयं निर्णय ले सकें।
स्मार्ट गैस ग्रिल
आपको ग्रिल और बारबेक्यू को बेहतर ढंग से पकाने में मदद करने के लिए डिज़ाइन की गई अन्य नई तकनीक पर भी कुछ स्याही छिड़कना उचित है। वेबर जैसे गैस ग्रिल के निर्माता अब अपने बारबेक्यू में मूल रूप से स्मार्ट तकनीक का निर्माण कर रहे हैं, इसलिए ऐड-ऑन डिवाइस अप्रचलित होने में ज्यादा समय नहीं लग सकता है। वेबर का बिल्कुल नया जेन्सिस स्मार्ट ग्रिल "दशकों में सबसे बड़ा ग्रिलिंग नवाचार है, जो एक पूर्ण पिछवाड़े पाक अनुभव बनाता है"। इस ग्रिल के साथ, आप कुकिंग ग्रेट को कस्टम-फिट वेबर क्राफ्टेड ग्रिलवेयर से बदल देते हैं, जो वास्तविक समय में भोजन के तापमान अलर्ट के लिए वेबर कनेक्ट स्मार्ट तकनीक का उपयोग करता है। यह काफी भविष्यवादी लगता है और इसे समझना थोड़ा कठिन है, इसलिए हम इस वसंत में इस पर विचार कर रहे हैं। अगले कुछ हफ्तों में वेबर जेनेसिस स्मार्ट ग्रिल की हमारी समीक्षा देखें।
इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप किस वायरलेस जांच के साथ जाते हैं, आप निश्चिंत हो सकते हैं कि आप अपना भोजन इससे दूर कर सकते हैं सही समय पर ग्रिल करें या ओवन से बाहर निकालें, और आप अधिक पके और कम पके हुए को अलविदा कह सकते हैं खाना।
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