टी इन्फ्यूज़र का उपयोग कैसे करें

कॉफ़ी बनाम चाय की बहस में, भावुक राय हैं। लेकिन हममें से जो लोग सही उत्तर "चाय" जानते हैं, उनके लिए एक और बहस शुरू हो जाती है। चाय बनाने का सबसे अच्छा तरीका क्या है, बेहतरीन चाय की पत्तियाँ और मिश्रण कौन से हैं, कितनी देर तक भिगोना है, और हमें दूध-पहली बहस शुरू ही नहीं करनी चाहिए।

सच तो यह है कि पिछले दशक में कॉफी और चाय दोनों ही पुनर्जागरण के दौर से गुजरे हैं। जबकि कॉफी ने एस्प्रेसो मशीनों के माध्यम से अपना खेल बढ़ाया है और पॉड मशीनों और पूरी तरह से स्वचालित विकल्पों के साथ चीजों को आसान बना दिया है, चाय ज्यादातर तकनीक-मुक्त रही है। गर्म पानी में चाय डालने और इंतजार करने के बारे में कोई भी बहुत कुछ स्वचालित नहीं कर सकता है। या वहाँ है?

ब्रेविल जैसी कंपनियों ने नई चाय मशीनें पेश की हैं जो तकनीक और चाय प्रेमियों को उत्साहित करेंगी। सबसे उल्लेखनीय हैं स्मार्ट टी इन्फ्यूसर।

चाय इन्फ्यूज़र क्या है?

चाय के पीछे के विज्ञान में चाय की पत्तियों को एक सटीक तापमान तक गर्म पानी में डालना और उन्हें "सही" समय के लिए वहीं छोड़ना शामिल है। फैंसी शब्द को "इन्फ्यूजिंग" के रूप में जाना जाता है, या सीधे शब्दों में कहें तो स्वाद निकालने के लिए चीजों को तरल में भिगोना। आप असंख्य टोकरियाँ, छलनी और गेंदें पा सकते हैं जो एक बढ़िया कप चाय बनाने के सरल, कम तकनीक वाले तरीके हैं। हर बार थर्मामीटर का उपयोग करने के अलावा, यह जानने का सबसे अच्छा तरीका क्या है कि आपका चाय गेम डायल किया गया है? कुछ लोगों का उत्तर स्वचालित या स्मार्ट चाय इन्फ्यूज़र का उपयोग करना हो सकता है।

स्मार्ट टी इन्फ्यूज़र क्या है?

एक स्मार्ट चाय इन्फ्यूज़र चाय बनाने में स्वचालित नियंत्रण और सहायता लाता है। एक स्मार्ट इन्फ्यूज़र आपको आपकी पसंदीदा चाय पर सही नियंत्रण देने के लिए सही तापमान और स्थिर समय जानता है। कुछ मामलों में, एक टाइमर होता है जो आपको बता सकता है कि ओवर-स्टीपिंग से बचने के लिए स्टीपिंग पूरी हो गई है, फिर डिवाइस स्वचालित रूप से चाय को तब तक गर्म रखता है जब तक आप पीने के लिए तैयार नहीं हो जाते। किचनएड, ब्रेविल और शार्क जैसे ब्रांड स्वचालित या स्मार्ट चाय इन्फ्यूसर बनाते हैं, और आप इसे भी देख सकते हैं टेफोरिया स्मार्ट टी इन्फ्यूसर की हमारी समीक्षा.

प्रो-लेवल इन्फ्यूजिंग

उचित जल प्रवाह में पहला कदम, चाहे आप बुनियादी या स्मार्ट मार्ग पर जा रहे हों, यह सुनिश्चित करना है कि आपका पानी सही तापमान पर है। जबकि जलसेक किसी भी तापमान पर हो सकता है, हम चाय से निपट रहे हैं, और चाय में कुछ विशिष्ट ताप सीमाएँ होती हैं।

हालांकि हर किसी की अपनी-अपनी पसंद और प्राथमिकताएं हो सकती हैं, लेकिन विचारधारा यह है कि सफेद चाय को 158 से 167 डिग्री फ़ारेनहाइट के तापमान पर भिगोया/डाला जाना चाहिए, जबकि हरी चाय 176 से 185 डिग्री फ़ारेनहाइट पर, ऊलोंग 176 से 203 डिग्री फ़ारेनहाइट पर, काली चाय 203 से 208 डिग्री फ़ारेनहाइट पर, और हर्बल चाय 205 डिग्री फ़ारेनहाइट पर (या गरम)। ये तापमान श्रेणियाँ उनके विशिष्ट प्रकारों के लिए सर्वोत्तम कार्य करती हैं; हम इस बारे में विस्तार से बात कर सकते हैं कि ऐसा क्यों है, लेकिन अभी के लिए, हम पर भरोसा करें।

आप इन्फ्यूज़र में किस प्रकार की चाय डालते हैं?

इसमें किसी भी प्रकार की चाय डालना संभव है। आपके द्वारा चुनी गई चाय के प्रकार के आधार पर, आप अपना पानी अलग-अलग तापमान पर चाहते हैं, और यहीं पर एक स्मार्ट चाय इन्फ्यूसर प्रतिभाशाली हो सकता है। चाय की पांच मुख्य श्रेणियां सफेद, हरी, ऊलोंग, काली और हर्बल हैं।

एक स्मार्ट इन्फ्यूज़र में ऐसी सेटिंग्स होंगी जो स्वचालित रूप से पानी की गर्मी को वांछित प्रकार की चाय तक बढ़ा देती हैं और उसे वहीं रखती हैं। यह स्मार्ट इन्फ्यूज़र्स के बड़े फायदों में से एक है; सही तापमान के ऊपर या नीचे जाने का कोई मतलब नहीं है। एक स्मार्ट इन्फ्यूज़र आपको पूर्व निर्धारित तापमान विकल्पों का विकल्प देता है, या कुछ मामलों में, आप अपनी खुद की सटीक सेटिंग्स चुन सकते हैं और उन्हें दैनिक उपयोग के लिए सहेज सकते हैं।

टोकरी गिराओ

एक बार जब सही तापमान पहुंच जाए, तो पत्तियों को पानी में डालने का समय आ गया है। अधिकांश स्मार्ट इन्फ्यूज़र्स में एक धातु की टोकरी होगी जिसमें बहुत सारे छिद्र होंगे ताकि पानी अंदर आ सके और पत्तियों के साथ मिल सके। सर्वोत्तम इन्फ्यूज़र में एक टोकरी होगी जो हटाने योग्य और धोने योग्य होगी क्योंकि हम चाय प्रशंसकों को पता है कि चाय चीजों पर दाग लगा देती है, यहां तक ​​कि धातु पर भी।

डूबने का समय

दूसरा कारक जो चाय के उस आदर्श कप को बनाएगा या बिगाड़ेगा, वह खड़ी की लंबाई है। कुछ प्रकार की चाय आठ से 10 मिनट तक की सबसे अच्छी होती है, जैसे हर्बल चाय, जबकि हरी और सफेद चाय एक से तीन मिनट की सबसे अच्छी होती है। अधिक पानी में डूबने से पत्तियों में अत्यधिक मात्रा में टैनिन पानी में निकल जाता है, जिससे कड़वी चाय बन जाती है। यदि आपने कभी एक घूंट पिया है और उल्टी होने लगी है, तो आप बहुत ज्यादा गरम चाय पी रहे हैं। हां, अधिक देर तक भिगोने से चाय मजबूत बनती है, लेकिन आपको फिर भी सीमा के भीतर रहना होगा।

स्वचालित इन्फ्यूज़र में या तो प्रत्येक प्रकार की ताकत के लिए एक निर्धारित समय होगा या हल्के, मध्यम और मजबूत चाय के बीच समायोजित करने का एक तरीका होगा। उचित स्टिपिंग पूरी होने के बाद स्मार्ट या स्वचालित इन्फ्यूज़र का उपयोग करने से आपको किसी प्रकार का अलर्ट मिलेगा। यदि आप एक उच्च-स्तरीय मशीन चुनते हैं, तो आपको एक खड़ी टोकरी मिल सकती है जो स्वचालित रूप से आपके लिए टोकरी को ऊपर और नीचे कर देगी। ब्रेविल्स वन टच टी मेकर इस प्रकार की पूर्णतः स्वचालित मशीन का एक उदाहरण है।

पूरी तरह खत्म करना

एक बार जब चाय सही मात्रा में घुल जाए, तो आपको चाय को भिगोने की प्रक्रिया को रोकने के लिए टोकरी को हटाना होगा (या अपनी स्वचालित मशीन को यह काम करने दें)। फिर आप अपनी चाय डाल सकते हैं और उसमें शहद, चीनी, दूध, नींबू, या अपनी पसंद का कोई भी अन्य पदार्थ मिला सकते हैं। पिंकी ऊपर!

सामान्य प्रश्न

कॉफ़ी इन्फ्यूज़र और चाय इन्फ्यूज़र के बीच क्या अंतर है?

कुछ मामलों में, बहुत अधिक अंतर नहीं है. उदाहरण के लिए, इसका उपयोग करना संभव है फ्रेंच प्रेस चाय डालने या कॉफ़ी बनाने के लिए। लेकिन जब स्मार्ट चाय इन्फ्यूज़र की बात आती है, तो ये मशीनें कॉफी या चाय के उद्देश्य से बनाई जाती हैं, और ऐसा इसलिए है क्योंकि उनकी बहुत अलग आवश्यकताएं होती हैं।

आप इन्फ्यूज़र में कितनी चाय डालते हैं?

इसका संक्षिप्त उत्तर यह है: यह आप पर निर्भर है! आप जितनी चाहें उतनी या कम चाय का उपयोग कर सकते हैं। हालाँकि, कुछ स्मार्ट-इन्फ्यूजन मशीनों में उनकी मशीनों के लिए सर्वोत्तम प्रथाओं के बारे में सिफारिशें होंगी, इसलिए मैनुअल को अवश्य पढ़ें।

चाय की छलनी और चाय इन्फ्यूसर के बीच क्या अंतर है?

चाय की छलनी अक्सर एक छोटी खुली टोकरी होती है जो अस्थायी रूप से पानी के संपर्क में रहती है। चाय इन्फ्यूज़र आमतौर पर सभी तरफ से बंद होता है ताकि इसे पूरी तरह से पानी में डुबोया जा सके। एक स्मार्ट टी इन्फ्यूज़र इस प्रक्रिया को स्वचालित करता है।

क्या आप इन्फ्यूज़र में टीबैग डाल सकते हैं?

हालाँकि आप एक टीबैग को इन्फ्यूज़र (एक एनालॉग या एक स्वचालित संस्करण) में डाल सकते हैं, लेकिन यह मुद्दा नहीं है। इन्फ्यूसर, स्ट्रेनर या टोकरियाँ आपके पेय से चाय की पत्तियों को दूर रखने के लिए डिज़ाइन की गई हैं, और यही बात टीबैग के लिए भी सच है। इन्फ्यूज़र में एक बैग डालकर, आप अनिवार्य रूप से दोगुना हो रहे हैं। लेकिन अगर आप एक स्मार्ट चाय इन्फ्यूसर के दिमाग, समय और तापमान नियंत्रण का उपयोग करना चाहते हैं, सीलबंद बैग के कारण पत्तियों को फ़िल्टर न करने की सटीकता के साथ, तो हम कहते हैं कि इसके लिए जाएं!

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