जब मैं सवालों के जवाब देने से आगे बढ़कर कुछ नया बनाने की सोच रहा था, तो आईबीएम के वैज्ञानिक लव वार्ष्णेय एक अभिनव खाना पकाने की प्रणाली का विचार लेकर आए। "उनका मानना था कि भोजन पर केंद्रित एक संज्ञानात्मक कंप्यूटिंग प्रणाली शेफ को इन ताज़ा चीजों का पता लगाने में मदद कर सकती है स्वाद संयोजन और आश्चर्यजनक, पहले कभी न देखे गए व्यंजनों का सह-निर्माण,'' पुस्तक के अनुसार परिचय।
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मशीन को व्यंजनों पर डेटा का भार दिया गया था, ताकि वह स्वाद की परस्पर क्रिया से लेकर खाद्य रासायनिक संरचना तक सब कुछ सीख सके। मशीन अकेले काम नहीं करती है, और जब वॉटसन ने विभिन्न संयोजनों का सुझाव देना शुरू किया तो प्रौद्योगिकीविदों और शेफ की एक टीम ने कुकबुक बनाना शुरू कर दिया।
वॉटसन ने टमाटर ब्रुशेटा और ग्रिल्ड शतावरी जैसे कुछ सामान्य व्यंजनों में बदलाव किया। उदाहरण के लिए, कंप्यूटर ने तुर्की ब्रुशेटा बनाने के लिए जापानी बैंगन का उपयोग करने की सिफारिश की। कुछ व्यंजनों में "आश्चर्य," "सुखदता," और "तालमेल" जैसे वर्णनकर्ताओं के लिए रेटिंग हैं।
कुकबुक में 65 से अधिक व्यंजन शामिल हैं, और संभावना है कि और भी आने वाले हैं। आईबीएम अधिक तकनीक-प्रेमी भोजन प्रेमियों के लिए एक वेब-आधारित ऐप पर भी काम कर रहा है। वॉटसन के प्लेटफॉर्म के आधार पर, यह नए व्यंजनों का सुझाव देने के लिए एल्गोरिदम का उपयोग करेगा। भोजन संयोजन बनाने के लिए वॉटसन वह लेगा जो आप चाहते हैं और वह स्वाद और रासायनिक यौगिकों के बारे में जो जानता है। आपकी जानकारी दिए जाने के बाद, यह अपने व्यंजनों के संग्रह को हजारों से घटाकर 100 कर देगा। फिर यह आपकी प्राथमिकताओं, आहार संबंधी संयमों और आपके द्वारा परिभाषित अन्य आवश्यकताओं के आधार पर उन्हें क्रमबद्ध करेगा।
जब तक वेब ऐप जारी नहीं हो जाता, तब तक आप किताब अपने हाथ में लेना चाहेंगे। चाहे आप खाना पकाने के शौकीन हों या आप पानी उबालना नहीं जानते हों, वॉटसन आपका रक्षक हो सकता है। कुकबुक अमेज़ॅन पर $22 में हार्डकवर में उपलब्ध होगी, और आप कर सकते हैं पूर्व आदेश अब।
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