यदि आप किसी एशियाई व्यंजन की रेसिपी जानने के लिए बेताब हैं, तो हमारे पास इसे करने का एक बहुत ही मज़ेदार, बहुत जटिल, बहुत ही डिजिटल तरीका है।
सीटी फ़ूड, एक स्वीडिश खाद्य आपूर्तिकर्ता (हाँ आपने सही सुना, स्वीडिश) उन खाद्य पदार्थों के लिए एक चतुर इंस्टाग्राम अभियान चला रहा है जो दक्षिण पूर्व एशियाई स्वाद का आनंद लेते हैं। रिश्ता कहाँ है? सीटी फ़ूड एक स्कैंडिनेवियाई कंपनी है जो दक्षिण पूर्व एशियाई व्यंजनों के आयात और वितरण में विशेषज्ञ है।
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इसके पीछे की अवधारणा काफी सरल है. अपने भोजन की तस्वीर लें और उसे इंस्टाग्राम पर अपलोड करें। यदि आप विश्वसनीय परिणाम चाहते हैं तो संभवतः आपको यहां डार्क फ़िल्टर को दूर रखना चाहिए। फोटो को टैग करें @askctfood या #askctfood, और बस इतना ही। खाद्य विशेषज्ञों की एक टीम आपके पास प्रत्येक (या अधिकांश) सामग्रियों की एक सूची लेकर आएगी, जिन्हें आपको इसे स्वयं बनाने के लिए आवश्यक होगा।
यदि यह रहस्यमय एशियाई घटक है जिसने आपको चौंका दिया है, तो सीटी फूड्स की टीम इस मामले पर गौर करेगी। “यदि आपके पास कोई अजीब सामग्री है जिसे आपने पहले कभी नहीं देखा है, तो आप एक तस्वीर ले सकते हैं और हमसे पूछ सकते हैं कि आप इसके बारे में क्या जानना चाहते हैं। हमारे पास छह से सात विशेषज्ञ हैं जो सामग्री या रेसिपी बताकर आपके सवाल का जवाब देंगे,'' अवधारणा के निर्माता लू लॉन्ग ने बताया
मनुष्य आविष्कार करता है.एक बोनस के रूप में, सीटी फूड्स के पास दक्षिणपूर्व एशियाई व्यंजनों में उपयोग की जाने वाली शीर्ष 500 सामग्रियों का एक "डेटाबेस" है, और इनमें से कुछ को सीटी फूड्स के उत्तर में एक अद्वितीय हैशटैग के साथ सूचीबद्ध किया जा सकता है। इसलिए यदि आप किसी सूचीबद्ध घटक के बारे में उलझन में हैं, तो आप बस हैशटैग पर टैप कर सकते हैं और इसके बारे में अधिक जानकारी प्राप्त कर सकते हैं।
यहां यह थोड़ा जटिल हो जाता है: सीटी फूड्स के सभी उत्तर स्वीडिश में आते हैं... और आपके द्वारा भेजे जाने वाले सभी प्रश्न भी उसी भाषा में लिखे जाने चाहिए। यदि आपका कोई स्कैंडिनेवियाई मित्र है जो स्वीडिश बोलता है, तो बहुत अच्छा है। यदि नहीं तो Google Translate भी काम करता है।
खाद्य सेवा उद्योग इंस्टाग्राम और सभी खाद्य पोर्न फोटोग्राफरों को नेविगेट करने का प्रयास कर रहा है इसका उपयोग करें, और आपको रचनात्मक और उपयोगी के साथ आने के लिए सीटी फूड्स को श्रेय देना होगा अभियान। यह कहना सुरक्षित है कि कुछ व्यवसायों ने इन विज़ुअल मार्केटिंग चैनलों को रचनात्मक रूप से अपनाने में तेज़ी दिखाई है। हालाँकि इंस्टाग्राम का दृष्टिकोण संभवतः एशियाई व्यंजनों को बेहतर बनाने का सबसे तेज़ तरीका नहीं है (विशेष रूप से कुछ को ध्यान में रखते हुए)। भाषा संबंधी बाधाएं), यह निश्चित रूप से वहां मौजूद इंस्टाग्राम फूडीज़ (जिनमें से हम हैं, में से एक हैं) को आकर्षित करने के लिए एक आकर्षक अवधारणा है कुछ)।
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