ब्रेविल जूल ओवन एयर फ्रायर प्रो समीक्षा: एक वास्तव में स्मार्ट ओवन

जूल ओवन एयर फ्रायर प्रो

एमएसआरपी $399.95

स्कोर विवरण

डीटी संपादकों की पसंद

"जूल ओवन ऐप भोजन के बारे में मुझसे बेहतर जानता है।"

पेशेवरों

• खाना समान रूप से पकाता है
• खाना पकाने के 13 विकल्प
• स्मार्ट ऐप जो ओवन के साथ निर्बाध रूप से काम करता है
• कई छोटे उपकरणों की आवश्यकता समाप्त हो जाती है

दोष

• बैगेल फ़ंक्शन बिल्कुल ठीक से काम नहीं करता है

जब हमने सुना कि जूल ओवन एयर फ्रायर प्रो ऐप इससे बने भोजन को पकाने में मदद करता है, तो हमें संदेह हुआ, लेकिन फिर हमने इसका परीक्षण किया। जहां तक ​​स्मार्ट ओवन की बात है, ऐप इसे स्वादिष्ट भोजन पकाने और बेक करने के लिए आवश्यक सभी दिमाग देता है। जैसा कि कहा गया है, ऐप केवल इतना ही कर सकता है, और इस ओवन को, अपने 13 खाना पकाने के कार्यों के साथ, अधिकांश भारी सामान उठाने की जरूरत है। हमने उन सभी सुविधाओं का परीक्षण करने में तीन महीने बिताए और हमें यही पता चला।

ब्रेविल जूल ओवन एयर फ्रायर प्रो: कॉम्पैक्ट और शक्तिशाली

ब्रेविल जूल ओवन एयर फ्रायर प्रो एक मानक टोस्टर ओवन से थोड़ा बड़ा है। ब्रश किए गए स्टेनलेस स्टील ओवन का माप 21.5 गुणा 17.5 गुणा 12.7 इंच है, इसलिए यह काउंटर पर और यहां तक ​​कि थोड़ी सी जगह के साथ अलमारी के नीचे भी अच्छी तरह से फिट होगा। लेकिन आप जूल को फिट करने के लिए काउंटर के उस क्षेत्र को छोड़ रहे हैं। अंदर, ओवन अपने 1 घन फुट इंटीरियर के साथ काफी विशाल है। आप वहां आसानी से एक पूरा चिकन रख सकते हैं और उसे भून सकते हैं, हवा में भून सकते हैं, बेक कर सकते हैं या धीमी गति से पका सकते हैं।

खाना पकाने के तरीकों की बात करें तो, जूल ने आपको 13 कार्यों से आच्छादित किया है: टोस्ट, बैगल, बेक, एयर फ्राई, ब्रोइल, रोस्ट, पिज्जा, कुकीज़, प्रूफ, दोबारा गरम करना, धीमी गति से पकाना, गर्म रखना और निर्जलित करना। यह अधिकांश सहायक उपकरणों के साथ आता है जिनकी आपको उन सभी सेटिंग्स का लाभ उठाने के लिए आवश्यकता होती है। बॉक्स में, आपको एक 13-इंच पिज़्ज़ा पैन, दो ओवन रैक, एक ब्रोइल रैक/इनेमल रोस्टिंग पैन और एयर फ्रायर और डिहाइड्रेटर के साथ उपयोग के लिए एक जालीदार टोकरी मिलेगी। उनमें से प्रत्येक सहायक उपकरण आठ रैक स्थितियों में से एक में आसानी से स्लाइड करता है - पिज्जा पैन के वक्र को समायोजित करने के लिए ओवन के पीछे भी जगह है।

डिज़ाइनर चाहते थे कि लोग इस जूल का सर्वोत्तम प्रदर्शन के साथ आनंद उठा सकें, इसलिए उन्होंने इसे उपयोग में बेहद आसान बना दिया। सहज ज्ञान युक्त शब्द भी लागू नहीं होता है क्योंकि एलसीडी वस्तुतः आपको बताता है कि प्रत्येक फ़ंक्शन के आधार पर रैक या जाल टोकरी कहाँ रखनी है। यहां प्रतिभा का एक नमूना है: वायर रैक को क्रमांकित स्लॉट में फिट होने के लिए अपनी स्थिति को घुमाने के लिए डिज़ाइन किया गया है - एक तरफ, यह ओवन में नीचे बैठता है, और दूसरी तरफ, भोजन थोड़ा ऊपर होता है। ओवन पर केवल तीन नॉब और छह बटन हैं जो हल्के नीले बैकलिट डिस्प्ले के नीचे हैं।

आप पुष्टि/घुमाएँ बटन के साथ ओवन के कार्यों को नेविगेट करते हैं, एक बड़े नॉब के साथ तापमान/टोस्ट अंधेरे को समायोजित करते हैं, और निचले नॉब के साथ समय/कितने स्लाइस को समायोजित करते हैं। स्टार्ट/स्टॉप बटन स्व-व्याख्यात्मक है। अधिकांश भाग के लिए, वे ही एकमात्र नियंत्रण हैं जिनकी आपको संचालन के लिए आवश्यकता होती है। हालाँकि, अन्य बटन प्रकाश चालू करने, संवहन और सुपर संवहन के बीच स्विच करने, थोड़ा अधिक समय, जमे हुए भोजन और एक पसंदीदा कॉन्फ़िगरेशन के लिए हैं।

ब्रेविल जूल ओवन एयर फ्रायर प्रो: सुपर स्मार्ट ऐप

मैं हूँ मैं आमतौर पर छोटे उपकरणों के लिए ऐप्स का प्रशंसक नहीं हूं, मुख्यतः क्योंकि वे वास्तव में अनुभव में कुछ नहीं जोड़ते हैं। लेकिन अगर सभी स्मार्ट होम ऐप्स जूल ओवेन ऐप की तरह होते, तो मैं परिवर्तित हो जाता। ढेर सारी विशेषताओं के अलावा ब्रेविल टेस्ट किचन से स्वादिष्ट व्यंजन, प्रसिद्ध शेफ, न्यूयॉर्क टाइम्स कुकिंग, अमेरिका टेस्ट किचन, विलियम्स सोनोमा, सीरियस ईट्स और भी बहुत कुछ, यह वास्तव में खाना पकाने में सहायता के लिए ओवन से जुड़ता है। जब आपको अंदर जाने और पैन को घुमाने की आवश्यकता होती है, तो आपको अपने फोन पर एक अलर्ट मिलता है। जब आप घुमाएंगे तो ओवन का टाइमर रुक जाएगा। आपको लगता होगा कि सभी ऐप्स इतनी सहजता से काम करेंगे, लेकिन नहीं।

ऐप को सेट करने में बस एक मिनट का समय लगता है और यह बेहद सहज है। यह ओवन ढूंढने के लिए ब्लूटूथ का उपयोग करता है और फिर आपके वाई-फ़ाई नेटवर्क से कनेक्ट हो जाता है। इस बारे में ध्यान से सोचें कि आप अपने ओवन को क्या नाम देना चाहेंगे क्योंकि अलर्ट पर यह इसी तरह दिखाई देगा। आप इसे काम से भी जोड़ सकते हैं गूगल असिस्टेंट और एलेक्सा, इसलिए ऐप को ओवन को कुछ करने के लिए कहने के बजाय आप बस Google या Alexa से पूछ सकते हैं। एक बार स्थापित होने के बाद, अनगिनत व्यंजन हैं जिनमें ब्रेड बनाने से लेकर एयर फ्रायर चिकन सैंडविच से लेकर प्रोसियुट्टो, बकरी पनीर और अंजीर पिज्जा से लेकर कुकीज़ तक शामिल हैं। आप व्यंजनों को पसंदीदा बना सकते हैं और देख सकते हैं कि आपने कौन सा व्यंजन बनाया और कब बनाया। उनमें से कुछ बुनियादी हैं, जहां आपको स्वयं ओवन सेट करने की आवश्यकता होगी, और अन्य शेफस्टेप्स हैं जहां ऐप भोजन पकाने के लिए ओवन के साथ काम करता है। इन्हें ऐप छवि के कोने में एक हवाई जहाज आइकन के साथ दर्शाया गया है। जब आप उन व्यंजनों में से एक बनाते हैं, तो यह वास्तव में एक सेट-इट और भूल-भुलैया खाना पकाने का अनुभव होता है। जब आपको कुछ करने की आवश्यकता होगी या खाना पकाने का काम पूरा हो जाएगा तो आपको अपने फ़ोन पर सूचनाएं प्राप्त होंगी। मैंने उस सुविधा की सराहना की.

व्यंजन सरल हैं और इसमें सामग्री की सूची, कुल समय, सक्रिय समय, परोसने की मात्रा और कौशल स्तर शामिल हैं। प्रत्येक चरण में एक संबंधित वीडियो होता है, इसलिए यदि खाना पकाने या बेकिंग का कोई शब्द नया है, तो ऐप इसे आपके लिए प्रदर्शित करता है। जैसे ही आप रेसिपी पर काम करते हैं, जब खाना पकाने या टाइमर सेट करने का समय होता है, तो ऐप आपको यह भी बताता है। इसमें ओवन में उपयोग करने के लिए रैक भी शामिल है। मेरी पसंदीदा ऐप विशेषता यह है कि जब आप कोई रेसिपी बना रहे हों तो आपकी फ़ोन स्क्रीन चालू रहती है। रेसिपी पर लौटने के लिए आपको कभी भी अपने फ़ोन का पासकोड दर्ज करने के लिए अपनी चिपचिपी उंगलियों का उपयोग करने की आवश्यकता नहीं होगी।

मैंने बहुत सारे भोजन बनाने के लिए ऐप व्यंजनों का उपयोग किया, और सब कुछ बहुत अच्छा बना और कुछ भी जला या अधपका नहीं हुआ। मेरे द्वारा बनाई गई सबसे प्रभावशाली चीज़ क्रोइसैन्ट थी। यह नुस्खा शेफस्टेप्स का उपयोग करता है, इसलिए एक बार जब आप क्रोइसैन को रोल करते हैं और उन्हें ओवन में डालते हैं, तो वे पहले प्रूफिंग प्रक्रिया से गुजरते हैं, और फिर ऐप ओवन को बेकिंग मोड में बदल देता है। वे एकदम सही निकले - परतदार, मक्खनयुक्त अच्छाई।

आप भी ब्रेविल जूल ओवन एयर फ्रायर प्रो से स्वादिष्ट भोजन बना सकते हैं

शायद जूल की बहुमुखी प्रतिभा और शक्ति का सबसे बड़ा प्रमाण यह है कि मैंने परीक्षण के तीन महीनों में एक बार भी अपना ओवन चालू नहीं किया, और मैं सप्ताह में तीन से चार बार खाना पकाता हूं। मैं जूल ओवन में सब कुछ तैयार करने में सक्षम था। जो लोग गर्मी के दौरान ओवन चालू नहीं करना चाहते हैं, उनके लिए इस मॉडल को वैकल्पिक खाना पकाने के समाधान के रूप में मानें। मैंने ऐप में बहुत सारी रेसिपीज़ आज़माईं, कुछ जमे हुए भोजन पकाए, क्रोइसैन बेक किए, बहुत सारी ब्रेड टोस्ट कीं, हवा में तले हुए स्वादिष्ट टेम्पुरा व्यंजन और आलू, निर्जलित तोरी, बचे हुए खाने को दोबारा गर्म किया, प्रोसिटुट्टो-लिपटे हॉलौमी को ग्रिल करने के लिए ब्रोइल मोड का उपयोग किया, और जब तक मैंने स्टोव पर भोजन का दूसरा हिस्सा खत्म नहीं किया, तब तक एक साइड डिश को गर्म रखा। अधिकांश भाग के लिए, यह सब लगभग बिल्कुल सही निकला।

मेरे सामने एकमात्र वास्तविक समस्या, और यह सब उपयोगकर्ता की त्रुटि थी, टर्की ब्रेस्ट को भूनते समय आई थी। अब, स्पष्ट होने के लिए, मैंने रोस्ट सेटिंग का उपयोग करने से पहले कभी भी कुछ भी नहीं भूना है... मेरे पास कभी विकल्प नहीं था। ऐप में टर्की ब्रेस्ट रोस्टिंग रेसिपी नहीं थी। मैंने इसे पंख लगाने का फैसला किया, क्या गलत हो सकता है? कुंआ, भूनने और बेक करने का तरीका (विशेषकर संवहन ओवन में) दो पूरी तरह से अलग चीजें हैं। मैंने टर्की को ओवन में रखा (यह शामिल रोस्टिंग पैन में बिल्कुल फिट बैठता है), 350 का चयन किया, और 2.5 घंटे के लिए भून लिया। पहले घंटे के बाद, टर्की ब्रेस्ट का शीर्ष सुंदर था - जैसा कि आप किसी खाद्य पत्रिका के चमकदार पन्नों पर देखते हैं। दूसरे घंटे के बाद, मुझे एहसास हुआ कि शायद मुझे इसे जल्दी ही बाहर निकाल लेना चाहिए था। अभी भी सुंदर, मैंने मांस का सबसे सूखा टुकड़ा खोजने के लिए टर्की को काटा, जो मैंने कभी देखा है - यह मूल रूप से अपने आप सिकुड़ गया था। इस छोटे से प्रयोग ने मुझे जूल ओवेन ऐप पर भरोसा करने के लिए प्रेरित किया, क्योंकि यह वास्तव में जानता है कि यह क्या कर रहा है।

मेरी एकमात्र वक्रोक्ति बैगेल फ़ंक्शन के बारे में थी, जो बैगेल के अंदर को कुरकुरा करने के साथ-साथ बाहरी हिस्से को हल्के से टोस्ट करने के लिए माना जाता है। मैं बैगेल फ़ंक्शन को कभी भी ठीक से काम नहीं कर सका - बैगेल के अंदर एक अजीब बनावट थी जो कुरकुरा या नरम नहीं थी। बैगेल पर टोस्टिंग फ़ंक्शन का उपयोग करने से काम चल गया। मैंने काफ़ी कुछ देखा है स्मार्ट ओवन इस सुविधा के साथ और मुझे यकीन नहीं है कि अपील क्या है।

ब्रेविल जूल ओवन एयर फ्रायर प्रो सीमित दो साल की वारंटी के साथ आता है और इसकी कीमत लगभग $400 है। उस कीमत पर, यह अन्य स्मार्ट ओवन की तुलना में अधिक महंगा है निंजा फूडी डुअल हीट एयर फ्राई ओवन, लेकिन ब्रेविल के खाना पकाने/बेकिंग कार्य लोगों के खाना पकाने के तरीके के अनुरूप हैं। उस कार्यक्षमता को व्यंजनों से भरे एक ऐप के साथ मिलाएं जो समय-संवेदनशील विवरणों का ध्यान रखने की सुविधा भी देता है (आइए देखें)। यह भोजन को जादू से लेकर दुखद तक ले जा सकता है), और ब्रेविल, हालांकि अधिक महंगा है, उन लोगों के लिए बेहतर विकल्प है जो इसे पसंद करते हैं खाना पकाना।

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