Ce n’est pas non plus un hasard: il y a une raison pour laquelle les gens deviennent si fous du nouveau produit de l’entreprise. Le Cuiseur de précision Anova, comme ils l’appellent, est essentiellement une version plus intelligente, moins chère et meilleure de celui-ci. thermoplongeur d'origine — un produit qui était déjà l'un des meilleurs cuiseurs sous vide du marché.
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Cette nouvelle version comporte un certain nombre d’améliorations majeures par rapport à l’original, mais la plus évidente est sans aucun doute la conception physique du produit. Le Precision Cooker a un look plus fin et plus élégant et a été repensé pour faciliter le processus de nettoyage. Alors que l'ancien modèle présentait une construction monocoque solide, le nouveau est construit avec des pièces amovibles qui vous permettent d'accéder facilement à l'élément chauffant. Vous n’aurez probablement pas à le nettoyer plus d’une ou deux fois par an, mais malgré cela, la possibilité de nettoyer l’élément chauffant contribuera probablement à prolonger la durée de vie du produit.
Anova a également supprimé les commandes à écran tactile du produit d'origine et a opté pour un affichage numérique à LED plus simple que vous contrôlez avec une molette. Nous n’en sommes pas entièrement sûrs, mais nous pensons que la suppression de l’écran tactile a probablement contribué à faire baisser le prix de l’appareil.
L’amélioration la plus significative est sans aucun doute l’ajout du Bluetooth. Cela permet au Precision Cooker de se connecter sans fil à votre appareil mobile et (avec l'aide de l'application qui l'accompagne d'Anova) de simplifier considérablement le processus de cuisson.
Avec les cuisinières plus anciennes, vous deviez généralement mémoriser la température et les temps de cuisson corrects pour différents aliments. — le steak est à 57 Celsius pendant deux heures, la poitrine de poulet est à 60 Celsius pendant environ une heure et 40 minutes, et ainsi sur. Si vous ne connaissiez pas ces choses par cœur ou si vous prépariez quelque chose de nouveau, vous deviez généralement vous connecter en ligne pour trouver les paramètres de temps/température appropriés. La cuisinière de précision résout ce problème et vous permet de saisir les réglages idéaux en appuyant simplement sur un bouton. Précisez simplement les aliments que vous cuisinez, placez-les dans le bain-marie et Anova fera le reste.
Ce qui est étonnant, c’est que, malgré le fait qu’il soit considérablement plus avancé que la plupart des autres thermoplongeurs actuellement sur le marché, le Precision Cooker d’Anova est également un peu moins cher. Si vous soutenez le projet maintenant, vous pouvez en verrouiller un pour environ 135 à 160 dollars. Mais nous vous recommandons fortement d’agir rapidement: les récompenses des contributeurs anticipés disparaissent rapidement !
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