La cuisson sous vide est de plus en plus populaire de nos jours. Ce processus de cuisson lente, qui consiste à mettre les aliments dans un sac en plastique sous vide et à les plonger dans un bain-marie chauffé par un appareil sous vide, originaire de France et est maintenant largement pratiqué en Amérique. Les machines sous vide ne cuisent pas trop les aliments car elles régulent la chaleur et la maintiennent à une certaine température. Non seulement cela, mais ils sont maintenant devenus suffisamment « intelligents » pour être laissés seuls pendant que vous faites autre chose et une excellente machine pour vous aider. intensifiez votre jeu de préparation de repas.
Une excellente machine sous vide est la Cuiseur de précision Anova Nano, qui a reçu un très bon avis de notre part fin 2018. Ce thermoplongeur connecté en Bluetooth bénéficie actuellement d'une remise de 19% sur Amazon. Obtenez-le pour seulement 80 $ au lieu de son prix habituel de 99$.
La cuisinière Anova Nano Precision Cooker est compacte mais ne sous-estimez pas ce qu’elle peut faire dans votre cuisine. Le Nano contient un moteur de 750 watts qui chauffe rapidement et a une plage de température de 32 degrés à 197 degrés Fahrenheit. Il possède un fond arrondi et un écran LCD sur son dessus plat circulaire qui affiche la température de l'eau et la température cible, qui alterne avec le temps de cuisson. Cette machine sous vide est également livrée avec un mécanisme de serrage qui la maintient solidement en place à l'intérieur du pot.
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Le Nano est plus silencieux que la plupart des machines sous vide et se connecte à un téléphone intelligent application via Bluetooth pour le contrôler à distance. L'application vous permet d'ajuster et de surveiller ce que vous cuisinez depuis n'importe quelle pièce de votre maison jusqu'à 30 pieds de distance et vous envoie une notification une fois que votre nourriture est prête. Il propose également plus de 1 000 recettes régulièrement mises à jour et de nombreux guides qui vous indiquent la température et le temps de cuisson parfaits pour différents types d'aliments. Malheureusement, l’application n’est pas si interactive. Les recettes peuvent recevoir une note (une à cinq étoiles), mais vous ne pouvez pas voir combien d'utilisateurs ont noté la recette, ni lire les commentaires si la recette est bonne ou non.
Les clients Amazon de l’Anova Nano Precision Cooker sont plutôt satisfaits, lui attribuant une solide note de 4,4 sur 5 étoiles. Ils ont remarqué à quel point il est facile à utiliser et comment il cuit parfaitement les aliments à chaque fois, sans faute. Ils apprécient également la façon dont il dispose d’un contrôle sur l’appareil par rapport aux autres machines sous vide. Quelques utilisateurs ont cependant fait remarquer que le Nano n’est pas aussi rapide à chauffer l’eau que son Compatible Wi-Fi, 15 pouces de long et grand frère de 900 watts, ce qui est parfaitement compréhensible puisqu’il s’agit de la version plus petite et moins chère.
Pour plus d'options, consultez le ChefSteps Joule, et cette page pour notre meilleures machines sous vide (qui comprend à la fois le Nano et le Anova Wi-Fi Precision Cooker). Si vous recherchez un multicuiseur abordable, consultez le Autocuiseur Yedi 9 en 1.
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