Brasser de la bière fait partie de ces activités qui se situent à la frontière entre l'art et la science. Vous pouvez essayer de rester précis et scientifique et accorder une attention particulière aux volumes, aux températures et aux temps de cuisson, mais en fin de compte, c'est généralement les petites imperfections – les déversements occasionnels, la surchauffe ou les ingrédients mal dosés – qui donnent à votre bière son caractère unique. saveur.
Parfois, le breuvage qui en résulte est dégoûtant, et d’autres fois, il est fantastique. Lorsque vous vous trompez, il vous suffit de verser votre concoction dans les égouts et de retourner à la planche à dessin. Mais quand vous réussissez la recette, c’est un tout autre jeu. Au lieu de simplement recommencer, le défi consiste désormais à recréer le chaos qui a abouti à votre bière primée – un exploit plus facile à dire qu'à faire.
Vidéos recommandées
La startup hongroise Brewie a pour objectif de changer tout cela. L’engin éponyme de l’entreprise, qui a récemment
fait surface sur Indiegogo, est conçu pour rendre le brassage maison plus facile et plus cohérent que jamais en automatisant l'ensemble du processus.À bien des égards, préparer de la bière avec Brewie est similaire à préparer une cafetière. Déposez simplement vos ingrédients préemballés (houblon/malt/levure), ajoutez un peu d’eau et appuyez sur le bouton « démarrer ». À l'aide d'une carte RFID contenant des informations spécifiques sur la recette, Brewie s'occupe de toutes les parties délicates (écrasement, barbotage, ébullition, fermentation, refroidissement, conditionnement, etc.), et après quelques semaines, vous donne jusqu'à cinq gallons de boisson fraîchement infusée bière.
Mais c’est aussi un peu plus personnalisable que ça. Pour éviter les moqueries et les courriers haineux des puristes de l'homebrew qui diraient que l'automatisation complète supprime tout le talent artistique et la créativité du processus de brassage, Brewie a construit la machine pour qu'elle soit pleinement Ajustable. À l’aide d’une application mobile associée, les utilisateurs ont un contrôle total sur 23 paramètres de brassage différents, depuis le moment où les ingrédients sont ajoutés jusqu’à la température à laquelle ils sont conservés. Au fur et à mesure que vous préparez, tous vos paramètres sont enregistrés, donc si jamais vous souhaitez refaire exactement la même infusion, Brewie connaît la recette.
Pour faire passer leur création au-delà de la phase de prototype et la mener à la production, les créateurs de Brewie sont dans l'espoir de récolter 100 000 $ avant le réveillon du Nouvel An, et ils sont déjà à un quart du chemin pour y parvenir but. Si vous soutenez le projet maintenant, vous pouvez précommander un Brewie de votre choix pour une contribution de 1 400 $. C'est certainement un gros changement à apporter pour un projet de financement participatif, mais pensez simplement à combien vous pourriez économiser sur la bière avec l'une d'entre elles dans votre cuisine !
Recommandations des rédacteurs
- Une technologie géniale que vous ne pouvez pas encore acheter: des brosses à dents ultrarapides et un hybride ordinateur portable/téléphone
- Beermkr est la machine à brasser de la bière artisanale tout-en-un
Améliorez votre style de vieDigital Trends aide les lecteurs à garder un œil sur le monde en évolution rapide de la technologie avec toutes les dernières nouvelles, des critiques de produits amusantes, des éditoriaux perspicaces et des aperçus uniques.
