Des insectes aux algues, de l’impression 3D à la photosynthèse artificielle, la NASA a annoncé une multitude d’idées sur ce à quoi pourrait ressembler l’avenir de la nourriture dans l’espace. L'agence a récemment lancé un défi demandant aux organisations et aux membres du public de soumettre leurs concepts les plus audacieux sur la manière de nourrir les astronautes lors de missions spatiales.
Le Deep Space Food Challenge de la NASA a invité les chefs, les petites entreprises et les étudiants à soumettre leur des idées innovantes sur la façon de développer de la nourriture pour les astronautes, les équipes gagnantes recevant un prix de 25 000 $ chacun.
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Certains participations gagnantes comprenait la culture de microalgues et leur déshydratation en « collations croustillantes en bouchées »; générer des aliments à partir de cellules d'insectes à consommer à la place des produits carnés; créer un système symbiotique d'algues, de levures, de champignons et de plantes qui pousseraient dans un sol artificiel imprimé en 3D; un système photosynthétique artificiel; et un système microbien qui utilise « les déchets de plastique et de biomasse comme source de carbone pour la production alimentaire ».
Aussi bizarres et peut-être peu appétissantes que certaines de ces idées puissent paraître, il est important d'être ouvert d'esprit quant aux différentes sources de nourriture pour garder les astronautes en bonne santé mentale et physique sur des missions spatiales de longue durée.
« La NASA est ravie d'impliquer le public dans le développement de technologies qui pourraient alimenter notre espace lointain. explorateurs », a déclaré Jim Reuter, administrateur associé de la Direction des missions de technologie spatiale de la NASA, dans un déclaration. « Notre approche de l’exploration humaine de l’espace lointain est renforcée par de nouvelles avancées technologiques et la diversité des contributions de la communauté. Ce défi nous aide à repousser les limites des capacités d’exploration d’une manière que nous ne reconnaissons peut-être pas par nous-mêmes.
Le développement de produits alimentaires et de systèmes alimentaires inhabituels n’est pas seulement utile aux astronautes en mission spatiale. Les défis environnementaux croissants exigeant de nouvelles approches en matière d’agriculture, ils pourraient également profiter à nous tous, ici sur Terre.
"Ces types de systèmes alimentaires pourraient offrir des avantages à notre planète natale", a déclaré Robyn Gatens, directrice du programme de la Station spatiale internationale à la NASA et juge de défi. « Les solutions à ce défi pourraient ouvrir de nouvelles voies pour la production alimentaire mondiale dans les régions aux ressources rares et dans les endroits où les catastrophes perturbent les infrastructures critiques. »
Si vous souhaitez en savoir plus sur le concours, les candidatures gagnantes et la problématique de de la nourriture dans l'espace, la NASA diffusera une émission consacrée au défi le 9 novembre à 11 h HE (8 h HE). TP). Vous pouvez le regarder en ligne en vous rendant sur Site Web de NASA TV.
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