Lorsque la plupart des gens pensent au cognac, leur esprit peut évoquer des images d'une liqueur raffinée qui rayonne de classe et d'histoire, mais qui n'est peut-être pas accessible à tous. C'est un alcool de qualité pour les plus exigeants, mais le coût, et même le goût (qui est censé être dégusté pur, à l'exclusion de ceux qui préfèrent les boissons mélangées) le rendent prohibitif pour beaucoup, le gardant hors des étagères et hors de certains bars et clubs. Moet Hennessy vise à combler le fossé entre le connaisseur et l'amateur de club avec la sortie de Hennessy Noir, la première version majeure de la société depuis 1961.
Vendu environ 39,95 $ pour 750 ml, Hennessy Noir proposera à un public plus large un cognac idéal à mélanger dans des cocktails et des cocktails. Noir a fait ses débuts il y a environ deux mois, mais il faudra peut-être un certain temps avant qu'il atteigne le niveau de saturation où il devient courant. Bien que plus cher que le plus courant Hennessy VS, Noir offre un goût plus doux et une liqueur plus mature — vous pouvez goûter la différence immédiatement. Donnez-lui du temps, et vous devriez commencer à le voir partout, en partie à cause de la campagne publicitaire de Moet Hennessy, mais surtout à cause du nouveau marché de buveurs potentiels de cognac qui
Noir vise à. Avec la vogue des boissons de spécialité et des cocktails et la popularité croissante des bars mettant en vedette des « mixologues » et des barmans hautement qualifiés, on peut s'attendre à ce que les boissons au cognac deviennent plus accessibles et abordables.Vidéos recommandées
Noir passe par un processus similaire à la plupart des cognacs, mais avec quelques différences clés. Tirant son nom des raisins cultivés dans et autour de Cognac, en France, le cognac est la variété de brandy la plus célèbre et est cultivé et distillé depuis plus de 300 ans. Pour être considéré comme un véritable cognac, il doit être issu d'au moins 90 pour cent de raisins Ugni Blanc, Folle Blanche ou Colombard, puis distillé dans des alambics en cuivre avant de vieillir en fûts – de préférence en chêne – pendant au moins deux ans, et généralement beaucoup plus long.
L'une des principales différences entre Noir et certains des autres cognacs Hennessy est qu'il vieillit pendant environ deux ans et demi, une période relativement courte par rapport à d'autres cognacs qui peuvent prendre des décennies pour mûrir. Le délai plus court permet une production plus rapide, ce qui réduit le prix. Le vieillissement plus court donne également Noir une légère odeur florale. Peut-être plus important encore, cela signifie que Noir est sans doute le meilleur cognac à utiliser avec des boissons mélangées, ce qui pourrait créer une nouvelle génération de buveurs de cognac.
Un cognac léger et accessible qui combine les meilleures traditions de l'alcool séculaire et le propose d'une manière qui pourrait l'introduire sur un nouveau marché, Hennessy Noir pourrait bientôt devenir un spectacle courant dans les bars et les clubs du monde entier.
Autres sélections de Moet Hennessy
Bien que Noir peut-être un cognac de passerelle, Moet Hennessy possède l'une des plus grandes sélections de liqueurs fines de toutes les entreprises au monde. Si vous cherchez quelques autres boissons à essayer, consultez ces liqueurs de Moet Hennessy.
Hennessy Privilège V.S.O.P. Cognac (49,95 $ 750 ml)
Le V.S.O.P., ou vieux pâle très particulier, tire sa couleur des fûts de chêne dans lesquels il vieillit. Considéré comme un niveau d'entrée dans les cognacs d'échelon supérieur, Hennessy's Privilège V.S.O.P. est fait pour être servi pur ou sur glace, bien que beaucoup l'utilisent dans des boissons mélangées.
Hennessy X.O. Cognac (169,95 $ 750 ml)
Pour ceux qui cherchent à véritablement élargir leur palais, HennessyX.O. (Extra Old), pourrait être le choix pour vous, car il est devenu un incontournable des vrais connaisseurs de cognac qui ont un peu d'argent supplémentaire à dépenser. Tirant sa couleur sombre d'un long processus de vieillissement, le X.O. est destiné à être servi pur ou sur glace - la glace peut en fait aider certaines des saveurs les plus subtiles à émerger. Pas pour le buveur de cognac débutant, Hennessy X.O. s'adresse au collectionneur, au connaisseur et aux exigeants.
Glenmorangie The Lasanta Sherry Cask Scotch Single Malt Extra Mûri (49,95 $ 750 ml)
Bien que le nom de Hennessy puisse être synonyme de cognac, la plus grande entreprise de Moet Hennessy est une société mondiale qui compte plusieurs succursales, dont Glenmorangie, le plus grand fabricant de scotch en le monde. Ce scotch âgé de 12 ans tire son nom et sa riche couleur des fûts de sherry espagnol Olosoro dans lesquels il vieillit deux ans après un cycle de dix ans en fûts de bourbon.
Glenmorangie The Quinta Ruban Port Cask Scotch Extra Affiné (49,95 $ 750 ml)
Élevé en fûts de bourbon avant d'être transféré dans des pipes de porto des domaines viticoles Quintas au Portugal, ce scotch de 12 ans (comme tous les produits Glenmorangie) est originaire de Tain, dans les hautes terres d'Écosse, et est fabriqué par les 16 habitants de Tain comme liqueur à servir soigné. Les amateurs de scotch apprécieront le goût riche et doux qui offre une touche sucrée des pipes de porto.
Glenmorangie Nectar d'Or Sauternes Cask Single Malt Scotch (59,95 750 ml)
Le Nectar d'Or, ou « jus d'or », est un scotch âgé de 12 ans qui, après avoir vieilli en fûts de bourbon, est affiné en fûts de vin de Sauternes, un vin du désert français. Un scotch au goût plus léger que beaucoup, il peut également être l'un des plus accessibles pour ceux qui entraînent encore leur palais au whisky écossais single malt.
Scotch single malt Highland extrêmement rare Glenmorangie 18 ans (99,99 $ 750 ml)
L'un des plus anciens whiskies écossais proposés par le distillateur des Highlands, âgé de 167 ans, le 18 ans extrêmement rare c'est juste ça, extrêmement rare. À mesure que le scotch vieillit, le goût s'adoucit, mais cette bouteille est recommandée aux palettes matures qui savent apprécier la subtilité. Les connaisseurs de scotch devraient déjà tout savoir sur cette liqueur. Pour ceux qui sont nouveaux et cherchent à élargir leurs papilles gustatives, vous devriez progresser vers ce single malt. Vous serez heureux de l’avoir fait.
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