Arrêtez quelqu'un sur le chemin du travail et qu'êtes-vous susceptible de voir? Un sac messager en bandoulière, peut-être, mais plus probablement que cet accessoire typique serait la présence d'une tasse de café. L’Amérique fonctionne dessus – il suffit de demander à Dunkin’ Donuts.
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Cependant, alors que l'engouement pour le café continue de croître, une de ces tendances au sein de l'industrie a commencé à prendre un élan considérable: le café infusé à froid. Pour les aficionados, ce style de café a tendance à avoir une saveur incroyablement riche avec très peu d’acidité et est préférable à tout autre type de café. De plus, verser du café infusé froid sur de la glace ne fait qu'accentuer son profil, offrant aux buveurs une délicieuse tasse de java qui surpasse le café infusé chaud dans toutes les catégories. Le fait est que le café infusé à froid prend plus de 18 heures à préparer, les kits à domicile ne produisant rien de plus qu'une petite tasse de ce produit.
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Alors pourquoi ne pas créer votre propre tour d’égouttage à froid? Face au dilemme exact mentionné ci-dessus, un astucieux Un bricoleur nommé John Edgar Park a conçu une méthode géniale pour préparer son propre nectar infusé à froid. En utilisant du verre de laboratoire de chimie, un contrôleur alimenté par Arduino et un peu de savoir-faire en ingénierie, Park construit une gigantesque tour d'égouttage à froid de quatre pieds de haut, capable de convertir 200 grammes de café moulu en un délicieux infusion froide.
Grâce à l’ingéniosité de Park, toute personne disposant de quelques heures libres ce week-end peut également assembler l’un de ces incroyables engins. Pour vous aider à démarrer, nous avons dressé une liste précise des matériaux nécessaires à la réalisation de la construction et l'avons répertoriée ci-dessous. Il convient de noter que lors de la visite guidée, Park recommande d'apporter physiquement les électrovannes et les distributeurs que vous avez choisis à un magasin de plomberie afin d'obtenir les raccords appropriés. À part cela, voici tout ce dont vous avez besoin pour commencer :
Outils:
- Raccords de distributeur et de vanne (plus d'informations ci-dessus)
- Ruban téflon
- Tournevis
- Rondelles
- Joints
- Fraise
- Vis et écrous M4
- Câblage
Matériaux:
- Pichet de service d'eau
- Siphon de brassage bécher supérieur
- Ballon bouillant à fond plat
- Condenseur Graham (en option pour l'esthétique)
- Électrovanne alimentaire
- Arduino Uno
- Circuit transistorisé
- Bouclier de prototypage
- Deux potentiomètres de 1 000 ohms
- Vanne Hario
- 12″ de tube 1/4″
Avec tous les outils et matériaux nécessaires rassemblés, il est maintenant temps de commencer à construire ce mammouth de tour d’égouttage pour infusion froide. Suivez simplement la visite guidée complète de Park et en un rien de temps, vous aurez la tour assemblée et un lot de café infusé à froid prêt à être dégusté. Bonne construction !
La procédure pas à pas complète pour construire cette tour d'égouttage à froid peut être trouvé ici.
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