Les meilleurs batteurs sur socle de 2019

Faire de la pâte C'est un travail difficile quand on le fait à la main. Tout le pétrissage peut être un entraînement sérieux pour les mains et les bras. Un bon batteur à main facilitera certainement le travail, mais si vous voulez vraiment libérer du temps (et vos mains), vous voudrez peut-être envisager un batteur sur socle. Ces appareils éliminent pratiquement tout le travail manuel lié au mélange de la pâte. Vous devrez ajouter les ingrédients et vous devrez peut-être parfois gratter les parois du bol, mais pour la plupart, un batteur sur socle fait tout le travail à votre place. Vous trouverez ci-dessous quelques-uns de nos modèles préférés dans toutes les gammes de prix, des batteurs sur socle économiques de l'ordre de 100 $ aux modèles haut de gamme.

Batteur sur socle artisanal KitchenAid

Quelle est ta couleur préférée? Quoi qu’il en soit, il y a de fortes chances que vous puissiez le trouver sur un batteur sur socle KitchenAid Artisan. Cet appareil s’intègre parfaitement dans presque toutes les cuisines, car il s’adaptera à toutes les esthétiques.

Bien sûr, la beauté n’est pas le seul atout de ce classique de KitchenAid. Ce batteur sur socle est doté d'un grand bol de 5 litres, suffisamment grand pour préparer quatre miches de pain en un seul lot, et d'un système de mélange qui garantit que tous les ingrédients de votre bol sont incorporés. La série KitchenAid Artisan comprend également un hub d'alimentation unique qui vous permet de connecter plusieurs accessoires.

Alors que KitchenAid a établi la norme en matière de batteur sur socle avec sa série Artisan, certaines personnes pourraient trouver le bol de 5 litres un peu trop grand. Heureusement, vous pouvez désormais vous procurer ce batteur sur socle KitchenAid Artisan dans un format « mini » de 3,5 litres.

Hamilton Beach Électricité

Si vous recherchez un batteur sur socle basique et fiable, ne cherchez pas plus loin que cette offre de Hamilton Beach. Cet appareil peut ne pas comporter certaines des cloches et des sifflets du KitchenAid susmentionné (il n'est disponible que dans une poignée de couleurs et ne fonctionne pas avec les accessoires « power hub »), mais si tout ce dont vous avez besoin est un batteur sur socle qui, eh bien, mélange, cet appareil fait le travail admirablement.

Avec un bol de 4,5 litres, un puissant moteur de 400 watts et des accessoires pour mélanger, battre, fouetter, mélanger et crémer vos ingrédients, le batteur sur socle Hamilton Beach devrait être plus que suffisant pour la plupart des boulangers amateurs.

Cuisinart SM-55

Le Cuisinart SM-55 est un autre batteur sur socle qui est bien plus qu'un batteur sur socle. Le dessus de cet appareil se soulève pour révéler trois ports d'alimentation, sur lesquels vous pouvez tout monter, du hachoir à viande au presse-agrumes en passant par une machine à pâtes (vendue séparément).

C’est super et tout, mais dans quelle mesure fonctionne-t-il comme batteur sur socle? Le Cuisinart SM-55 est équipé d'un moteur de 800 watts. À titre de comparaison, le KitchenAid Artisan est l’un des batteurs sur socle les mieux évalués et cet appareil ne dispose que d’un batteur de 325 watts. Même si le SM-55 peut vous donner un peu plus de puissance que ce dont vous aurez jamais besoin, il est rassurant de savoir que cet appareil sera capable d’accomplir facilement les tâches les plus lourdes.

Une autre caractéristique unique du Cuisinart SM-55 est la protection anti-éclaboussures. Bien que les protections anti-éclaboussures ne soient pas rares pour les batteurs sur socle, la protection anti-éclaboussures de cet appareil couvre tout le bol, ce qui rend pratiquement impossible la fuite des ingrédients.

Breville BEM-800

Bien que l'objectif principal d'un batteur sur socle soit d'éliminer le travail manuel lié au mélange de la pâte et des pâtes à frire, de nombreux boulangers se retrouvent à gratter manuellement le mélange sur les bords du bol afin d'incorporer tous les ingrédients. Le « batteur grattoir » de Breville élimine cet aspect gênant de la cuisson. Doté d'un bord en caoutchouc flexible, ce batteur gratte continuellement les parois du bol en acier inoxydable de 5 litres, pour que vous n'ayez pas à le faire.

Le Breville BEM-800 dispose également de quelques fonctionnalités numériques intéressantes, telles qu'un écran LED et un compte à rebours. Avec son moteur puissant et son action de mélange à 12 vitesses, ce batteur sur socle peut gérer à peu près n'importe quelle tâche.

Sunbeam Mixmaster

La plupart des batteurs sur socle coûtent 200 $ ou plus. Pour certaines personnes, cela pourrait tout simplement être trop cher pour un appareil qui ne sera utilisé que quelques fois par an. Si cela vous décrit, consultez le Sunbeam Mixmaster.

Cet appareil n’est pas aussi élégant que celui de la concurrence et il n’est livré avec aucun concentrateur d’alimentation pour plusieurs accessoires. Mais c’est l’un des meilleurs batteurs sur socle disponibles pour environ 100 $. Il a un moteur décent, est livré avec deux bols en verre (dont le plus grand ne fait que 4 litres), dispose de 12 réglages de vitesse et comprend des batteurs, des fouets et des crochets pétrisseurs chromés. Le Sunbeam Mixmaster n'est peut-être pas la meilleure option si vous souhaitez préparer plusieurs grandes quantités de pain. moments de la semaine, mais pour un gâteau d'anniversaire ou un lot de biscuits occasionnels, ce batteur sur socle à moins de 100 $ est un excellent choix.

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