Un bar blanc ou rayé est un poisson d'eau douce que l'on trouve dans les lacs et les ruisseaux des États-Unis. Sa saveur est douce, contrairement aux poissons d'eau douce comme l'achigan à grande bouche ou le poisson-chat. La préparation et la cuisson du bar blanc est une tâche facile qui vous permet d'utiliser vos prises fraîches. Que vous le cuisiniez au camp ou que vous le prépariez dans votre cuisine à la maison, la cuisson du bar blanc vous donne des saveurs d'eau douce intéressantes.
Étape 1
Étalez deux feuilles de papier d'aluminium l'une sur l'autre, mesurant environ 12 par 12 pouces chacune.
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Étape 2
Placer un filet de bar blanc au centre de la feuille d'aluminium. Déposez 1 cuillère à soupe. de beurre au centre du filet.
Étape 3
Ajouter 1 cuillère à soupe. d'ail émincé au monticule de beurre. Saler et poivrer le poisson si vous le souhaitez. Pressez la moitié d'un citron sur le poisson.
Étape 4
Enveloppez solidement le poisson avec du papier d'aluminium.
Étape 5
Cuire le poisson pendant 15 minutes à 400 degrés. Vous pouvez également placer le poisson enveloppé d'aluminium sur le gril de votre barbecue pendant la même durée, en retournant le papier d'aluminium une fois à mi-cuisson.
Choses dont vous aurez besoin
Feuille d'aluminium
Le beurre
Ail
Citron
Filets de bar blanc
Conseil
Servir avec une sauce tartare et votre choix d'accompagnements.
