Knife Robot: un affûteur de couteaux robotisé pour votre cuisine domestique

Affûteur automatique de robots de couteaux
KnifeRobot, une startup basée dans la Silicon Valley, présente un nouveau produit sur Indiegogo. Le CouteauRobot Auto Sharp est un aiguiseur de couteaux robotisé, mains libres et automatique. Si vous souhaitez aiguiser votre couteau, il vous suffit de le placer à l'intérieur de la machine, d'appuyer sur le bouton « travail », d'attendre environ cinq minutes et le couteau ressort avec une lame tranchante comme un rasoir. Le KnifeRobot sera disponible en modèle de cuisine domestique et en version chef. Le modèle de cuisine domestique est portable et se pose généralement sur le comptoir, tandis que la version du chef est intégrée à la zone de cuisson ou de préparation.

À ce jour, l'équipe KnifeRobot composée de trois membres, dont un fondateur et deux programmeurs, a collecté près de 65 000 $ auprès de 192 donateurs. Cela signifie que l'équipe KnifeRobot a dépassé son objectif de 20 000 $ de près de 325 % et qu'il reste encore 21 jours à la campagne.

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Le KnifeRobot Auto Sharp est un type de machine CNC (commande numérique par ordinateur). Il contient un capteur de forme, une caméra microscopique et des courroies grossières et fines. Lorsque vous insérez un couteau, le capteur de forme détecte sa forme, puis la courroie grossière aiguise chacun de ses côtés. La caméra microscopique détecte la bavure, qui est un bord biseauté qu'un couteau a tendance à avoir après l'affûtage. Enfin, la fine ceinture élimine les bavures de chaque côté du couteau.

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Si vous souhaitez soutenir le KnifeRobot Auto Sharp, vous pouvez précommander le modèle de cuisine domestique pour environ 300 $. La version du chef de comptoir intégrée vous coûtera cependant un joli centime – 5 000 $. KnifeRobot propose également des modèles domestiques en édition limitée pour environ 600 $. La société estime qu'elle remplira ces précommandes en octobre 2017. Cependant, avant de soutenir un projet sur un site de financement participatif, gardez à l’esprit que soutenir un projet n’est pas la même chose que d’acheter un produit dans un magasin. C’est une bonne idée de faire preuve de prudence et, comme toujours, de faire vos recherches.

Les salles d'urgence américaines ont traité 8,25 millions de blessures liées au couteau entre 1990 et 2008, rapporte la National Library of Medicine des États-Unis et le National Institutes of Health. Lorsqu’un couteau est émoussé, il est plus difficile à couper et il glissera plus facilement des aliments comme les fruits et les légumes. La force supplémentaire dont vous avez besoin pour couper avec un couteau émoussé les rend plus dangereux que les couteaux tranchants.

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