Machine à thé matcha Sharp Tea-Cere TE-T56U
PDSF $199.99
"Pour ceux qui aiment le matcha, rien ne rivalise avec le Tea-Ceré de Sharp."
Avantages
- Préparez facilement un délicieux thé vert matcha
- Comprend un moulin à feuilles de thé intégré
- Concentration et mousseur réglables pour différents goûts
Les inconvénients
- Ignorer le nettoyage pourrait facilement endommager la machine
- Certaines parties du mortier à thé se collent facilement les unes aux autres
Comme les amateurs d’espresso, les buveurs de thé matcha prennent leur boisson très au sérieux. Si sérieusement que les amateurs de matcha lisant cette dernière phrase se sont probablement moqués du fait que leur boisson soit comparée au café – et pour cause. Bénéficiant d’un profil de santé qui stimule le métabolisme, brûle des calories et regorge d’antioxydants et d’autres vitamines, une affinité pour le thé matcha est un sacré vice pour la santé.
Comprenant cet engouement pour le thé vert pour ce qu'il est, le géant de l'électroménager Sharp a conçu et fabriqué une machine à thé matcha unique en son genre appelée la machine à thé Matcha Sharp Tea-Ceré, mais vous la connaissez peut-être sous son nom de modèle beaucoup plus créatif, le TE-T65U (quoi, ça ne sonne rien cloches?).
Un ensemble broyeur/infuseur/mousseur, le Tea-Ceré est un guichet unique pour les amateurs de matcha qui souhaitent préparer un thé de haute qualité quand ils le souhaitent. Pour voir s'il est à la hauteur de l'annonce, nous avons essayé le Tea-Ceré dans la cuisine de notre bureau pendant quelques semaines. Voici ce que nous avons trouvé.
Déballage et configuration
Prêt à l'emploi, le Sharp's Tea-Ceré est livré avec un mortier à thé amovible, une soucoupe à poudre, un grand récipient à thé, une brosse de nettoyage, une cuillère à thé et un réservoir d'eau capable de contenir un peu moins de trois tasses. L'installation se fait facilement, grâce à la procédure étape par étape du manuel d'utilisation, ne nécessitant qu'un peu d'assemblage avant d'être officiellement prêt à l'emploi.
Le Tea-Ceré est prêt à préparer du matcha dès la sortie de la boîte, mais il manque un élément clé: le thé. Heureusement, Sharp a expédié une portion saine de thé tencha, un nom qui fait référence à la façon dont les feuilles sont cultivées et transformées – pour plus de détails, voir ce site. En dehors de cela, la seule chose qui nous séparait du matcha fraîchement préparé était de brancher le appareil, remplir le réservoir d'eau et verser la quantité souhaitée de tencha dans le compagnon broyeur.
Quatre étapes pour un matcha authentique
Facturé comme offrant "du vrai matcha en quatre étapes faciles", l'ensemble du processus de préparation du thé prend environ 10 à 15 minutes, selon la force et la quantité de thé que vous recherchez. Pour une bonne tasse de matcha hautement concentré, la machine nécessite environ cinq cuillères volumineuses – du petit côté de la cuillère incluse – de tencha à déposer dans le moulin. Avec cette quantité de thé, une sélection rapide du cycle Max a lancé le processus de mouture, qui à ce niveau peut durer de 6 minutes et demie à 15 minutes. Avons-nous mentionné que le matcha est moulu très finement ?
Laisser le mortier reposer, ne serait-ce qu’une seule fois, pourrait facilement conduire à un désastre.
Puisqu’il s’agit du matcha authentique que nous recherchions, le processus nécessite uniquement de remplir le réservoir d’eau jusqu’au premier niveau – cela permet d’obtenir une concentration maximale. Après avoir ajouté le thé fraîchement moulu et sélectionné le réglage CHAUD, la machine s'est mise au travail, faisant bouillir de l'eau et la mélangeant avec la poudre.
Le processus comprend également une fonction de mousse et de fouettage qui permet de créer une véritable tasse de thé matcha. Heureusement, ce processus n'a pas pris autant de temps que le broyage, le Tea-Ceré produisant du matcha frais en seulement 3 à 4 minutes; le temps nécessaire au brassage dépend entièrement du temps nécessaire pour réchauffer l’eau du réservoir. La machine est dotée d'un robinet spécial qui nous permet d'obtenir autant de thé que nous le souhaitons d'une simple pression sur un interrupteur.
Bien que ce processus d'infusion produise une petite tasse de matcha traditionnel, le Tea-Ceré excelle également dans la fourniture de tasses de thé vert standard, c'est-à-dire des lots d'infusion moins concentrés. Qu'il s'agisse d'une, deux, trois ou quatre tasses, le mortier du Tea-Ceré est équipé pour traiter aussi peu (ou autant) de feuilles de thé que nécessaire pour fabriquer une bonne tasse.
Et le goût ?
Comme le café – et c’est la dernière comparaison de café, promis – la quantité de feuilles moulues utilisée dans le Tea-Ceré modifie considérablement la force (et le goût) de la boisson obtenue. Alors que le matcha est un hit ultra concentré, le Tea-Ceré excelle également à préparer des doses subtiles lorsqu'un choc de thé vert pour le système n'est pas souhaité.
Bill Roberson/Tendances numériques
Mais c’est exactement là que la machine de Sharp gagne ses galons. Après tout, pourquoi installer un moulin si ce n’est pour préparer le thé le plus frais et le plus savoureux? Aucune autre machine n'est à la hauteur du Tea-Ceré en termes d'offre de broyeur et d'infuseur, il ne fait donc aucun doute que l'appareil a la capacité de servir une tasse de matcha de haute qualité. Bien sûr, vous pouvez acheter de la poudre de matcha en ligne, mais il y a quelque chose à broyer vous-même, aussi fastidieux que soit le processus. Les amateurs de café savent de quoi je parle (oups, désolé.)
Et quel est son goût, demandez-vous? Le matcha lui-même – fort, piquant et revigorant – était incroyablement délicieux. Mais même si le matcha offrait les saveurs les plus fortes, préparer une tasse de thé moins intense s’est avéré une bonne alternative. Essentiellement une version diluée du matcha, le thé ordinaire de Tea-Céré était toujours fiable et agréable, chaud ou froid.
N'ignorez pas le nettoyage - sérieusement
Comme tout appareil électroménager, le Sharp’s Tea-Ceré nécessite un nettoyage minutieux et constant pour rester en parfait état. Bien que certains conseils de nettoyage du manuel soient évidents, comme le nettoyage de la soucoupe à thé, du bac d'égouttage, et un récipient à thé après chaque utilisation, l'appareil bénéficie également grandement de contrôles mensuels de son air filtre.
Le matcha lui-même – fort, piquant et revigorant – était incroyablement bon.
Ensuite, il y a le mortier à thé, une nouvelle pièce de l’appareil mais qui nous a donné des ajustements après presque chaque utilisation, en particulier après de longues séances de broyage. Au début, le mortier se démontait facilement; après un certain temps, en raison de l'augmentation de l'accumulation ou de l'usure, le démontage est devenu beaucoup plus difficile. Plus tard, il était presque impossible de séparer le mortier inférieur du mortier supérieur, même après l'avoir trempé dans de l'eau tiède, comme le suggère le manuel d'utilisation.
C’est exactement pourquoi l’entretien de routine est primordial. Laisser le mortier reposer ne serait-ce qu'une seule fois après avoir moulu un lot de thé pourrait facilement être un désastre pour l'attachement. Un nettoyage de routine permet d'éviter le caractère gommeux des feuilles de thé une fois moulues et devrait faire des merveilles pour maintenir la qualité et la longévité du Tea-Ceré.
Informations de garantie
Tant que la machine à thé Match Tea-Ceré de Sharp est achetée directement auprès de l'entreprise elle-même ou auprès d'un détaillant agréé, la machine bénéficie d'une garantie d'un an sur les pièces défectueuses ou la main-d'œuvre requise. Qu'il s'agisse de l'apporter à un réparateur agréé Sharp ou de l'expédier à un réparateur agréé, les propriétaires doivent fournir une preuve d'achat afin de pouvoir bénéficier de la garantie.
Notre avis
À 200 $, la machine à thé Matcha Tea-Ceré de Sharp est chère – mais là encore, aucune autre machine ne dispose d'un moulin à feuilles de thé et d'une cafetière, ce qui la place dans une catégorie à part. Cela dit, l’appareil nécessite un entretien et un nettoyage considérables. Éviter cela pour tout appareil de brassage ou de broyage est sûrement une recette pour un désastre, mais les enjeux sont plus haut avec le Tea-Ceré: oublier une seule fois pourrait faire de cet appareil coûteux un simple thé brasseur.
Mis à part les problèmes de nettoyage, le Tea-Ceré fait la seule chose qu’il est censé faire correctement: préparer une bonne tasse de matcha. Qu’il s’agisse d’une variété très concentrée ou de quelque chose d’un peu moins intense, la théière Sharp est une cafetière impressionnante. Pour ceux qui apprécient régulièrement le thé comme boisson chaude (ou froide), il n’y a vraiment pas d’alternative au Sharp’s Tea-Ceré. Malheureusement, cela signifie que les propriétaires n’auront d’autre choix que d’accepter ses défauts.
Quelles sont les alternatives ?
En ce qui concerne les appareils de broyage des feuilles de thé et d'infusion du thé, le Sharp's Tea-Ceré est le seul. Il existe de grandes machines à broyer le thé à usage commercial, mais l'entrée de Sharp dans l'espace offre aux buveurs de thé à la maison la possibilité de moudre et d'infuser dans le confort de leur propre cuisine. C’est sûrement une aubaine pour sa popularité et son succès – mais ne pensez pas que l’exclusivité en fasse un appareil incontournable.
Est-ce que ça va durer?
Même si nous n’avons essayé la chose que pendant quelques semaines – et avons évité sa disparition dans le processus – c’est Il est peu probable que les propriétaires aient le luxe de profiter du Tea-Ceré pendant plus de six mois. année. Cette longévité diminuée est entièrement basée sur le fait que le mortier à thé nécessite un entretien et une maintenance constants. Ignorer complètement cette exigence de nettoyage pourrait entraîner un désastre pour l’appareil après seulement une ou deux utilisations – c’est si important.
Si vous deviez nettoyer méticuleusement le mortier après chaque utilisation, il est tout à fait possible que le Tea-Ceré dure plus d'un an. Mais sur la base de nos tests, nous disons que vous chercherez un remplaçant avant d’avoir l’impression d’en avoir pour votre argent.
Faut-il l'acheter ?
À quel point avez-vous envie d’une tasse de thé vert matcha? Ce qui peut paraître excessif à certains est une bonne affaire pour d’autres et le Sharp’s Tea-Ceré n’est pas différent. Si vous vous considérez comme un amateur de thé vert et que vous ne voyez aucun problème à entretenir la machine après chaque utilisation, ceci est pour vous. Pour le reste du grand public, pensez à une nouvelle théière.
