Examen du DeLonghi EC685 Dedica

DeLonghi EC685 Dédica

PDSF $349.95

Détails des scores

Produit recommandé par DT

« Vous trouverez un expresso plus fort dans un café, mais la commodité du DeLonghi EC685 est imbattable »

Avantages

• Élégant et compact
• Utilise à la fois de l'espresso moulu et des dosettes ESE
• Un moyen pratique d'avoir une variété de boissons expresso à la maison
• On dirait un équipement professionnel

Les inconvénients

• Les instructions peuvent être difficiles à comprendre
• La saveur de l’espresso a tendance à être plus légère

La fonction d’une machine à expresso n’a pas beaucoup changé au cours des 100 dernières années, mais son style et sa commodité ont changé. Notre besoin de caféine rapide et fiable s'est également fait sentir, il est donc très important pour nous de trouver une machine à café qui équilibre à la fois la convivialité et le bon café.

La machine à expresso DeLonghi EC685 Dedica Deluxe à 15 barres est une machine élégante et attrayante qui prépare une solide tasse d'espresso en quelques minutes seulement tout en occupant un minimum d'espace sur le plan de travail. Même si la saveur de l'espresso qu'il produit peut sembler un peu manquante aux connaisseurs de café parmi nous, ce modèle est extrêmement simple à utiliser. (une fois que vous savez comment faire) et utilise des dosettes ESE ainsi que de l'espresso moulu, afin que vous puissiez répondre à tous vos besoins en café rapidement et dans le confort de votre foyer. maison.

Compact avec une belle apparence

Dès la sortie de la boîte, il est évident que l’EC685 est une machine attrayante. Nous avons examiné la version argentée, qui complète joliment le reste de nos appareils en acier inoxydable. Il est également disponible en blanc, rouge et noir, ce qui aurait ajouté une jolie touche de couleur. Mesurant seulement 5,8 x 12 x 13 pouces, l'EC685 s'adapte bien à presque tous les comptoirs, y compris sous vos armoires. Il est doté de quatre coussinets en caoutchouc qui aident à fixer le corps au comptoir, afin qu'il ne glisse pas lorsque vous fixez le porte-filtre.

L'arrière de la machine abrite un réservoir d'eau amovible pouvant contenir suffisamment de liquide pour préparer plusieurs boissons (il est difficile de dire quel serait exactement ce nombre, car vous pouvez préparer une variété de boissons avec ce machine). Le bec de vapeur est situé sur le côté droit du corps, avec un bouton marche/arrêt au-dessus. Directement sur le bec verseur se trouve un interrupteur en caoutchouc qui détermine la quantité de mousse que votre lait aura lorsque vous le cuireez à la vapeur. Il s'agit là d'une différence marquée par rapport au EC680 nous avons examiné il y a quelques années toutes ces options intégrées sur le cadran de la machine, ce qui la rendait un peu délicate à utiliser.

L'avant de la machine est doté d'un porte-filtre en métal (DeLonghi l'appelle porte-filtre) qui ressemble à un filtre de qualité professionnelle. Il a un bon poids et vous donne l’impression d’être un vrai barista lorsque vous l’utilisez. Même si vous utilisez les dosettes, fixer le filtre avec une torsion ferme est toujours très satisfaisant – rien de tel que d’insérer une dosette dans un Keurig. L'EC685 est livré avec trois paniers filtrants, un bac d'égouttage et un support amovibles, ainsi qu'une cuillère/tampon en plastique. Bien que vous n’ayez pas besoin de petites tasses à expresso et d’un pichet à mousser, ces accessoires rendent l’expérience plus fluide. Vous pouvez les acheter séparément auprès de DeLonghi ou auprès de votre fabricant préféré.

Les premières tasses

Il y a un peu de courbe d’apprentissage lorsqu’il s’agit d’utiliser l’EC685. Les instructions « Commencer », qui comprennent des trucs et astuces pour préparer une bonne tasse d'espresso ainsi que comment configurer la machine, sont presque entièrement des images. Bien qu'il y ait quelques explications sous les images, les instructions de base peuvent être assez déroutantes.

La boîte contient un guide beaucoup plus détaillé qui détaille certaines des données les plus techniques, mais si vous ne savez pas grand-chose sur la préparation du café, cela peut être un peu écrasant. Nous connaissons bien une tasse de café, mais honnêtement, il nous a fallu plus de temps que prévu pour comprendre certains des rouages ​​les plus fins de la machine.

Cela ne veut pas dire que cela ne vaut pas la peine de l’acheter si vous débutez dans la préparation d’espresso. Le processus de préparation de l'espresso est simple une fois que vous savez comment le faire, et de nombreuses informations sont incluses dans la boîte si vous êtes prêt à passer du temps à le décoder.

La simplicité peut être synonyme de confusion

Après plusieurs minutes de frustration, nous avons retiré le filtre attaché au porte-filtre et inséré celui que nous voulions, mais pas avant de nous pincer le doigt. De nombreuses pièces s'emboîtent très étroitement hors de la boîte, mais après plusieurs utilisations, elles ont commencé à se desserrer. Cela signifie que cette machine durera probablement très longtemps avant de devoir être remplacée.

Une fois que nous avons réglé correctement la machine, chargé le café dans le filtre et mis un petit pansement dessus. notre index, préparer une tasse de café était aussi simple que de fixer le filtre et d'appuyer sur un seul bouton. Vous pouvez préparer une seule dose d'espresso ou deux simultanément en cliquant sur le bouton correspondant sur le dessus de la machine. Il émettra un vrombissement assez fort (ne vous inquiétez pas, c’est normal) lorsqu’il aspire l’eau du réservoir et pousse les grains de café.

Le café s'écoulera des deux becs verseurs au bas du filtre et dans votre tasse. Si la machine tourne mais qu'aucun café ne sort, ou si seulement une petite quantité s'écoule du filtre, vous avez peut-être trop tassé les grains. Il y a un guide utile pour le dépannage à la fin des instructions détaillées.

Une chose qui nous dérange à propos de la machine est la hauteur de la tête. Bien que la machine elle-même soit compacte, vous devez utiliser une tasse plus petite que celle souhaitée pour récupérer l’espresso.

Un expresso solide sans le café

Une fois que vous maîtrisez l'utilisation de l'EC685 et obtenez tous les réglages comme vous les aimez (ce qui peut prendre un peu de temps), la commodité de la machine est difficile à battre. Cela peut prendre quelques minutes pour se réchauffer correctement, et il est recommandé de tirer un verre vide avant d'ajouter du café afin d'obtenir la température la plus chaude. Vous disposez désormais d’un expresso frais à tout moment, dans le confort de votre foyer (ou dans notre cas, de votre bureau).

Il est difficile de battre une machine à expresso à moins de 50 pieds de notre bureau. Lors des tests, nous avons bu beaucoup plus de café que d’habitude, en partie à cause de son côté pratique. Nous sommes également des passionnés du café, donc jouer avec tous les réglages et voir comment cela pourrait changer la saveur du café était vraiment amusant. Cela étant dit, l'espresso produit par le DeLonghi EC685 est correct et cohérent dans tous ses réglages, bien qu'il manque un peu de saveur.

Ce n’est en aucun cas la même chose que de prendre une tasse d’espresso très fort dans un café où vous pourrez goûter les différentes notes aromatiques et voir cette belle couche de crème sur le dessus. Nous avons utilisé une torréfaction de café haut de gamme pour cet examen et l'avons comparé à celui du magasin de l'autre côté de la rue, et les résultats ont été perceptibles, l'espresso DeLonghi ne parvenant pas à égaler la saveur prononcée du café. Cela vaut vraiment la peine d’être pris en compte si vous aimez une tasse de café forte.

L’utilisation de café fraîchement moulu plutôt que de dosettes moins chères a également modifié la saveur. Augmenter la température et verser un shot plutôt que deux ne semblait pas faire grand-chose pour la saveur, quoi qu'il arrive. nous l'avons utilisé, mais il était solide, et la personnalisation de la lance vapeur en fait un expresso décent et fiable machine.

Nettoyage et entretien

Les instructions fournies sont accompagnées d'une bandelette pour tester la dureté de votre eau à la maison. Si vous constatez que l’eau du robinet est particulièrement dure, cela vaut la peine d’installer un filtre dans votre machine ou d’utiliser uniquement de l’eau filtrée pour vous assurer de ne pas avoir à la détartrer aussi souvent. Les instructions contiennent des instructions détaillées sur la manière de détartrer et de nettoyer en profondeur la machine et le réservoir d'eau.

L'EC685 nécessite des nettoyages assez réguliers, en particulier le bac collecteur et la lance vapeur. Si vous faites cuire du lait à la vapeur régulièrement, il est important non seulement de nettoyer la buse après chaque utilisation, mais également de détacher les morceaux et de les nettoyer également, car le lait a tendance à rester emprisonné à l'intérieur. Le réservoir d'eau et les bacs d'égouttement vont au lave-vaisselle, mais le porte-filtre, le pilon, la buse vapeur et les paniers filtrants doivent être lavés à la main, ce qui peut devenir un peu ennuyeux si vous préparez beaucoup de café.

Informations de garantie

La machine à expresso DeLonghi EC685 Dedica Deluxe est accompagnée d'une garantie constructeur d'un an.

Notre avis

Existe-t-il une meilleure alternative ?

Si vous recherchez un moyen pratique et fiable de préparer un expresso à la maison, alors c'est ce qu'il vous faut. Si la saveur est plus importante pour vous que la caféine pratique, faire des folies pour un modèle légèrement plus cher est probablement votre meilleur pari. Si vous ne voulez un bon café qu’occasionnellement, il sera probablement moins cher à long terme de passer simplement par votre café local une fois par semaine.

Si vous recherchez quelque chose d'un peu moins cher, DeLonghi propose toujours le Dédica Deluxe EC680 nous avons examiné il y a quelques années. Il n’a pas autant de fonctionnalités et n’est pas aussi raffiné, mais reste une machine solide. Si vous recherchez une tasse de café plus forte et une sensation plus professionnelle, alors le Machine à expresso à double chaudière Breville BES920XL est un excellent choix.

Combien de temps ça va durer?

Faire un expresso est une entreprise assez intemporelle, vous n’aurez donc pas besoin de mettre à niveau cette machine vers une version plus récente de si tôt. Cela nécessitera un entretien approprié, comme le rinçage de la chaudière tous les 200 cafés, un nettoyage en profondeur des filtres et de la buse vapeur semi-régulièrement et un détartrage si nécessaire. Mais la machine ne semble pas fragile et est composée de pièces solides, elle devrait donc être très durable.

Faut-il l'acheter ?

Si vous avez besoin d’un expresso fort, probablement pas. Si vous voulez un café délicieux, quoique légèrement plus léger, dans le confort de votre maison et à un prix raisonnable, alors oui. La DeLonghi EC685 Dedica Deluxe n’est pas la machine à expresso domestique la moins chère, mais elle est loin d’être la plus chère. C’est également l’une des rares machines à expresso de milieu de gamme à utiliser à la fois les dosettes et les grains de café fraîchement moulus. C’est une bonne machine et constituerait un excellent achat pour la plupart des personnes qui boivent régulièrement du café.

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