Jura GIGA 5 avis

Centre de café automatique Jura GIGA 5

PDSF $7,500.00

Détails des scores

Produit recommandé par DT

"Le Jura GIGA 5 vous fera vous sentir comme un barista professionnel chez vous, même si vous aurez besoin de beaucoup de pourboires pour payer cette machine."

Avantages

• Le réglage Barista vous permet d'intensifier votre jeu de café
• Fait du café rapidement
• La fonction mousse de lait est équivalente à la qualité d'un café-boutique

Les inconvénients

• Cher
• Nécessite beaucoup d'entretien

Que peut-on attendre d’une machine à café qui coûte plus de 5 000 $? Un service plus rapide que jamais obtenu d'un barista et plus de 20 choix différents de boissons au café. Le Jura GIGA 5 peut faire à peu près tout ce qui est nécessaire pour offrir une tasse de java sophistiquée, à l'exception de créer un design sympa dans le lait.

Vidéo pratique

Regarde et ressent

Nous allons simplement le dire: la Jura GIGA 5 est une belle machine à café. Sa façade en aluminium, ses becs verseurs lisses et ses côtés en plastique noir, associés à son écran couleur TFT, lui confèrent une esthétique qui le rend à l'aise dans n'importe quelle cuisine haut de gamme. L'avant de la machine arbore un bec verseur d'eau chaude dédié et deux becs réglables pour préparer le café. Il n’est pas immédiatement clair que les becs verseurs de café sont réglables, mais vous pouvez facilement les déplacer de haut en bas pour s’adapter à des tasses de différentes tailles. Cela dit, les becs verseurs font partie du même mécanisme, ils bougent donc ensemble. Les deux becs verseurs sont utilisés pour préparer une seule tasse de café.

Le dessus du Jura GIGA 5 est tout aussi impressionnant que la façade. Il y a un bouton marche/arrêt, un interrupteur rotatif et un bouton de programme. Le commutateur rotatif est rapidement devenu notre élément préféré de la machine. Premièrement, c’est tout simplement amusant à utiliser et deuxièmement, c’est la clé pour naviguer dans le menu de la machine. Oh, et il s'allume en rouge lorsqu'il est utilisé, ce qui est toujours un plus. Vous trouverez également des évents sur le dessus de la machine qui se rabattent lorsque le café est préparé, ce qui rappelle un avion à réaction se préparant pour un atterrissage. Derrière les bouches d'aération se trouve un compartiment caché pour les grains moulus et une cuillère à café est cachée sous un panneau noir à proximité.

Plus loin se trouvent deux boîtes en céramique pour les haricots. L’avantage des bidons en céramique est qu’ils font moins de bruit lors du broyage des grains. Cela ne veut pas dire qu’ils ne font pas de bruit du tout, mais c’est considérablement moins que celui d’un broyeur traditionnel. Cependant, une fois la tasse remplie, la machine émet un son inhabituellement fort, comme si elle disait « Blam! Voilà votre café. Bien que vous puissiez mettre des grains décaféinés dans l’un et un mélange différent dans l’autre, l’écran ne permet pas toujours de savoir clairement quelle cartouche est utilisée pour préparer le café.

Le côté gauche de la machine comporte le réservoir d’eau, qui contient 87 onces d’eau. Si vous préparez des tasses de café de 6 onces, vous pouvez préparer environ 15 tasses. Lors de nos tests, nous avons constaté que cela était exact. Bien que les instructions suggèrent de changer l’eau quotidiennement, vous pouvez ajouter plus d’eau tous les quelques jours si vous ne préparez que quelques tasses de café par jour. C'est dans le réservoir que se trouve le filtre à eau. Vous voudrez apporter l’eau à la machine, si elle est installée. Si vous choisissez de ne pas utiliser le filtre, vous pouvez facilement retirer le réservoir et le remplir dans un évier. Il se remet en place facilement.

La star de la machine est l’écran couleur TFT. C’est ce que vous utilisez pour que toute la magie opère. Sur une machine aussi sophistiquée, on pourrait penser que ce serait un écran tactile. Ce n'est pas. Vous utilisez les boutons argentés correspondants en forme de rectangle pour effectuer des sélections de menu. La navigation dans le menu n’est pas immédiatement intuitive, puisqu’elle implique d’utiliser le commutateur rotatif pour choisir les sélections et d’appuyer sur les boutons correspondants pour activer la machine. Une fois que vous avez compris, l’utiliser pour choisir les paramètres et préparer du café est incroyablement simple.

Il y a des tonnes de paramètres sur l'écran. C’est du temps bien dépensé pour les parcourir tous et apprendre ce qu’ils font. Vous pouvez régler des éléments tels que l'intensité du café (ils font tous une tasse de Joe assez forte), l'arrière-plan du menu (il y a sept options) et le mode Expert. Lorsque vous configurez la machine pour la première fois, passez en mode Expert; c'est ici que vous pouvez régler des éléments tels que le volume, le moulin, l'intensité du café et la température de l'eau. Sortir du menu est un peu déroutant et vous pouvez vous retrouver piégé dans un cycle sans fin. Appuyez sur « P » lorsqu’il apparaît et vous pourrez sortir de n’importe quoi. Cela fonctionne comme un bouton « retour ».

Caractéristiques et utilisation

La configuration physique du Jura GIGA 5 est aussi simple que de le sortir de la boîte, de brancher le cordon dans une prise et d'allumer le bouton d'alimentation principal à l'arrière de la machine. Il pèse près de 40 livres, ce n’est donc pas vraiment léger. Vous ne devez le sortir de la boîte qu’une seule fois, ce n’est donc pas vraiment un problème. Il est livré avec un kit de bienvenue comprenant deux tablettes nettoyantes pour l'eau, une cartouche de filtre à eau ClearylBlue (plus un accessoire), un nettoyant pour cappuccino, deux tubes transparents pour le lait et un pare-éclaboussures en plastique.

Bill Roberson/Tendances numériques

En ce qui concerne les fonctionnalités, le Jura GIGA 5 est entièrement chargé. Il y a certainement une raison pour laquelle la plupart des vidéos durent environ huit minutes. Comme mentionné, vous pouvez préparer deux tasses de café simultanément. La machine ne prend pas de lait en poudre et le liquide est conservé séparé dans votre propre récipient. Lorsque vous souhaitez préparer des boissons plus raffinées à base de lait cuit à la vapeur, fixez simplement le tube transparent inclus sur le côté du double bec et placez l'autre extrémité dans un récipient de lait. Vous vous retrouverez avec un cappuccino qui pourrait provenir de n'importe quel café gastronomique.

Méfiez-vous; si vous n’avez pas assez de lait dans le récipient, de la vapeur jaillira des becs. La bonne nouvelle, c’est qu’il ne fait pas assez chaud pour brûler la peau, mais c’est loin d’être agréable. C’est là que les réglages sont utiles puisque vous pouvez sélectionner la quantité de lait à ajouter. Voici ce qui est intéressant à propos de ce paramètre: c’est en secondes. Vous choisissez donc combien de secondes vous voulez du lait. Il faut beaucoup d’essais et d’erreurs pour obtenir le réglage parfait. Vous devrez également laver le tube fréquemment. Il ne peut pas aller au lave-vaisselle, donc si vous laissez beaucoup de résidus de lait s’accumuler, cela peut être une tâche difficile. Tout le monde au bureau de Digital Trends n'a pas été diligent à ce sujet, alors nos tubes sont devenus géniaux, rapidement.

En parlant de nettoyage, c’est aussi une machine autonettoyante. Il aime beaucoup être nettoyé. Lors des tests, nous avons dû effectuer le nettoyage plusieurs fois. Pour référence, nous avions préparé environ 20 tasses de café. Le nettoyage ne prend pas beaucoup de temps: par exemple, le rinçage du système de lait prend 50 secondes. Vider le marc utilisé et le bac anti-éclaboussures est assez simple; il est un peu encombrant en raison de la taille et de la forme de la partie amovible. Le nettoyage correct de la machine peut prendre jusqu'à cinq minutes. Bien qu’il y ait un pare-éclaboussures amovible placé dans l’alignement des doubles becs, il y a pas mal d’éclaboussures. Après quelques mois d'utilisation, nous avons commencé à voir quelques éraflures sur la machine.

Les paramètres de base de la machine ne sont pas du tout basiques. Pour chaque boisson que vous préparez, vous pouvez choisir l'intensité du café (un à cinq grains), la taille, la température de l'eau et la quantité de lait et de mousse de lait, le cas échéant. C'est à vous de décider du degré de personnalisation que vous souhaitez effectuer. Dans le menu principal, vous pouvez préparer une ou deux tasses des éléments suivants: latte macchiato, cappuccino, expresso macchiato, café, expresso et ristretto. Dans ce réglage, la machine fait tout le travail à votre place. S’il nécessite du lait, vous devrez vous assurer que la bonne quantité se trouve dans la tasse adjacente. C'est le menu Barista qui propose toutes les boissons amusantes: Marocchino, Pepresso, White Cool, Flavored Latte Macchiato, café irlandais, Café Mélange, Viennoises, Winter Magic, Shakerato, Mango Lassi, Red Cool et Feu d'été. Lorsque vous préparez une boisson en utilisant le réglage Barista, l'écran vous guide à travers les étapes. Ce qui est bien, c’est que vous n’avez pas à vous sentir pressé, car il ne passe pas à l’étape suivante tant que vous ne l’avez pas sélectionné.

Lors de nos tests, nous avons préparé toutes les options de café de base et quelques cafés irlandais. Nous devons admettre que préparer les cafés irlandais était amusant à faire. Le temps nécessaire pour préparer le café irlandais dépend uniquement de la vitesse à laquelle vous vous déplacez. En fin de compte, ils avaient le goût d’un café avec un peu d’alcool. Nous avons apprécié que lors de la préparation du café irlandais, l’alcool ne soit pas ajouté à la fin comme une seconde réflexion.

Performance et goût

Nous allons simplement l’admettre; nous sommes encore un peu nerveux à cause de toutes les tasses de café que nous avons préparées et dégustées lors des tests. Ouais, nous sommes dévoués comme ça. Lors de nos tests, nous avons mesuré la température du café, le temps de préparation et le goût général. Selon la National Coffee Association, la température du café doit être maintenue entre 180 et 185 degrés Fahrenheit. Pour certains, cela pourrait être encore trop chaud pour être bu, par exemple le procès du café McDonald's a conclu que 175 degrés est une température sûre. Voici nos résultats :

Nous avons mesuré le goût en fonction du type de café que vous attendez d'un barista professionnel. Si vous aimez le café fort, le Jura GIGA 5 ne vous décevra pas. Il prépare du café fort, que vous utilisiez du marc ou des grains frais. Certains pourraient trouver le café trop fort, c’est alors que le bec verseur d’eau chaude s’avère utile. Vous pouvez facilement ajouter un peu d’eau chaude pour aider à diluer le goût.

Préparer une tasse de base de Joe ou une boisson plus raffinée avec cette machine est vraiment assez simple et ne prend littéralement qu'une minute. Lorsque vous ne préparez qu’une seule tasse, les deux becs verseurs sont tous deux utilisés. Dans le cas d’un cappuccino, les deux becs verseurs laissent deux points dans la mousse une fois cuit. Les perfectionnistes qui aiment voir une mer uniforme de mousse de lait recouvrir le dessus d’une tasse pourraient être un peu déçus. Cela dit, cela fait un très bon cappuccino avec une consistance de mousse parfaite.

Bill Roberson/Tendances numériques

Nous avons trouvé que préparer deux tasses de café simultanément était un peu difficile. Vous devez placer les tasses rapprochées sous les becs verseurs pour vous assurer que le café pénètre dans la tasse. Si vous avez des tasses de forme étrange ou avec des bords épais, cela pourrait être difficile. Sérieusement, cela ne devrait pas vous décourager puisque vous pouvez préparer une deuxième tasse en une minute.

Le pack d'accessoires DT

Améliorez votre jeu et tirez le meilleur parti de votre équipement avec les extras suivants, triés sur le volet par nos éditeurs:

Lunettes Ozeri Moderna série Artisan ($19)
Si vous avez une machine à expresso, vous avez besoin de tasses à expresso.

Café Souhait de Mort ($20)
Vraiment, vraiment, vous aimez le café fort? Ces haricots sont appelés Death Wish.

Refroidisseur de lait Jura ($200)
Besoin d’un cappuccino à tout moment? Cette glacière garde le lait frais.

Conclusion

Il est indéniable que la Jura GIGA 5 est la Ferrari des machines à café. Il a toutes les fonctionnalités que l’on peut souhaiter, et il a le look qui convient aux cuisines les plus high-tech. Le café qu'elle produisait était fort pour certains, mais la machine a rapidement remplacé les trois autres options ici chez Digital Trends en tant que chouchou du bureau. Eh bien, une fois que tout le monde a compris la machine, il faut un certain temps pour la connaître.

Comme une Ferrari, entretenir la machine à café demande du temps et du dévouement. Bien qu’il possède de nombreuses fonctionnalités autonettoyantes, vous devez rester au top pour le garder impeccable. Comme on le disait souvent au bureau: « Vous avez besoin d’une femme de ménage pour entretenir cette machine ». Comme nous avons été prompts à soulignez lors des tests: « Si vous pouvez vous permettre une machine à café à 5 000 $, vous possédez probablement déjà une machine à café. femme de ménage."

Des hauts

• Le réglage Barista vous permet d'intensifier votre jeu de café
• Fait du café rapidement
• La fonction mousse de lait est équivalente à la qualité d'un café-boutique

Les plus bas

• Cher
• Nécessite beaucoup d'entretien

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