Un gril intelligent en vaut-il la peine ?

Lors de leur lancement, les haut-parleurs intelligents avaient du sens: la possibilité de parler à votre haut-parleur depuis l'autre bout de la pièce pour lui demander d'effectuer des tâches banales comme le réglage du volume est une bonne idée. Ensuite, tout a commencé à devenir intelligent, mais certains produits intelligents semblaient être une idée stupide: des toilettes intelligentes, des bouteilles d’eau intelligentes, des brosses à cheveux intelligentes. Il existe désormais des grills intelligents. Mais avons-nous vraiment besoin d’ajouter la technologie à l’acte humain le plus élémentaire: cuisiner sur le feu ?

Qu'est-ce qu'un grill intelligent ou un barbecue intelligent ?

Commençons par établir les paramètres: un grill intelligent est un grill ou un barbecue dédié (ou un barbecue, pour vous les défenseurs de l'acronyme) qui intègre également une technologie. La technologie comprend généralement la surveillance à distance de la température ambiante (sous le couvercle) du gril, l'utilisation d'une sonde de température pour vérifiez la température interne des aliments et une application complémentaire qui vous permet de surveiller votre cuisinier de l'autre côté de la cour ou à l'intérieur du maison.

C'est vrai qu'il existe des appareils distants (Weber iGrill 3), des sondes (Maverick iChef) et thermomètres sans fil (Viande) qui peut fournir ce genre d'intelligence à n'importe quel grill sur terre, la question que nous nous posons est la suivante: cela vaut-il la peine d'intégrer cette technologie dans le grill lui-même ?

Un gril intelligent en vaut-il la peine ?

Cette saison, le géant du barbecue Weber a lancé sa série Genesis de grills intelligents. je a examiné le Weber Genesis Smart Grill, modèle EX 325s récemment et j'ai eu l'occasion de passer plusieurs semaines à cuisiner avec l'un de ces nouveaux grils et de découvrir son intelligence intégrée.

Le Weber Genesis EX 325s est, par essence, un barbecue ordinaire (bien que vraiment très agréable et haut de gamme). Son intelligence se présente sous la forme d’un module intégré spécial intégré à l’avant du gril. Le module dispose d'entrées pour deux sondes filaires qui surveilleront en permanence la température interne de vos aliments, et le module se connecte sans fil à l'application Weber Connect. L'application est votre centre névralgique pour toutes sortes d'informations, et pas seulement sur votre alimentation; il regorge également de recettes et de conseils sur les grillades.

Comment fonctionne un barbecue intelligent ?

Grâce à l'application Weber Connect, vous pouvez choisir une recette à suivre, insérer la sonde dans votre aliment, puis brancher l'autre extrémité dans le module. Le panneau d'affichage vous montrera quelques informations, mais c'est dans l'application que cela devient amusant: vous pouvez voir à la fois la température interne de vos aliments (ou deux viandes différentes, si vous utilisez deux sondes) et la température ambiante sous le couvercle, pour savoir si les choses deviennent trop chaudes ou cool. L'application enverra des notifications push pour vous indiquer quand il est temps de retourner vos aliments, ainsi qu'une autre notification lorsqu'ils seront prêts à être retirés. Un compte à rebours intégré à l'application effectue constamment des ajustements en fonction des températures en temps réel et vous donnera une estimation exacte du moment où votre nourriture est prête.

Quel est l’avantage d’avoir l’intelligence intégrée ?

Cette technologie intégrée au barbecue crée un aspect homogène et élégant au gril. La détection de température intégrée signifie que vous obtenez également cette lecture ambiante à l’intérieur du couvercle, ce que vous n’obtiendrez pas avec une sonde de rechange.

Mais à part cela, l’intégration de cette technologie ne présente pas vraiment beaucoup d’avantages supplémentaires. Après avoir profité de mon Weber Genesis EX 325 pendant plusieurs semaines, j'ai été très impressionné par la conception, l'ingénierie, la capacité de chauffage et la durabilité du gril. Il cuisait les aliments uniformément et il a fière allure dans mon jardin – bien plus agréable que le gril bon marché alimenté au propane que j'avais depuis de nombreuses années auparavant. Le fait qu’il soit doté d’une technologie intelligente est en quelque sorte un bonus, en ce qui me concerne; la cerise sur une coupe glacée déjà délicieuse.

Malgré tout, ces modèles Weber haut de gamme sont chers; le modèle Genesis EX 325s que j'ai testé coûte environ 1 479 $ (avec module intelligent, espace de stockage supplémentaire et une grille adaptative spéciale pour le Weber Crafted gamme d'ustensiles de cuisine pour barbecue), et comme vous pouvez dépenser aussi peu que quelques centaines de dollars pour un barbecue parfaitement bon, il y a certainement de nombreux facteurs à prendre en compte. peser. La Genesis sans module intelligent ni extras est plus proche de 999 $, en comparaison.

Pour résumer: cela ne vaut probablement pas la peine d’acheter un gril intelligent, car essentiellement la même technologie est également utilisée. disponible ailleurs dans des appareils tiers, et éviter le modèle intelligent vous fera dépenser quelques centaines de dollars moins. Mais si vous avez de l’argent à dépenser et que vous êtes à la recherche d’un nouveau barbecue, cela vaut peut-être la peine de le mettre à niveau.

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