Que sont les fours intelligents et les cuisinières intelligentes ?

La technologie des cuisines intelligentes n’est pas nouvelle, mais un segment croissant de ce marché se concentre désormais sur les fours intelligents. Mais qu’est-ce qu’un four intelligent exactement, que fait-il et qu’est-ce qui le rend réellement intelligent ?

Que sont les fours/cuisinières intelligents ?

Techniquement parlant, il existe deux définitions des fours intelligents. Il y a le four traditionnel encastrable grand format ou des appareils de cuisson dotés d'une technologie supplémentaire (souvent une application connectée), puis il existe des versions plus petites et portables, également appelées fours de comptoir. Ces versions à poser représentent un nouveau segment de la cuisine intelligente.

Ces fours intelligents compacts mesurent généralement entre un tiers et un quart de la taille d'un four ou d'une cuisinière typique et se branchent sur une prise secteur ordinaire. Ils sont conçus pour être autonomes.
Les marques que vous pouvez voir dans votre recherche d'un four intelligent incluent Tovala, June, Brava et Anova.

Existe-t-il des poêles intelligents ?

Presque exclusivement, il n’y a aucun composant de cuisinière pour les fours intelligents de comptoir, donc appeler ces poêles intelligents serait un peu abusif. Si vous recherchez une cuisinière ou une cuisinière, assurez-vous de vérifier notre liste des meilleurs fours/cuisinières ici, car certains modèles plus récents offrent des technologies telles que le Wi-Fi, le dépannage à distance et même une application complémentaire.

Comment fonctionne un four intelligent ?

Il existe plusieurs concepts différents pour ce type de petit électroménager. Le premier utilise des livraisons hebdomadaires de nourriture à votre porte, souvent accompagnées de codes QR que le four (ou une application complémentaire) scannera. Une fois le code scanné, il se charge de régler la température, d'ajuster le temps de cuisson et de vous avertir lorsque le repas est prêt. Cela élimine toute la planification et les conjectures (et certains pourraient dire le plaisir) de la cuisine puisque tout ce que vous avez à faire est d'ouvrir une boîte préemballée, de la scanner, de la mettre au four, puis de manger.

Le deuxième type de four intelligent comme le Four Joule Bréville, vous permet de gérer une plus grande partie du processus, en utilisant vos propres aliments achetés en magasin, mais en composant des recettes ou des programmes de cuisson recommandés qui prétendent cuire parfaitement les aliments. Là encore, une application compagnon vous aidera à surveiller le cuisinier ou à trouver des idées de repas.

Il n’est peut-être pas surprenant qu’il existe également des fours capables à la fois de traiter des aliments achetés en magasin (même en scannant le code-barres UPC d’un aliment) et de livrer des repas avec traiteur, ce qui peut ajouter à leur polyvalence.

À quoi sert un four intelligent Samsung ?

Samsung ne semble pas fabriquer de four de comptoir intelligent, mais il vante le Wi-Fi sur l'une de ses gammes grand format, et son site web fait également allusion à la technologie, affirmant que son « four intelligent combine les performances de cuisson d'un four avec la vitesse et la commodité d'un four à micro-ondes. C'est une combinaison parfaite de convection, grill et micro-ondes », mais aucun produit spécifique n'est lié.

Quelle technologie de cuisson trouve-t-on dans les fours intelligents ?

Certains fours utilisent la lumière infrarouge pour cuisiner, d’autres utilisent des éléments chauffants. Certains fours sont suffisamment intelligents pour cuisiner eux-mêmes un programme, d'autres nécessitent l'utilisation d'une sonde de température spéciale à l'intérieur de l'aliment pour améliorer la précision. Selon la technologie, ces fours intelligents peuvent cuire, rôtir, utiliser la cuisson par convection, cuire à la vapeur, agir comme un friteuse à air, un grille-pain ou offrent la commodité de réchauffage d'un micro-ondes.

Comment choisir un four intelligent

Si vous recherchez un four intelligent, la question la plus importante à vous poser est la suivante: pourquoi? Quelle technologie recherchez-vous que vous n’avez pas déjà dans un autre appareil, et cela vaut-il la peine d’ajouter une autre machine à votre vie? Si vous êtes dans un espace qui ne dispose pas déjà de four, vous recherchez peut-être quelque chose qui peut rôtir et cuire au four, mais vous n'aurez peut-être pas beaucoup d'utilité pour la friture à la vapeur ou à l'air. Si vous possédez déjà un four que vous n’utilisez pas parce que vous n’aimez pas cuisiner, vous envisagez peut-être l’un des ces fours de comptoir pour automatiser votre cuisine afin que vous puissiez vous soucier de la préparation, de la planification et de la planification des repas. cuisson.

Si vous envisagez l’un de ces fours comme une façon amusante d’adopter une nouvelle technologie, réfléchissez à combien de temps cela vous divertira et combien de temps vous pourrez vous en tenir aux forfaits repas associés et livraisons. À ce sujet, il vaut la peine d’évaluer le nombre de repas que vous souhaiteriez que votre four intelligent cuisine chaque semaine et ce que cela coûtera réellement. Une fois que vous avez totalisé les coûts des aliments et ajouté le coût du four lui-même, vous n'économiserez peut-être pas d'argent et cela pourrait finir par vous coûter beaucoup plus cher.

Enfin, n’oubliez pas l’espace. Beaucoup de ces fours sont plutôt grands (plus qu’un four grille-pain) et nécessitent un accès à une prise. Cela dit, ils devraient tenir sur le comptoir sous un ensemble d’armoires supérieures de taille standard.

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