Que ce soit tracteurs autonomes ou robots désherbants, le monde agricole a certainement beaucoup changé ces dernières années. Cependant, il y a peu d'endroits où la situation est plus différente que dans une nouvelle ferme verticale située juste à l'extérieur de Copenhague, au Danemark. La ferme hydroponique, qui compte 75 000 pieds carrés d'étagères densément remplies, sur 14 étagères de haut, promet de produire chaque année près de 1 000 tonnes métriques de produits sans pesticides et neutres en carbone.
Anders Riemann, fondateur de la startup Récolte nordique, a déclaré à Digital Trends que c'est l'avenir de l'agriculture durable telle que nous la connaissons. Entièrement alimenté par l'énergie éolienne renouvelable provenant d'éoliennes et sans aucun dommage environnemental pour à proximité des ruisseaux et des rivières, la ferme pourrait bien s'avérer être le modèle d'agriculture des décennies à venir. viens. Parce qu'il se trouve à l'intérieur, où toutes les conditions peuvent être parfaitement réglées, il peut produire des aliments de haute qualité toute l'année, sans devoir s'inquiéter de problèmes tels que les parasites, le gel, les courants d'air ou tout autre problème qui pourrait habituellement affecter la vie d'un agriculteur. cultures. Cela ouvre à son tour la possibilité de reconvertir les terres agricoles actuellement utilisées à des fins agricoles en forêts.
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"Le Danemark [possède] beaucoup d'énergie éolienne, et surtout la nuit, la demande d'énergie ne répond pas à l'offre, c’est donc une parfaite adéquation entre l’agriculture durable [pour] la production alimentaire et les énergies renouvelables », » dit Riemann.
Ce ne sont pas seulement les étagères verticales empilées de légumes verts frais poussant à l’intérieur qui donnent à la ferme de Nordic Harvest un aspect très éloigné de votre ferme classique. Tout à l'intérieur de l'installation est baigné de lumières LED lumineuses, conçues par l'entreprise, tandis que les graines des plantes sont plantées et leur progression inspectée par des systèmes robotiques automatisés. Bien que ce soit loin d’être la première fois écrit sur les solutions d'agriculture verticale, c'est certainement l'un des plus grands projets de ce type à ce jour. L'établissement a été créé en partenariat avec la société taïwanaise YesHealth Group.
« Les produits seront disponibles dans les supermarchés et les services de restauration – hôtels, restaurants et cantines – en février 2021 », a déclaré Riemann.
Il est prévu d'étendre ces fermes ailleurs dans le monde. Les emplacements potentiels incluront d'autres régions d'Europe, ainsi que Singapour, Dubaï, l'Afrique du Sud, l'Arabie saoudite et les Philippines.
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