Examen d'Instant Pot Pro Plus: la cuisson sous pression devient intelligente

Pot instantané Pro Plus

PDSF $170.00

Détails des scores

"Découvrir de nouvelles recettes et transmettre leurs instructions à l'Instant Pot directement depuis votre téléphone est un gadget amusant, mais pas sans compromis."

Avantages

• Une polyvalence incroyable
• Améliorations majeures de la convivialité
• Fonctions de la télécommande amusantes et utiles

Les inconvénients

• Les recettes communautaires peuvent être aléatoires

Malgré toute sa multitude de fonctions – fabrication de yaourt, sous vide, mise en conserve – Instant Pot a eu du mal à se connecter aux téléphones. Malgré des sommets de popularité impressionnants, comment Instant Pot pourrait-il vraiment toucher ce groupe géant de personnes qui veulent le Wi-Fi dans chaque chose de leur maison? Un rappel en 2015 de l’Instant Pot Smart original mettre un registre sur un appareil qui autrement nous aimions. Heureusement, la fonctionnalité adaptée au téléphone est de retour et nous examinons en profondeur les autres nouveautés.

Installation

Tout d’abord, vous devez créer un compte Instant Pot uniquement pour coupler l’appareil à votre appareil mobile. Au départ, je voulais créer mon compte via mon PC afin de pouvoir demander à Chrome de générer un mot de passe robuste, mais ce processus ne se transmettait pas bien à l'application mobile. Finalement, j'ai fini par créer un autre compte à partir de l'application mobile avec un mot de passe plus faible, ce qui est loin d'être idéal. Un genre de Facebook la connexion rendrait la création de compte beaucoup plus simple. Le processus de couplage était comparable à celui de la plupart des appareils domestiques intelligents: connectez-vous via Bluetooth, partagez votre mot de passe Wi-Fi, puis c'est parti pour vous connecter. L’exigence d’un réseau Wi-Fi 2,4 GHz est également courante pour les appareils domestiques intelligents.

Une fois complètement branché, vous pouvez engager l'Instant Pot pour (respirer profondément) cuire sous pression, cuire lentement, cuire du riz, cuire à la vapeur, faire sauter, faire du yaourt, les repas chauds, les conserves en conserve, sous vide et NutriBoost, qui imite les effets de l'ébullition sans réellement brûler tous ces nutriments.

Application mobile

Le principal argument de vente du nouvel Instant Pot Pro Plus est son téléphone intelligent connectivité. Grâce à lui, vous pouvez parcourir une vaste base de données de recettes, vérifier l’état de votre cuisine et contrôler le processus à distance.

Les recettes dominent vraiment la conversation lorsqu’il s’agit de l’application. La principale commodité vient de la transmission sans fil des paramètres de cuisson de votre téléphone vers l’Instant Pot et de commencer à cuisiner immédiatement. Découvrir des recettes était un jeu d'enfant. Vous pouvez filtrer les régimes végétariens ou végétaliens, l'heure de la journée à laquelle vous mangez, la difficulté et les temps de préparation. La recherche de dîners végétariens n'a produit qu'une quarantaine de résultats sur les 1 500 originaux, dont beaucoup étaient des permutations de tofu, de quinoa, de courge musquée ou de lentilles. Il était clair que je n’aurais pas beaucoup de kilométrage à long terme.

J'ai opté pour une aubergine parmesan, notamment parce que mon partenaire peut gérer le régime végétarien s'il y a suffisamment de fromage. Une fonction de liste de courses vous permet d'exporter les ingrédients vers n'importe quelle application que vous utilisez habituellement pour ce genre de chose. J'aurais été tout aussi heureux de les cocher dans l'application Instant Pot elle-même. La recette a été extraite du Web et chaque étape était correctement décomposée, ainsi que des raccourcis pour démarrer l'Instant Pot et régler les minuteries. Une notification dans la barre d'état système persiste pendant l'exécution de l'application afin que vous puissiez garder un œil sur la progression de la cuisson en un coup d'œil.

C’était la première fois que je cuisinais des pâtes dans un Instant Pot et j’ai suivi les instructions de l’auteur de bonne foi. Malheureusement, j'aurais dû prendre le temps de fouiller dans les commentaires et critiques de la communauté qui rapportaient avec précision que la recette produisait des penne pas assez cuites. Il existe également un système de notation cinq étoiles, mais à 3,6 étoiles, aucune sonnette d’alarme n’a été déclenchée au départ. J'ai pu récupérer le repas avec un peu d'eau supplémentaire dans la cocotte et un temps de cuisson plus long au four. Les seuls dommages collatéraux ont été quelques nouilles brûlées sur le dessus et une ruée vers le détecteur de fumée. Le reste des penne était plus moelleux que je ne l’aurais souhaité mais mieux que croustillant.

En ce qui concerne les recettes, la communauté s’appuie beaucoup sur la fois pour fournir des instructions de qualité et pour assurer des freins et contrepoids lorsqu’elles ne fonctionnent pas. Les recettes populaires auront suffisamment d'élan communautaire pour que cela fonctionne, mais les recettes de niche obligeront des novices comme moi à lancer les dés assez souvent. Cela dit, vous risquez de rencontrer les mêmes incertitudes, quel que soit l’endroit où vous recherchez des recettes sur le Web ou la manière dont vous envoyez ces instructions à vos appareils. Même si la découverte de la recette échoue finalement et que la commodité des instructions à une touche est perdue, vous aurez au moins une surveillance à distance de tout ce que vous saisissez manuellement. Dans le meilleur des cas, vous trouverez une poignée de recettes que vous aimez dans la base de données d’Instant Pot, et peut utiliser de manière fiable la fonction One-Touch.

Quoi de neuf?

Mon dernier Instant Pot était l'Ultra 6 pintes, donc le Pro Plus a constitué une grande avancée à bien des égards. L’inclusion de poignées sur le pot intérieur constitue une énorme amélioration de la convivialité. Des ailettes ajoutées sur le couvercle et quelques supports le long de la base offrent un logement pour un gros dessus encombrant qui autrement roulerait autour du comptoir de la cuisine pendant que vous essayez d'y mettre des ingrédients. La face avant dispose d'un écran tactile, qui peut être beaucoup plus facile à utiliser pour la navigation qu'une simple molette cliquable. Un couvercle supplémentaire sur le déclencheur de pression aide à dissiper la vapeur, même si j'ai déjà eu beaucoup de problèmes de dommages causés par les déclencheurs. Il existe également un nouveau mode de libération par impulsion qui vise à réduire les éclaboussures lors de la libération de la pression des plats plus soupes.

Notre avis

Être capable de cuisiner autant de choses sans avoir besoin d’allumer la cuisinière et, en fin de compte, d’économiser de l’énergie est un énorme attrait. Découvrir de nouvelles recettes et transmettre leurs instructions à l'Instant Pot directement depuis votre téléphone est un gadget amusant, mais non sans compromis.

Existe-t-il une meilleure alternative ?

Sur le papier, l’Instant Pot Pro Plus est au sommet de leur gamme. À seulement 170 $, même si vous pouvez trouver un modèle moins cher auprès de marques concurrentes, vos économies seront minimes. L'Instant Pot Pro Plus n'est actuellement disponible que dans une capacité de 6 litres, donc si vous cuisinez pour un grand ménage, les autres modèles pouvant accueillir 8 litres peuvent être mieux adaptés. L’option de cuisson n’est pas non plus présente sur le Pro Plus alors qu’elle est disponible sur le Pro. Tout cela pour dire que vous aurez du mal à trouver une meilleure alternative que l’Instant Pot Pro Plus sauf quelques blocages spécifiques.

Combien de temps ça va durer?

J'ai utilisé l'Instant Pot Ultra pendant environ trois ans et demi sans aucun signe de ralentissement ou d'usure. Prêts à l’emploi, les Instant Pots incluent une garantie d’un an pour couvrir tout incident au début de leur vie. La bague d’étanchéité à l’intérieur sera probablement la première chose à faire, mais vous pouvez acheter des pièces de rechange sans aucun problème. Nous pensons qu’un Instant Pot pourrait atteindre cinq ans et plus avec un peu de soin.

Faut-il l'acheter ?

L’Instant Pot Pro Plus est facile à recommander. Il continue de répéter ce qui a fait le succès de la marque. La quantité d’utilité tirée de l’ensemble des fonctionnalités reste plus impressionnante que jamais.

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