La sitcom à caméra unique, qui était à l’origine un pilote sur CBS, raconte « la lutte d’un homme à New York pour trouver un équilibre entre la paternité, le stand-up et un appétit insatiable ». Dans la série méta-style, Jim et Jeannie Gaffigan vivent avec leurs cinq enfants dans un appartement de deux chambres à New York.
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Créé par Gaffigan et Peter Tolan (Sauve moi), le casting de la série comprend Adam Goldberg et Michael Ian Black dans le rôle des meilleurs amis de Gaffigan et Ashley Williams dans le rôle de sa femme, Jeannie. Le premier épisode présente également des camées de Jon Stewart, Glenn Beck et Chris Rock.
La comédie a obtenu une commande de pilote en janvier 2014 et avait à l'origine l'actrice oscarisée Mira Sorvino comme co-star dans le rôle de l'épouse de Gaffigan. Après deux essais, CBS a renoncé à développer le projet et la série a été reprise par TV Land. L'émission est la deuxième comédie à caméra unique de TV Land, rejoignant Jennifer Chutes.En mai 2013, Crown Publishing a publié le premier livre de Jim, Papa est gros qui a fait ses débuts sur la liste des meilleures ventes du New York Times. Gaffigan a également enregistré plusieurs émissions spéciales de comédie, ainsi que plusieurs apparitions dans des comédies et des drames, notamment Portlandie,Vol des Concordes, et Ennuyé a mourir. Gaffigan a également joué un rôle dramatique dans La loi et l'ordre.
Jusqu’à présent, cette année semble être une année chargée pour le compagnon comique. Gaffigan est actuellement sur son Contagieux Tournée 2015, qui s'arrêtera dans plus de 30 villes et présentera du nouveau matériel.
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