« Mais je le veux maintenant » pourrait tout aussi bien être le cri de ralliement des fours au KBIS 2016. FirstBuild de GE a dévoilé son prix de 9 900 $ Four à pizza monogramme, qui peut vous faire cuire une pizza en deux minutes (après 30 minutes de préchauffage), mais si vous voulez autre chose qu'une part, vous pouvez allumer le Viking TurboChef.
Le four double de 30 pouces préchauffe pendant entre six et 10 minutes, puis cuit généralement les choses beaucoup plus rapidement que cela – environ 15 fois plus vite que les autres fours, selon l'entreprise. Qu'est-ce que cela signifie? Vous pouvez faire cuire des bananes en trois minutes, cuire un steak à point en cinq minutes et faire tout votre plat. Dîner de Thanksgiving – de la dinde (42 minutes pour un oiseau de 12 livres) aux légumes en passant par la tarte en environ un heure.
KBIS 2016 :Le four à pizza Monogram de GE fait ressembler votre four normal à un grille-pain
Le four souffle de l'air chauffé sur les aliments à des vitesses allant jusqu'à 60 miles par heure et le fait également circuler autour des aliments. Des restaurants tels que Subway et Dunkin Donuts utilisent des versions commerciales du four, selon Viking, mais le TurboChef est destiné aux foyers qui souhaitent dîner sur la table STAT.
Le four dispose également de plus de 1 000 préréglages qui permettront de cuire votre pain de viande ou votre pizza surgelée pendant la durée appropriée. Bien que vous ne puissiez pas lui dire: « Ceci est une Margherita végétalienne d'Amy », il ajustera le temps de cuisson si vous entrez l'épaisseur et le poids de la tarte. Un style Chicago prendra évidemment plus de temps qu’une croûte mince.
Le four possède plus de 200 brevets, mais c’est principalement l’air pulsé qui fait le gros du travail en matière de cuisson rapide. Le sol du TurboChef comporte de nombreux petits trous permettant à l'air de circuler. Il envoie également des impulsions micro-ondes pour augmenter la chaleur si nécessaire.
Si vous souhaitez ajouter vos propres recettes, le four dispose d'un port USB. Cependant, il faudra peut-être un peu de temps pour s'y habituer au début, pour déterminer les temps de cuisson. «Cela vous donnera toujours l'occasion de faire des ajustements jusqu'à la fin», explique Tom Dufresne de Viking. Vous pouvez ajouter du temps ou le remettre au micro-ondes si votre fromage n'est pas assez doré.
Bien que le TurboChef soit actuellement en production, il n’a pas de date de sortie ni de prix finalisés, bien qu’il soit probablement d’environ 13 000 $. Ce style de restauration rapide n’est pas bon marché.
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