Inventé par John W. Hammes en 1927, les broyeurs à déchets sont assez rare en dehors des États-Unis. Mais aux États-Unis, environ la moitié de tous les ménages en possèdent un. La plupart du temps, ils semblent prendre soin d’eux-mêmes et de vos déchets alimentaires. Pourtant, il y a certaines choses qui ne devraient absolument pas tomber à l’eau.
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Il y a un ordre d'opérations lors de l'utilisation de la poubelle: ouvrir l'eau froide, allumer le l'élimination, ajoutez les aliments, éteignez l'élimination, puis laissez couler l'eau pendant plusieurs secondes pour rincer le système. Si vous utilisez de l'eau chaude lorsque la poubelle est en cours d'utilisation, la graisse pourrait se liquéfier uniquement pour se solidifier dans les canalisations et provoquer un bourrage. C’est pourquoi vous ne devriez bien sûr pas mettre de graisse à la poubelle. De même, l’ajout d’eau aux pâtes ou au riz fait que la nourriture se dilate en une goutte obstruante, alors ne jetez pas ce risotto à la poubelle.
Sont également interdits les aliments fibreux qui peuvent s'emmêler dans les lames, comme le céleri et les artichauts. C’est la même raison pour laquelle les coquilles d’œufs ne devraient pas non plus y entrer: cette membrane filandreuse. Et vous devriez jeter vos noyaux de fruits au lieu d’essayer de les réduire en pulpe. De façon intéressante, Insinkérateur, la société créée par l'inventeur Hammes, affirme que son modèle haut de gamme peut très bien gérer les os, les noyaux et le céleri.
Pour nettoyer votre disposition, Chow recommande utilisez-le pour broyer ensemble deux tasses de glace et une tasse de sel gemme. Si l’odeur des dîners passés hante votre évier, vous pouvez verser une demi-tasse de bicarbonate de soude et une demi-tasse de vinaigre dans les égouts. Après quelques minutes de repos, le parfum de votre évier devrait retrouver son ancienne gloire.
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