La fin de la saison 2 de The Bear, expliquée

Saison 2 de L'ours continue avec la même énergie frénétique et intense dans chaque épisode que le premier, mais il y a de nouveaux défis à relever. Après avoir trouvé 100 000 $ en espèces cachées dans des boîtes de sauce tomate surdimensionnées que son frère lui a laissées, Carmy se prépare à transformer The Beef en The Bear, une expérience gastronomique haut de gamme.

Mais démarrer une entreprise n'est jamais facile, comme le découvre Carmy. Il rencontre tout, des échecs d'inspection de la ville à la moisissure, des permis manquants, des fonds en baisse, des querelles de personnel et des distractions personnelles. Le personnel grandit et certains prennent tout leur sens (attendez, Richie porte des costumes maintenant?) Un épisode de flashback étoilé, quant à lui, ajoute un contexte à la dynamique familiale fracturée.

Les débuts de l'Ours

Avoir de l'argent est une chose; savoir où le mettre et réaliser que ce n'est pas suffisant, c'est la dure réalité. De la nouvelle cloison sèche à l'équipement de remplacement, les frais IRS, la pourriture du bois, les cafards, les ratons laveurs morts, les termites et le personnel paie, tout s'additionne, comme Sugar (Abby Elliott), qui commence à travailler avec son frère pour aider à gérer le projet, découvre.

L'oncle Jimmy (Oliver Platt) vient à la rescousse quand ils le supplient d'investir davantage (et avouent qu'ils ont trouvé l'argent qu'il a donné à Mike de Jon Bernthal en premier lieu). Ils ont conclu un accord: si l'oncle Jimmy n'est pas entièrement remboursé dans 18 mois, Carmy lui remettra le restaurant et le bâtiment pour qu'il les vende. Jimmy accepte à contrecœur, voyant la victoire potentielle pour lui de toute façon; tant que le restaurant ouvre effectivement.

Chacun fait sa part. Tina (Liza Colon-Zayas) et Ebraheim (Edwin Lee Gibso) fréquentent une école de cuisine (Ebraheim abandonne mais plus tard revient pour exécuter le service au volant La fenêtre Beef qui continuera de fonctionner à l'arrière du restaurant). Sydney (Ayo Edebiri) travaille avec Carmy sur le menu et voyage dans tout Chicago, goûtant à tout, de la viande de rue et de la pizza aux plats gastronomiques pour trouver l'inspiration.

Marcus (Lionel Boyce) est envoyé à Copenhague pour étudier auprès du célèbre chef pâtissier Luca (Will Poulter), et Richie (Ebon Moss-Bachrach) sera apparemment toujours Richie. "Je ne suis pas comme ça parce que je suis à Van Halen", répète-t-il à plusieurs reprises. "Je suis à Van Halen parce que je suis comme ça." À ce stade, il essaie toujours de trouver son but et s'en prend à tout le monde à cause de ses insécurités.

Et puis, il y a Claire (Molly Gordon). Carmy rencontre le vieil ami, une étincelle claire entre eux. Il lui donne le mauvais numéro de téléphone de peur de savoir où cela pourrait mener, mais Fak (Matty Matheson) donne le vrai numéro de Claire Carmy et elle l'appelle. Carmy, généralement focalisé sur le laser, prête enfin attention à quelque chose au-delà du travail, et il tombe amoureux. Mais cela pourrait lui coûter cher.

Semaines à venir

Alors que l'équipe poursuit son rythme effréné typique, construisant, nettoyant, réparant, commandant et préparant le jour de l'ouverture, Sugar and Richie a un combat massif qui conduit Carmy à envoyer Cousin polir des fourchettes dans le meilleur restaurant gastronomique de Chicago pour un semaine. Richie est d'abord en colère, mais il rencontre un jeune homme merveilleusement inspirant qui lui explique ce que signifie servir les gens, comment la passion pour le travail peut changer votre attitude et pourquoi il aime ce qu'il fait.

Richie commence à embrasser divers emplois dans le restaurant, s'imprégnant des connaissances et découvrant comment un haut niveau de service peut rendre les gens heureux et, à son tour, vous rendre heureux. Il revient un homme complètement changé. "Je comprends maintenant", dit-il finalement à Carmy.

Il semble cependant que Richie, à son pire, était apprivoisé par rapport à Mike, qui pouvait devenir violent et belliqueux lorsqu'il buvait et/ou se droguait. Ceci est montré à travers un épisode de flashback d'une heure et étoilé à une réunion de famille de Noël plusieurs années auparavant. Parmi les stars invitées figurent Bob Odenkirk, John Mulaney et Sarah Paulson en tant que membres de la famille Berzatto, et Jamie Lee Curtis en tant que mère de Carmy, Donna.

Cela se termine par une explosion de lancer de fourche entre Mike et son oncle (Odenkirk) et Donna fond en larmes, conduisant la voiture sur le côté de la maison. Le plus notable, cependant, est une scène entre Carmy et Mike où il montre à son frère aîné un dessin du restaurant qu'il veut ouvrir avec lui une fois l'entraînement terminé. Après le départ de Carmy, Mike fond en larmes.

De nos jours, à quelques semaines seulement, le restaurant est encore loin d'être prêt à ouvrir, s'il peut même ouvrir du tout. Tout le monde partageant une seule bouteille de Pepto Bismol est révélateur du stress et de l'inquiétude qui tourne l'estomac qu'ils ressentent tous. Le plus gros problème est une inspection d'incendie de niveau 2 qu'ils doivent réussir. C'est un moment décisif, mais heureusement, Fak a résolu le problème en un rien de temps (Mike avait contourné la conduite de gaz pour permettre à un incendie de se produire exprès, probablement pour l'argent de l'assurance) et ils passent le test. L'ours est à l'air libre.

Comment se termine la saison 2 de The Bear ?

Se préparant pour la soirée spéciale entre amis et en famille avant l'ouverture, Carmy et Sydney ont un cœur à cœur, exprimant tous deux leurs peurs et leur appréciation l'un pour l'autre. Le nouveau personnel est prêt à partir, le menu est le feu (comme dirait Carmy), et les desserts de Marcus sont au niveau supérieur. (Ce beignet, cependant!)

Les billets commencent à arriver et la panique frénétique commence. L'éclairage dur et les mouvements rapides dans l'arrière-cuisine sont magnifiquement juxtaposés par l'éclairage tamisé calme de la salle à manger chaque fois que Richie, Fak ou Gary "Sweeps" (Corey Hendrix) vont et viennent à travers le porte. Ils répondent aux besoins des invités et de leurs besoins personnels, livrent de délicieux plats et impressionnent tout le monde, de Claire, qui est là avec son amie, au fier père de Sydney.

Mais ils rencontrent un problème lorsque l'un des nouveaux cuisiniers disparaît (il fume de la drogue à l'extérieur), la vaisselle n'est pas à la hauteur des normes de Syd et Carmy est enfermée dans le réfrigérateur de plain-pied. Il était censé appeler le gars du frigo (Tony, ou était-ce Terry ?) pour réparer la poignée cassée, mais il était trop occupé à s'amuser avec Claire et a complètement oublié.

Richie intervient, assurant à Sydney qu'il peut gérer la passe pendant qu'elle retrousse ses manches et aide à cuisiner. Il le fait, terminant le service avec un énorme "va te faire foutre!" quand il passe chaque ticket en cinq minutes. Mais pas avant d'avoir envoyé un dessert spécial à l'oncle Jimmy: une banane enrobée de chocolat, un rappel d'une douce histoire que l'oncle a partagée avec lui il y a des années lors de ce dîner de Noël chaotique susmentionné.

Malgré le bon fonctionnement du service, Carmy est furieux d'être coincé dans le walk-in, reconnaissant que c'était de sa faute. Tout en ayant une conversation avec Tina à travers la porte, il exprime qu'il les a laissé tomber. "Je n'ai pas besoin de fournir de l'amusement ou du plaisir", dit-il. "Je n'ai pas besoin de recevoir d'amusement ou de plaisir. Je suis complètement d'accord avec ça. Parce qu'aucun bien ne vaut à quel point c'est terrible. C'est juste une putain de perte de temps. Carmy ne sait pas que Tina est déjà partie et c'est Claire qui l'entend dire tout cela. "Je suis vraiment désolée que vous ressentiez cela, Carm", dit-elle, et s'éloigne en larmes.

Richie rencontre Claire en larmes et frappe à la porte en demandant à Carmy ce qu'il vient de faire. Les deux entrent dans la dispute la plus animée à ce jour, criant haine et vitriol l'un à l'autre, se terminant par Richie disant à son cousin qu'il espère qu'il mourra dans le réfrigérateur.

Marcus, quant à lui, accroche au mur un cadeau de Luca: une pancarte indiquant « chaque seconde compte », tout comme le un au restaurant (une citation du père du propriétaire, interprétée par Olivia Colman dans une autre liste A camée). Pendant qu'il fait cela, cependant, l'écran passe à son téléphone où il a manqué des dizaines d'appels de l'infirmière de sa mère, suggérant qu'elle a peut-être pris une tournure pour le pire, et qu'il n'était pas là.

Pendant qu'elle est coincée, Carmy écoute un message vocal de Claire, lui souhaitant bonne chance pour l'ouverture, parlant de combien elle croit en lui et déclarant son amour. C'est un gros couteau dans l'estomac. A-t-il fait une erreur ou doit-il sacrifier son bonheur personnel pour réussir? Enfin, quelqu'un est arrivé pour le libérer du réfrigérateur. Mais où va Carmy à partir d'ici?

Sydney, cependant, se sent au sommet du monde (après avoir vomi dans le coin à l'extérieur à quelques reprises, c'est-à-dire). Elle l'a fait. Son père est fier d'elle, lui disant qu'il pense que cela pourrait enfin être son "truc". Elle pousse un soupir de soulagement, prête pour ce qui va suivre.

Diffusez tous les épisodes de la saison 2 de L'ours sur Hulu.

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