Nykyaikaiset biotekniikan parannukset saattavat järkyttää ikivanhoja uskonnollisia perinteitä. Uuden niin kutsutun "puhdas liha" -liikkeen ansiosta voi pian olla mahdollista, että juutalaiset, jotka pitävät kosheria, voivat syödä sianlihan soluista viljeltyä lihaa - ilman syyllisyyttä. Kuten alun perin ilmoitti Kvartsi, useat "vaikutusvaltaiset rabbit" ovat alkaneet käydä uutta keskustelua, joka on todellinen ajan merkki: olisiko soluviljelty sianliha sallittua juutalaisen otodoksisen opin mukaan.
Eräs rabbi, joka on lujasti "kyllä"-puolella tässä uteliasuudessa, on Israelissa näkyvä ortodoksinen rabbi Yuval Cherlow Tzohar Rabbinical Organizationista. Hän sanoi äskettäin Ynetin haastattelussa, että puhdas sianliha - eli sianliha, se on kasvatettu laboratoriossa sian soluista, mutta se ei aiheuta vahinkoa todelliselle sikaeläimelle itselleen kosher. Hänen perustelunsa? Että jos eläimen geneettistä materiaalia käytetään, "solu itse asiassa menettää alkuperäisen identiteettinsä, eikä sitä siksi voida määritellä syötäväksi kielletyksi".
Suositellut videot
Keskustelu siitä, onko puhdas liha kosheria vai ei, on vain yksi muunnelma jatkuvasta keskustelusta siitä, onko puhdas liha todella lihaa. Ei niin kauan sitten, Yhdysvaltain karjaeläinten järjestö (USCA) on jättänyt pitkän vetoomuksen Yhdysvaltain maatalousministeriölle (USDA) luodakseen selkeät säännöt siitä, mitä on "liha" ja "naudanlihaa." Helmikuussa jätetyssä 15-sivuisessa vetoomuksessa USCA väittää, että laboratoriossa kasvatettua lihaa ei voida pitää lihana tai naudanlihana, koska se ei ole peräisin eläimistä, jotka on kasvatettu ja teurastettu. Karjankasvattajaryhmä huomauttaa lisäksi, että näiden tuotteiden merkitseminen "lihaksi" hämmentää asiakkaita.
Mutta osa puhtaan lihan liikkeen vetovoimaa on se, että tuote on kaikkien tieteellisten tietojen mukaan lihaa. Se ei ole tofua, joka on tehty kanan tai seitanin makuun, vaan se on jauhettu muistuttamaan jauhelihaa. Sen sijaan monet yritykset ovat alkaneet kerätä soluja eläimistä kasvattaakseen lihaksia (eli lihaa), joita ihmiset sitten kuluttavat.
Jos juutalaiset rabbijärjestöt alkavat sertifioida tätä laboratoriossa kasvatettua lihaa kosheriksi, sillä voi olla myönteisiä taloudellisia vaikutuksia puhtaan lihan liikkeelle. Loppujen lopuksi, kuten Quartz raportoi, maailmanlaajuisten kosher-markkinoiden arvo on yli 24 miljardia dollaria, ja samankaltaisen muslimien halal-standardin arvo on nyt yli 1,6 biljoonaa dollaria kaikkialla maailmassa. Samanlainen keskustelu on vireillä myös muslimiyhteisössä puhtaasta lihasta, ja ottaen huomioon, että noin 23 prosenttia Maailman väestö on islamin kannattajia, vastaus tällaiseen keskusteluun voi olla valtava globaali seurauksia.
Meidän on kuitenkin huomioitava, että puhdas liha on edelleen keino päästä markkinoille. Näistä tuotteista ei ole vielä merkkiäkään supermarketeissa, ja Hampton Creek, joka on luultavasti kauimpana yrityksissään, aikoo julkaista ensimmäisen lihatarjouksensa vasta myöhemmin tänä vuonna. Silti se on varmasti ajattelemisen aihetta sillä välin.
Toimittajien suositukset
- Lihateollisuus voi synnyttää seuraavan pandemian, uusi raportti toteaa
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
