Olemme kaikki olleet siellä. Saat pullon Heinz ketsuppia kaapistasi tai ravintolasta valmiina pukeutumaan tuoreiksi leikatut perunat. Kun avaat sen, pullo on kuitenkin melkein valmis, ja sinun on naputettava säiliön kaulaa, jotta viimeiset palat valuvat ulos. Tai voit jatkaa ravistamista ja rukoilla, ettei ketsuppi päädy kaikkialle. Kyllä, se on tuskallista ja ärsyttävää, mutta et voi muuttaa ketsuppin koostumusta, koska se olisi vain karkea ratkaisu. Myös puristettavat muovipullot toimivat, mutta loppua kohden ne vain roiskuvat paljon.
Sen sijaan Varanasi Research Groupin tutkijat kokoontuivat Massachusetts Institute of Technologyn laboratorioihin kehittää LiquiGlide, tarttumaton pinnoite elintarvikepakkauksiin, joka auttaa aineita virtaamaan enemmän ulos astioista saumattomasti. Ottaen huomioon mausteiden, kuten majoneesin, ketsuppin ja sinapin, paksun koostumuksen, uusi tapa helpottaa elintarvikkeiden pakkaamista aineiden liukuminen ulos voi todella vaikuttaa ruokailijoihin, ravintoloihin ja pikaruokaketjuihin ja siihen, kuinka paljon ne voivat Tallentaa.
Suositellut videot
"Se on hauskaa: Kaikki ovat aina kuin:" Miksi pullot? Mikä on iso juttu?’ Mutta sitten kerrot heille pullojen markkinat – pelkästään kastikkeiden markkinat ovat 17 miljardia dollaria”, MIT: n tohtorikandidaatti ja yksi LiquiGlide-projektin jäsenistä Dave Smith kertoo Fast Co. Existin. "Ja jos kaikissa näissä pulloissa olisi pinnoite, voimme arvioida, että voisimme säästää noin miljoona tonnia ruokaa joka vuosi."
LiquiGlide-pinta on kehitetty nestemäisellä voitelulla, jotta mausteet yksinkertaisesti virtaavat, mutta säilyttävät silti jäykän ulkopinnan, jotta aine pysyy turvallisesti sisällä. Pinnoite voidaan levittää myös muovi- ja lasipintoihin ruiskupeitolla. LiquiGlide on patentoitu sen prototyypin julkaisusta lähtien, ja tiimin mukaan se on valmistettu FDA: n hyväksymistä materiaaleista, jotta se ei vaikuta elintarviketurvallisuuteen. Jäljellä on vain markkinointi suurille pullonvalmistusyrityksille, jotta he voivat yhdessä lopettaa ruokahävikin ja ärsyttävän, rajun ravistelun saadakseen viimeisetkin mausteet pois. Tämä tietysti tarkoittaisi, että Smithin on esitettävä paljon perinteistä pullonpoistoa osoittaakseen yrityksille, kuinka hänen tuotteensa voi helpottaa elämää.
"Se ei ole koskaan ollut minulle henkilökohtainen kipukohta, mutta vihaan kamppailua saadakseni kastikkeen pulloista", Smith sanoo.
Kun LiquiGlide voitti äskettäin toisen sijan viime viikolla MIT: n 100 000 dollarin yrittäjyyskilpailu, ei ole yllätys, että tekniikka olisi hitti kuluttajien keskuudessa. Prototyyppi vei kotiin myös fanien suosikkipalkinnon, vaikka se ei voittanut koko kilpailua.
Katso viitteeksi kaksi alla olevaa videota nähdäksesi eron perinteisen pullon ja samaa ketsuppia käyttävän LiquiGlide-päällystetyn pullon välillä.
LiquiGlide:
Perinteinen:
Tajunnanräjäyttävä. Saako tämä nyt kenenkään kaipaamaan hampurilaista tai hot dogia?
Kuvan luotto: Flickr / Steve A. Johnson
Toimittajien suositukset
- Tapaa MIT-taiteilija, joka rakentaa sienellä ja maalaa droonien parveilla
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
