1 / 2
Leftover pizza on ainutlaatuinen ruokaryhmä. Toisen päivän kylmät siivut aamiaiseksi tai lounaaksi voivat olla herkkua, mutta ne eivät vain ole sama asia kuin kuuma, rapea pizza tuoreena uunista. Useimmissa tapauksissa päivän vanhan pizzan uudelleenlämmitys ei pääty hyvin. Clevelandin kokin ja keksijän Phil Davisin uusi tuote voi kuitenkin auttaa pizzan ystäviä herättämään ylijääneet viipaleet lähes alkuperäisen maun ja koostumuksen mukaisiksi.
Aiemmin tänä vuonna ylijäämäpizza oli listalla artikkelissa yhdeksän ruokaa, joita ei pitäisi valmistaa mikroaaltouunissa. "Jäljelle jääneen pizzan mikroaaltouunissa keittäminen on yleinen syyllinen nautinto", kirjoitin, "mutta se ei koskaan maistu yhtä hyvältä kuin tuore piirakka."
Suositellut videot
Kolme päivää myöhemmin sähköpostiini ilmestyi Davisin sähköposti. ”Olen iloinen voidessani ilmoittaa, että jos olisit ollut tietoinen keksinnöstäni, tarinallasi olisi ollut a selvästi iloisempi [sävy] noin 8 yhdeksästä ruoasta, joita pidit alun perin "mikroaaltoaaltokelvottomaksi", Davis kirjoitti.
Liittyvät
- Whirlpool-älyuunisi voi nyt toimia myös ilmakeittimenä
- Säähälytykset voivat olla älykkäin tapa käyttää älyvaloja. He voivat pelastaa henkesi
- Sharpin älykäs pöytämikroaaltouuni Alexan kanssa tuottaa täydellisen popcornin
"Elintarviketeknologian keksijänä", Davis jatkoi, "aion tuoda markkinoille BRILLER Keittojärjestelmä (BCS), jonka avulla kuka tahansa, kokkeista kuluttajiin, voi muuttaa mikroaaltouunin staattisesta laitteesta monikäyttöiseksi laite, joka lämmittää elintarvikkeet nopeammin ja tekee niistä useimmissa tapauksissa paremman makuisia kuin perinteinen kypsennys ja lämmitys menetelmät."
Briller Cooking System koostuu paperiholkeista, neliöistä ja pienistä kupumaisista kulhoista, jotka on vuorattu metallikalvolla Davisin patentoitavalla suskeptoriteknologialla. Suskeptorimateriaali absorboi mikroaaltouunin sähkömagneettista energiaa ja muuntaa sen lämmöksi, joka siirtyy läpi johtuminen ruokaan, joka koskettaa pintaa tai infrapunasäteilyllä ruokaan, jonka suskeptorista on ilmarako pinta. Esimerkiksi Hot Pockets -täytetyt valmisruoat käyttävät suskeptoriteknologiaa rapeaissa hihoissaan.
Davis lähetti Digital Trendsille muutamia BCS-näytteitä, joissa oli ohjeita erilaisten ruokien valmistamiseen kananmunista hampurilaisiin. Keskitymme kuitenkin pizzaan ja käytimme kaikkia näytteitämme sen mukaisesti. Davisin kirjallisten ohjeiden mukaisesti käytimme Briller-hihoja mikroaaltouunissa yksittäisiä jäännöspizzan, pakastepizzan ja tyypillisen ruokakaupan take-and-paista pizzan.
Käytimme 1000 watin mikroaaltouunia ja Super-Fast ThermaPen -ruokalämpömittaria varmistaaksemme, että kaksi aiemmin kypsentämätöntä pizzamuotoa saavuttavat suositellun sisälämpötilan (190 astetta). Otimme myös Davisin ehdotuksen suihkuttaa hihojen sisäpuolelle öljyä rapeamman kuoren ja helpomman poistamisen vuoksi.
Olimme erittäin tyytyväisiä pizzan kypsentämisen ja Briller-hihoilla lämmittämisen tuloksiin. Jäljellä oleva pizza kesti vain minuutin kypsennyksen mikroaaltouunissa 90 % teholla.
Jätimme huomiotta pakaste- ja take-and-paista-pizzojemme pakatun ohjeen ja noudatimme BCS: n suosituksia – vahvistimme lämpötilat ThermaPen-kynällä. Pakastepizzan kypsennys kesti vain kolme minuuttia, kun mikroaaltouuni oli asetettu 80 % tehoon. Ota ja paista pizza kypsyi kahdessa ja puolessa minuutissa 80 % teholla.
Briller Cooking System -hihat tuottivat herkullisia, kuumia ja raikkaita pizzaviipaleita. Jos valmistaisimme suurelle yleisölle, ei olisi yhtä kätevää kypsentää jokaista viipaletta erikseen kuin valmistaa koko piirakka uunissa. Seuraavan päivän välipalaksi tai vain muutaman viipaleen kypsentämiseen kokonaisaika olisi kuitenkin pienempi kuin perinteisessä kypsennys tavallisessa tai mikroaaltouunissa.
Koska Briller-holkit ovat kertakäyttöisiä, ihmettelemme hihan käytön ja hävittämisen ympäristöongelmaa jokaiselle viipaleelle, mutta nettoenergiansäästö saattaa silti onnistua, koska Briller-holkit lyhentävät kypsennysaikoja merkittävästi.
Briller Cooking System -hihat, neliöt ja kupolit ovat nyt ennakkotilattavissa yrityksen verkkosivuilla, ja 25 tuotteen aloituspakkaukset hintaan 5,00 dollaria. Davisin mukaan toimituksen on määrä alkaa elokuun puolivälissä.
Toimittajien suositukset
- Mitä ovat älyuunit ja älykkäät uunit?
- Ravista päätäsi: Klipschin uudet kuulokkeet käyttävät pään eleitä ohjaimina
- Futuristinen uusi laite käyttää A.I. lajitella ja valmistella kierrätystä
- Tähtitieteilijät käyttävät uutta tekniikkaa planeetan yhdeksän etsimiseen
- Voit nyt ostaa 599 dollarin Opten photoshopata ihosi tosielämässä
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
