Nämä ovat kaksi hyvin erilaista laitetta. Velv maksaa 200 dollaria ja näyttää sauvasekoittimelta tai maidonvaahdottimelta. Siinä on sipulimainen korkki, johon asetat happipatruunan, ja laiha sauva, jonka asetat viinipulloon. Se ottaa happea 99,5-prosenttisesta happikapselista ja sekoittaa ne viiniin diffuusorin muodostamien mikrokuplien kautta. Woo Collective -kahvin korkki on tinasta valmistettu tölkki, joka näyttää kutistetulta spiraaliveistokselta. Se tarttuu karahviin ja näyttää lelutopilta tai hienolta fidget spinneriltä. Yhtiö sanoo, että tina poistaa katkeruuden viinistä ja alkoholista, ja se tekee swizzle stick -version viinalle.
Teoria on, että jätät viinipullon auki yöksi saa sen hapettumaan ja maistuu kamalalta. Dekantointi altistaa sen myös hapelle, mutta voi avata viinin, uusien makujen esittelyssä ja pehmentää sitä.
Kokeile Velv ja Woo
Käyttääksesi Velvia sinun tulee ensin kaataa hieman viiniä lasiin. Yhtiö sanoo, että voit maistaa eron, mutta kun en tehnyt tätä, pienet kuplat saivat viinin vaahtoamaan pullosta ja tiskille. Viini ei ole kupliva, kun prosessi on ohi; joten älä huolehdi chardonnayn muuttamisesta kuohuviiniksi.
Jokainen happikapseli tarjoaa 30 minuuttia hapetusta, joten kuinka monta pulloa pääset läpi, riippuu siitä, kuinka kauan annat sen käydä. Eri viinityypeillä on erilaiset aikavaatimukset. Valkoiset, kuten sauvignon blanc ja riesling, vievät kaksi tai kolme minuuttia. Merlot ja tempranillo tarvitsevat neljä tai viisi. Nebbiolo vaatii seitsemästä yhdeksään.
Työnnä sauva pulloon, kierrä korkkia ja anna sen käydä.
Minulla oli vaikeuksia löytää Woo Collective -tinakkarahvikorkkia oikeaa astiaa. Sinun pitäisi pistää se karahvin kaulaan ja kaataa viiniä sen päälle antaen sen pyöriä käyrien ympäri. Karhvini on äärimmäisen outo muoto, eikä peltivetokaan mahtunut paikalleen. Se ei myöskään ollut tarpeeksi leveä sopimaan yhteenkään laseistani. Löysin vihdoin sopivan astian vesipullosta, jonka sisareni antoi minulle kunnianeitokseen.
Teimme makutestin!
Nähdäkseni, onko Velv tai Woo Collective karahvikorkki todella vaikuttanut, ostin pullon 7 dollaria viiniä ja keräsin kolme ystävää. Velv sanoo, että sen laite toimii parhaiten nuorten punaisten, kuten cabernet sauvignon, merlot, bordeaux, zinfandel ja syrah kanssa. 7 dollarin pulloni oli punainen sekoitus. Juoksin Velvia viisi minuuttia. Jotta makutesti olisi hieman tieteellistä, merkitsin kupit A, B ja C pohjalle ja kaadin sitten viiniin suoraan pullosta, viini, joka oli kaadettu peltikahvin päälle, ja viini, jolla oli hapetettu Velv. Kukaan ei tiennyt kumpi oli kumpi, ja kaikki yrittivät arvata ja valitsivat sitten suosikkinsa.
Jokainen valitsi oikein Velvillä käsitellyn viinin ja valitsi sen suosikkikseen. Kaksi ihmistä sekoitti käsittelemättömän viinin ja sen, jota oli käytetty Woo Collectiven kanssa. Kaikki olivat yhtä mieltä siitä, että kaikki viinit maistuivat erilaiselta, mutta oli vaikea paikantaa tarkasti, mikä oli erilaista viinissä pullosta ja viinissä, jonka kaadin karahvin päälle. Jotkut sanoivat, että alkuperäisessä oli enemmän puremaa, kun taas toisten mielestä dekantoitu oli happamampaa.
Velv-viinillä maku oli huomattavasti pehmeämpi. Oli myös helpompi poimia erilaisia makuelämyksiä. Sanon sen ihmisenä, joka juo rasiaviiniä. En tiedä mitä nuo nuotit olivat, mutta voisin maistaa niitä.
Liian kallis alahyllyn viinille?
110 dollarin Woo Collective -dekantteri on kertamaksu, mutta Velv vaatii sinun maksavan 25 dollaria kahdesta happikapseleiden pakkauksesta, joka riittää viidestä 10 pulloon. Käytin sitä tehdäkseni alahyllyn viinistä maukasta, mutta sellaisella hinnalla se näyttää suunnatulta ihmisille, jotka haluavat viedä kalliit mutta nuoret viininsä uudelle tasolle.
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
