Käsitys valmiiksi mitatuista ainesosista, jotka toimitetaan kotiovellesi reseptikirjan ja vision kanssa ateria saattoi olla uusi idea kotikokeille muutama vuosi sitten, mutta vuonna 2018 monetateriapakettiyritykset koska on olemassa erilaisia omenoita. Ei ole koskaan ollut helpompaa ohittaa kotitekoisen aterian noutoruokalistat, mutta tietyllä tavalla näiden ateriapalveluiden ei ole koskaan vaikeampaa erottautua toisistaan. Mutta tähän haasteeseen vastaaminen on edessään Pinnoitettu, viisi vuotta vanha yritys, jonka kotipaikka on New Yorkista. Tekijät uskovat, että heidän keskittymisensä asiakkaisiin erottaa heidät kilpailijoistaan.
Vuonna 2012 perustetun Platedin ensisijainen strategia näyttää olevan monipuolinen lähestymistapa ateriapakkauksiin. Platedin perustajajäsenenä ja toimitusjohtajana Josh Hix sanoi Digital Trendsille: "Olemme ensimmäisestä päivästä lähtien ajatellut, että ateriapakkausten (ja kaikkien pilaantuvien ruokien) tulee olla monikanavaisia."
Suositellut videot
"Lopulta tapaamme ja palvelemme asiakkaitamme missä ja milloin tahansa he haluavat tavata."
Mitä tämä siis tarkalleen ottaen tarkoittaa? Kuten Hix selittää: "Ihmiset haluavat ostaa ruokaa ja olla vuorovaikutuksessa sen kanssa myydäkseen kaiken verkossa - esimerkiksi päättäessään noutaa yhden aterian viime hetken matkalla töistä kotiin ei ole ongelma, jota verkkokauppa voi koskaan ratkaista kannattavasti (ei ennen kuin on olemassa täysin autonomisia sähköajoneuvoja joka tapauksessa)."
Tämän ratkaisemiseksi Plated toivoo tuovansa tuotteensa digitaalisen sfäärin lisäksi myös kivijalkauniversumiin.
Huhtikuussa 2018 Plated on nyt saatavilla 40 ruokakaupassa – 20 Safeway-myymälässä Pohjois-Kaliforniassa ja 20 Jewel-Osco-liikkeessä Chicagon alueella. Ja tulevina kuukausina Plated jatkaa ateriapakkausten tuomista useampaan Albertsons-omistukseensa ympäri Yhdysvaltoja. Vuoden loppuun mennessä sinun pitäisi pystyä ostamaan nämä valmiiksi pakatut sarjat Albertsons, Safeway, Vons, Jewel-Osco, Shaw's, Acme, Tom Thumb, Randalls, United Supermarkets, Pavilions, Star Market ja Haggen.
Plated pyrkii myös parantamaan mukavuuspeliään tarjoamalla ateriapakkaustensa toimituksen vain kahdessa tunnissa Instacart sekä mahdollisuus tilata verkosta myymälän noutoa varten Albertsons Companiesin Drive-nimisen klikkaa ja nouta -palvelun kautta Ylös ja mene.
"Liikkeissä oleminen antaa meille mahdollisuuden tarjota muita ostotapoja", Hix sanoi. "Lopulta tapaamme ja palvelemme asiakkaitamme missä ja milloin tahansa he haluavat tavata."
Suuri osa tästä joustavuudesta, Hix sanoi, tulee Platedin kaltaisten ateriapakkausten laajasta houkuttelusta.
"On käynyt ilmi, että asiakkaamme ei ole vain yksi väestöryhmä", hän sanoi. "He asuvat kaikkialla Yhdysvalloissa (monet parhaista markkina-alueistamme eivät ole rannikolla), ovat kaiken ikäisiä ja elämäntyylejä, ja heidät todella määrittelee heidän rakkautensa ruokaan. Olemme ihmisille, jotka haluavat luoda herkullisia, persoonallisia illallisia, jotka kannustavat keittiöön löytöihin ja uskomattomiin elämyksiin pöydän ympärillä."
Emme usko, että ateriapakkauspalvelut ovat "täydellisiä", ennen kuin voit ostaa niitä mistä tahansa
Markkinoilla olevista monista ateriasarjoista Plated saattaa kestää kakun räätälöintitasojen suhteen. Toiset voivat tehdä eron vain lihansyöjien ja kasvissyöjien välillä, mutta Plated tarjoaa myös vain mereneläviä sisältäviä reseptejä, vähähiilihydraattiset ruokavaliovaihtoehdot, pelkät liesivalmisteet, vähäkaloriset ateriat ja muut mieltymykset (mausteinen, gluteeniton, jne.). Itse asiassa niitä on 20 erilaista ateriavaihtoehtoa tarjotaan joka viikko.
"Ruoassa on kyse asiakkaiden tarpeiden ymmärtämisestä ja niiden täyttämisestä erinomaisella tavalla joka kerta", hän sanoi. "Emme usko, että ateriapakkauspalvelut ovat "täydellisiä", ennen kuin voit ostaa niitä missä tahansa ja milloin tahansa ja sinulla on räätälöityjä reseptejä sinun perheen makuun ja tarpeisiin."
Tietysti, niin kätevä kuin ateriapakkaukset ovatkin, ruokailija ja oleminen ympäristön kannalta tajuissaan kulkee usein käsi kädessä. Ja Platedin ihmiset näyttävät tunnistavan vallitsevan ongelman. Loppujen lopuksi pelkkä ateriapakkauksen mukana tuleva pakkausmäärä riittää hälyttämään jopa rennon ympäristönsuojelijan. Mutta Hix sanoi, että hänen yrityksensä pyrkii tekemään muutoksia pakkauksen minimoimiseksi esimerkiksi käyttämällä kylmäkuorma-autoja tai käyttämällä pienempiä kontteja myymälätuotteille.
”Jätteen minimointi on ensisijainen tavoite; tämä on jatkuva ponnistelu brändillemme ja olemme täysin sitoutuneet siihen", hän sanoi. ”Se on meille tärkeää ja tiedämme sen olevan tärkeää asiakkaillemme. Kotona oleville asiakkaille autamme välttämään jätettä keittiössä annostelemalla etukäteen toimitettavat ainekset juuri sen, mitä illallisen valmistamiseen tarvitaan, ja minimoimme jätteen toimitusketjussa ennakoivan toiminnan avulla analytiikka."
Niin ruusuiselta kuin tämä kaikki kuulostaakin, Hix näyttää olevan hyvin tietoinen edessä olevista haasteista ja vaikeuksista, jotka liittyvät yhdeksi monista vertailukelpoisista tuotetarjouksista.
"Emme ole nopein ja halvin [ateriapakkaus] - uskomme, että noihin tilanteisiin on olemassa loistavia ateriankorvausvaihtoehtoja", Hix sanoi. "Olemme vuosien varrella investoineet paljon teknologiaomme ja datatieteeseen räätälöidäksemme jokaisen asiakkaan ruoanlaittokokemusta ja ohjataksemme heitä uuden ruoan löytämisen matkalla."
Päivitetty 5. huhtikuuta: Plated ateriapakkaukset ovat nyt saatavilla 40 ruokakaupassa.
Toimittajien suositukset
- Ruokaostokset aiheuttavat suurempaa tuhoa ympäristölle kuin ateriapakkaukset
