Kerättyään hieman yli 15 miljoonaa dollaria investointirahoitusta, Ynsect laajentaa tuotantokapasiteettiaan tuottaakseen 20 000 tonnia hyönteisproteiinia vuosittain. Siinä on paljon bugeja. Ynsectin prosessi alkaa kasvattamalla ja viljelemällä jauhomadon toukkia ja muuttamalla ne rasvattomaksi proteiinijauhoksi käytettäväksi eläinten rehussa ja lemmikkieläinten ruoassa. Tämän järjestelmän lataamiseksi yritys käyttää robotiikkaa ja tekoälyä kasvattaakseen matoja äärimmäisen tehokkaasti.
Suositellut videot
Tuotanto suuremmalla kapasiteetilla tarkoittaa, että Ynsect pystyy laajentamaan tuotteensa myynnistä ensisijaisesti rehuna kalanviljelylaitoksille ja laajemmille eläinmarkkinoille. Ja sillä voi olla suuri vaikutus maatalousteollisuuteen.
Liittyvät
- Ruokastartup valmistaa sulavia välipaloja ihmisille, joilla on nielemisvaikeuksia
"Harvat ihmiset ovat nykyään tietoisia siitä, kuinka heidän syömänsä eläimet on ruokittu", Ynsectin toimitusjohtaja Antoine Hubert sanoi lehdistötiedotteessa. ”Itse asiassa tuotantoeläimet syövät enimmäkseen muuntogeenistä soijaa, jyviä ja joskus siipikarjan höyheniä sekä kalajauhoa. Erityisesti kalajauho kiinnitti huomiomme."
Kalajauho syntyy pienemmistä kaloista, jotka ovat vaarassa liikakalastukselle, Hubert sanoi. "Se puolestaan aiheuttaa valtamerten biologisen monimuotoisuuden vakavan ehtymisen ja johtaa elintarviketurvallisuuteen liittyviin huolenaiheisiin, koska raskasmetalleja kertyy biologisesti hupeneviin kalakantoihin."
Ynsectin hyönteisproteiini on yrityksen vastaus tähän ongelmaan, kun otetaan huomioon, kuinka kestävä sen luomisprosessi on. Yritys käyttää hyönteisen kaikkia osia ja tuottaa erittäin vähän jätettä. Ja loppujen lopuksi monet eläimet syövät jo hyönteisiä luonnossa.
Yhteensä 37 miljoonan dollarin rahoituksella tähän mennessä – ja varmasti lisää rahoitusta tulossa – Ynsect aikoo laajentua lopulta ihmisten ravitsemukseen, ravintoaineisiin ja vihreään kemiaan. Mutta älä huoli, se tulee myöhemmin. Sinun ei tarvitse kuluttaa bugeja vielä. Toistaiseksi voit aloittaa lämpenemällä ajatukseen, että lemmikkisi ruokkii hyönteispohjaista, proteiinipitoista ruokaa.
Toimittajien suositukset
- Toyota sijoitti juuri 394 miljoonaa dollaria salaiseen startup-yritykseen, joka valmistaa lentäviä takseja
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
