Tarkemmin sanottuna ulkoilualan toimija on Patagonia Provisions, menestyvän maailmanlaajuisen varustevalmistajan Patagonian kestävä, elintarvikepainotteinen laajennus. Se, mikä alkoi vuonna 2012 vastuullisesti hankituista villilohi jerkystä, on nyt kasvanut Patagonia Provisionsiksi ja sisältää energiapatukat, muroja, keittoa, puhvelijerkyä ja jopa olutta.
Suositellut videot
Yrityksen perustaja Yvon Chouinard kirjoitti a Miksi Ruoka? blogipostaus, ”Tavoitteenamme on tehdä paras tuote, joka ei aiheuta tarpeetonta haittaa, ja ehkä tärkeintä, inspiroimme ratkaisuja ympäristökriisiin. Eikä kriisi ole missään niin painavampi kuin elintarviketeollisuudessa.”
Long Root Ale ei ole ensimmäinen olut, joka tulee Patagoniasta – tämä otsikko kuuluu California Route lager New Belgium Brewingilta
- mutta se on ensimmäinen, joka tulee Patagonia Provisionsilta.Christian Ettinger, Hopworksin panimomestari ja perustaja, muistelee saaneensa puhelun Patagonia Provisionsilta ostaessaan elintarvikkeita: "Se oli surrealistinen hetki, koska oli vaikea uskoa, että yritys, jota pidän yrityksen omistajana, oli juuri valinnut numeroni ja pyytänyt keittämään oluen. meille. Sillä viikolla tapasimme ja tiimimme sai tietää Kernzasta ensimmäistä kertaa.
Kernza on monivuotinen vilja, jota kasvatetaan käyttämällä regeneratiivisia viljelymenetelmiä, jotka sopivat hyvin Patagonian perustavanlaatuisiin filosofioihin. Kernzan pitkät juuret – mistä olut on saanut nimensä – antavat sen kasvaa ilman torjunta-aineita, vähentävät eroosiota samalla kun kuluttavat vähemmän vettä ja poistavat ilmakehästä enemmän hiiltä kuin yksivuotiset jyvät.
Long Root Ale valmistetaan luomukaksiriviohrasta, luomuhiivasta ja luomuhumalasta. Kernza lisää hieman mausteisuutta, sanoo Hopworks.
"Kernza todella tasoittaa tietä tuleville keskusteluille muiden raaka-aineviljojen kanssa, joita käytämme panimossa", Ettinger sanoi. "Luomupanimoina olemme todella innoissamme 'viljasta lasiin' -mallista, ja Long Root Ale on juuri sitä."
Digital Trendsissä järjestetyssä oluenmaistajaisessa oluttuomari Dave Buchanan totesi, että Long Root Alessa on "leipämäinen, keksimallasmaku ja kermainen rakenne. Huomattava humalan tuoksu, kuin pale ale. Mieto humalan maku ja katkeruus.” Buchanan koki myös huomattavan maun ja aromin lisääntymisen tölkistä lasiin kaatamisen jälkeen.
Long Root Ale on saatavilla 16 unssin tölkeissä Whole Foodsista Kaliforniassa, Oregonissa ja Washingtonissa. sekä vedessä Hopworks Urban Breweryn toimipisteissä Portlandissa ja Miir-lippulaivamyymälässä Seattle.
Toimittajien suositukset
- House of Marley's Exodus maaystävälliset kuulokkeet ovat saatavilla 200 dollarilla
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
