Parhaat pikapotin vinkit, temput ja hacks

Instant Pot on yksi monipuolisimmista, aikatehokkaimmista ja maukkaimmista lisäyksistä, joita voit tehdä keittiöösi. The painekattila voi valmistaa mitä tahansa chilistä juustokakkuun - ja kaikkea siltä väliltä. Kehittyneet Instant Pot -mallit voidaan jopa yhdistää kodin Wi-Fi-verkkoon lämpötilan ja ajastimen kaukosäätöä varten. Nämä ilmiömäiset laitteet voivat tehdä melko paljon, ja useimmat mallit tarjoavat kourallisen ominaisuuksia ja ominaisuuksia, joihin monet ihmiset eivät edes koske. On aika valaista joitain näistä vähemmän ilmeisistä toiminnoista.

Meillä on ruoanlaittovinkkejä ja vinkkejä, kuinka pakata mahdollisimman makua jokaiseen ateriaan. Opit kaiken, mitä sinun tulee tietää tunteaksesi itsesi Instant Pot -asiantuntijaksi.

1. Käytä painekypsennyksessä vähintään puoli kupillista nestettä

Painekattila käyttää höyryä paineen muodostamiseen, joka lopulta kypsentää ruoan. Tämän paineen luomiseksi sisemmässä kattilassa on oltava vähintään puoli tai yksi kuppi nestettä. Tämä on ainoa tapa paineistaa yksikköä, ja se on tärkeä vihje, jonka haluat muistaa käyttäessäsi Instant Pot -pannun painekattilaasetusta.

2. Käytä muita nesteitä kuin vettä maun lisäämiseen

Mausteisten nesteiden, kuten liemien, mehujen ja liemien lisääminen voi lisätä ruokihisi tonnin makua. Voit muuttaa perusriisin maukkaaksi puolelle yksinkertaisesti vaihtamalla veden tomaatti- ja kanaliemisekoituksella ja lisäämällä sitten hieman paistettua sipulia ja valkosipulia. Tai voit lisätä makua kanaasi vaihtamalla veden kanaliemeen.

3. Käytä useita ominaisuuksia ruoanlaitossa (paista ensin)

Älä ajattele, että sinun on käytettävä vain yhtä painiketta jokaisessa ruoanlaittoistunnossa. Voit aloittaa paistamispainikkeella, joka auttaa karamellisoimaan sipulit tai ruskistamaan lihan alussa kypsennysprosessia ja käytä sitten painekypsennyspainiketta, kun on aika lisätä loput ainekset. Kun ruoka on valmis syötäväksi, voit pitää kattilan Keep Warm -asennossa, kunnes kaikki perheenjäsenet ovat valmiita syömään yhdessä.

4. Säädä lämpötilaa

Saatat ajatella, että kun olet valinnut keittotoiminnon, se on siinä. Voit kuitenkin säätää lämpötilaa, kun käytät Paista- tai Slow Cooker -toimintoja. Tämä auttaa sinua saavuttamaan täydellisen kypsennyslämpötilan, joka sopii juuri valmistamaasi ruokaan. Jotkut ruoat saattavat tarvita hieman korkeampaa lämpötilaa, kun taas muiden ruokien lämpöä kannattaa ehkä vähentää.

5. Lisää 10-15 minuuttia aterian suunnitteluaikaan, kun käytät painetta

Instant Pot kestää noin 10 minuuttia, jotta tarvittava paine muodostuu sisäastiaan. Joten aina kun käytät jotakin painepainikkeista, sinun kannattaa lisätä noin 10-15 minuuttia kypsennysaikaa, jotta laite paineistuu riittävästi. Jos esimerkiksi paistinreseptissäsi mainitaan 30 minuutin kypsennysaika, haluat kertoa perheellesi, että illallinen on valmis noin 45 minuutissa (kun painat painiketta).

6. Älä laita kasvojasi höyryn päälle

Vaikka Instant Pot on erittäin turvallinen keittiökone käyttääksesi sinun kannattaa harjoitella tervettä järkeä turvatoimia käyttäessäsi painetiloja. Kun vapautat paineen manuaalisesti tiivistysventtiilillä, palavaa kuumaa höyryä alkaa nousta ulos venttiilistä. Älä katso alas venttiiliin, muuten saat kasvot täynnä höyryä. Olemme nähneet sen tapahtuvan, eikä se ole hauskaa!

7. Älä kypsennä liikaa

Instant Pot kypsentää ruoat täyteen erittäin nopeasti. Leikkauksen koosta riippuen luuton kananrinta kypsyy noin 10 minuutissa, kun taas pakastettu leikkaus kestää vain muutaman minuutin kauemmin. Voit kypsentää useimmat kasvikset alle viidessä minuutissa (paitsi perunat, artisokat, punajuuret ja muutama muu). Jos kypsennät lihaa ja vihanneksia liikaa peläten syövänsä liian vähän raaka-aineita, ateriasi ei tule yhtä hyvin. Muista, että voit lisätä kypsennysaikaa tarvittaessa, mutta et voi palata ajassa taaksepäin ja valmistaa ruokaa vähemmän.

8. Pidä ylimääräinen sisäpotti käsillä

Instant Potissa on sisäkattila, jota käytät ruoan valmistukseen, mutta monet Instant Pot -pannun omistajat haluavat käyttää useita sisäkattiloita. Tämän ansiosta voit valmistaa useita ruokia yhdellä keittokerralla ilman, että kattilaa tarvitsee pestä välillä. Tämä helpottaa useiden reseptien valmistamista yhdessä pikakattilassa.

9. Osta ylimääräisiä tiivisterenkaita

Sinun tulisi ostaa sarja ylimääräisiä tiivisterenkaita, joista yksi on suolaisille ruoille ja yksi rengas makeille ruoille. Tämä johtuu siitä, että tiivisterenkaat pitävät kiinni aiemmin kypsennettyjen ruokien hajuista ja sinusta älä halua, että eilen keittämäsi naudanlihaliemi imeytyy valmistamaasi herkulliseen juustokakkuun tänään.

10. Ole varovainen maidon kanssa

Vaikka monissa pikapannuissa on jogurtin valmistustoiminto (joka toimii todella hyvin), tämä laite ei aina valmista kermaisia ​​ja juustomaisia ​​kastikkeita kovin hyvin. Tämä johtuu siitä, että maito voi palaa nopeasti ja juusto voi vetistä ja jopa jähmettyä. Jos yrität keittää juustokastiketta paineella, se voi roiskua ja karkaa ulos tuuletusaukosta, kun vapautat paineen. Kun käytät maitotuotteita kermaisen tai juustomaisen reseptin valmistamiseen, lisää maitotuotteet sen jälkeen, kun painekeittoprosessi on valmis. Näin saat kermaisemman annoksen, joka ei ole vetistä ja juoksevaa. Lisäksi keittiössäsi ei ole suurta sotkua, jos juustokastiketta roiskuu tiivisteventtiilistä.

11. Valmistaudu paksuuntumaan

Yksi asia, jonka Instant Pot tekee todella hyvin, on nesteen säilyttäminen. Tämä voi kuitenkin itse asiassa kääntyä negatiiviseksi, kun päädyt astioihin, joissa on vähän liikaa nestettä. Kun näin tapahtuu, lisää hieman veteen sekoitettua maissitärkkelystä, jotta astia paksuuntuu. Varmista, että lisäät sakeuttamisaineen kypsennyksen jälkeen, etkä alussa. Tämä johtuu siitä, että maissitärkkelys tai muut sakeuttamisaineet voivat häiritä Instant Potin tuottamaa höyryä.

12. Käytä astianpesukonetta

Suurin osa Instant Potin ei-elektronisista osista, mukaan lukien sisäkattila ja höyryteline, voidaan pestä astianpesukoneessa, mikä tekee puhdistusprosessista erittäin yksinkertaisen ja aikaa säästävän. Instant Potin ulkopinta voidaan helposti pyyhkiä kostealla pyyhkeellä. Muista, että kansi täytyy pestä käsin, mutta hei, voit pestä yksi osa käsin, eikö?

13. Puhdista kulmat ja kolot säännöllisesti

Instant Potin reuna (jossa kansi on) voi likaantua erittäin likaiseksi muutaman käyttökerran jälkeen. Riisi, kastike ja mehut voivat kerääntyä, jolloin Instant Pot näyttää ja tuoksuu melko karmealta. Pyyhi kaikki kolot ja kolot jokaisen käyttökerran jälkeen, jotta ruukkusi näyttää ja toimii parhaalla mahdollisella tavalla.

14. Käytä höyrytystelinettä muuhunkin kuin vihanneksiin

Suurin osa Instant Pot -malleja mukana tulee höyrytysteline. Ja varmasti, teline toimii loistavasti vihannesten höyryttämiseen. Voit kuitenkin käyttää telinettä myös loputtomiin muihin tarkoituksiin – periaatteessa aina, kun et halua ainesosien joutuvan kosketuksiin liikaa kattilan pohjalla olevan nesteen kanssa. Se on erityisen hyödyllinen, kun haluat tehdä kovaksi keitettyjä munia, jälkiruokia ja lihaa, jonka haluat säilyttää kokonaisena (eikä silputtuna).

15. Hyödynnä alumiinifoliota

Löydät erilaisia Instant Pot -tarvikkeita - Joustovuoat, silikoniset muffinsimupit, käsien suojakahvat, siivilät ja paljon muuta. Mutta yksi parhaista Instant Pot -tarvikkeista on luultavasti jo keittiössäsi: tavallinen vanha alumiinifolio. Voit käyttää sitä hihnan valmistamiseen, joka auttaa sinua nappaamaan jotain ruukustasi, voit käyttää foliota ainesosien pakettien luomiseen ja paljon muuta.

16. Käytä Instant Pot -kahvaa kannen pidikkeenä

Kannen kahvat lisättynä uusimmat Instant Pot -mallit, on pienempi riski saada höyrykylpy, kun avaat laitteen. Ei vain sitä, vaan voit nostaa kannen auki kahvan avulla, jolloin pääset helpommin käsiksi vasta keitettyyn ruokaan, jota saatat pitää kattilan sisällä. Sinun ei tarvitse siirtää chili-erää yksittäisiin ruokiin, kun illallisvieraat voivat kauhailla suoraan Instant Potista.

17. Valmista pakasteet

Sinun ei tarvitse odottaa, että lihat sulavat ennen kuin heität ne pikapannuun. Kanan, kalan ja muiden lihojen kaltaisten tuotteiden osalta ainoa asia, joka sinun on tehtävä pakastumisen kompensoimiseksi, on lisätä muutaman minuutin valmistusaika alkupaineistamiseen. Täytä vain siipikarjasi, niin Instant Pot kypsyy niin kuin liha olisi jo sulanut.

18. Pidä lämpimänä voittoa varten

Jos olet valmistanut Instant Pot -aterian, mutta et ole valmis laittamaan sen sisältöä Tupperware-astiaan, tarkista, että Keep Warm -toiminto on päällä. Tämä toiminto pitää ruokasi mukavana ja kuumana, jos olet hajamielinen tai et yksinkertaisesti pääse heti liesille. Smart Instant Pot -automaatit voidaan myös kytkeä kätevään Keep Warm -tilaan suoraan puhelimestasi.

19. Vähennä hajua

Ehkä Instant Pot alkaa tuottaa epämiellyttävää hajua. Jos tämä haiseva tilanne tapahtuu sinulle, voit kokeilla tätä täysin luonnollista puhdistusmenetelmää. Sekoita vain kaksi kupillista etikkaa muutamaan tippaan sitruunaa, ripottele joukkoon pieni määrä ruokasoodaa ja sekoita veteen. Käynnistä Instant Pot pikakeittotilassa. Sinun pitäisi huomata, että ikävä haju on hävinnyt. Tämä erityinen tekniikka voi myös auttaa poistamaan paakkuuntuneita tahroja sisäkattilassa, jolloin Instant Pot tuoksuu ja näyttää paljon paremmalta.

20. Investoi lisävarusteisiin

Sinulla on myös mahdollisuus valita laaja valikoima lisäosia, jotka voivat nostaa Instant Potisi uskomattomasta aivan uskomattomaan. Höyrytyskorit ovat upeita lisävarusteita, joiden avulla voit kypsentää vihanneksia ja erilaisia ​​lihoja. An Instant Pot Air Fryer kannella voit myös muuttaa perheesi ruokapannun tehokkaaksi paistinpannuksi, jolla voi vatkata eriä ranskalaisia ​​perunoita, mozzarellatikkuja ja muita paistettuja herkkuja.

Toimittajien suositukset

• Parhaat Google Homen vinkit, temput ja pääsiäismunat
• 11 Sonos-vinkkiä, temppuja ja vähän tunnettuja ominaisuuksia
• Vuoden 2023 parhaat ulkokäyttöön tarkoitetut älypistokkeet
• Parhaat Alexa-taidot, joita voit käyttää Amazon Echossa vuonna 2023
• Parhaat Amazon Echo -vinkit ja temput