Sisällys
- Harkittavia asioita
- Paras leiriruoka aterialla
Hedelmäisistä välipalapatukoista ja pakastekuivattuista keitoista kokeiltuihin ja oikeisiin kotitekoisiin resepteihin on tarjolla laaja valikoima maukkaita vaihtoehtoja, jotka tekevät ruokailusta polulla herkullisen kokemuksen. Auttaaksemme olemme koonneet parhaat palat jokaiselle aterialle – mukaan lukien välipalat, jälkiruoat ja erityinen bonusosio – jotta voit lähteä ulkoiluun ja todella odottaa omaasi annokset.
Harkittavia asioita
Ravitsemus ja energiankäyttö
On tärkeää pitää mielessä, kuinka kovaa fyysisesti työskentelet. Rentoudutko järven rannalla patiotuoleilla tai vietätkö pitkiä päiviä vaeltelemalla uuvuttavia kukkuloita pitkin? Haluamasi proteiinin ja ravintoaineiden tyyppi sekä tarvitsemasi ruuan määrä riippuu päivittäisistä energiankulutuksistasi.
Liittyvät
- Parhaat radiopuhelimet
Painonrajoitukset
Ajatko autollasi leirintäalueelle vai vaelteletko ruokasi ja varusteesi? Jos olet vaeltamassa, on tärkeää ottaa huomioon, kuinka paljon muuta painoa sinulla on, sekä kuinka paljon tilaa sinulla on reppu. Muista, että automatkailijoille joudut todennäköisesti vielä nukahtamaan jäähdyttimet virkistysalueille asti. Kuljetettavan ruoan määrä ja minne kuljetat sen ovat avaintekijöitä ateriavalintoihisi.
Varusteet ja varusteet
Toinen tärkeä näkökohta oikean polun ruoan valinnassa liittyy siihen eräänlainen liesi aiot käyttää. Ehkä valitset täysikokoisen istukkavaunun, tai ehkä pienempi pöytälevyinen kaksipoltin toimii – jopa yksi poltin kiehuvaan veteen on kätevä valinta. Suosittelemme myös huomioimaan, teetkö ruokaa suurista kulhoista (tai kokoontaitettavista astioista) ja kuinka paljon vettä sinulla on helposti saatavilla. Jos ei ole helppoa tapaa täyttää vesisäiliötäsi, se muuttaa suuresti vaihtoehtojasi ruoanvalmistukseen.
Siivota
Yksi tämän luettelon tärkeimmistä kohdista on sen ymmärtäminen, kuinka paljon puhdistusta tarvitaan jokaiselle aterialle. Jos resepti vaatii suuren määrän ruokia valmistukseen tai useita tarjottimia ja ruokailuvälineitä, se ei todennäköisesti ole paras valinta sen rouhintaan. Joissakin aterioissa, jotka voit syödä kotona, saattaa olla vaiheita (ruokien välttämiseksi), mutta on aina tärkeää miettiä tarkkaan siivoustyötä, joka liittyy aterioiden valinnassa.
Ainesosien määrä ja viileämpi tila
Samoin kuin vihje siivoamisesta, jos resepti vaatii kaksitoista eri tuotetta valmistukseen, ei todennäköisesti ole parasta ruokkia polulla. Ateriat, jotka vaativat kolme tai vähemmän tuotetta, ovat paljon ideaalisempia, koska ne eivät ainoastaan helpota niiden valmistamista, vaan ne vähentävät huomattavasti tilaa, jonka ne vievät pakkauksessasi.
Lisäksi herkästi pilaantuvat tuotteet, kuten liha ja maitotuotteet, sekä tuoreet hedelmät ja vihannekset (ilmeisesti) vaativat menetelmän niiden pitämiseksi kylmässä, kunnes olet valmis kaivamaan niitä. Kokeneetkin automatkailijat voivat todistaa, että vapaa kylmätila on usein ylihintainen, joten kuivaruoan ja pilaantumattomien tavaroiden pakkaaminen kannattaa mahdollisuuksien mukaan.
Ryhmäkoko ja ateriajako
Suunnitteletpa ainoana aterioita tekevänä kokina tai jos sinulla on apua, niiden ihmisten määrä, jotka suunnittelevat syövänsä retken aikana, vaikuttaa suuresti siihen, millaista ruokaa saatat tuoda mukanasi. Isompien ryhmien ruokinnassa suositellaan aterioita, jotka on helpompi valmistaa suurissa erissä – ajattele makaronia ja juustoa tai spagettia (eli autoretkeilijöille) – mutta jos se on vain kaveri ja sinä olet takapihalla, pienemmät ateriat ovat paras tapa mennä.
Älä unohda miettiä tiettyjä aterioita, joita suunnittelet syötäväsi, ja tarkalleen missä aiot syödä ne. Voit ehkä päästä eroon yksinkertaisesti pakkaamalla välipaloja syötäväksi polulle päivän aikana ja säästämällä täyden aterian aamiaiseksi ja illalliseksi. Jotkut ihmiset pitävät kahvista mieluummin aamuisin, joten tiedä, että tämä lisää painoa – kahvin ystävät ottavat mielellään lisäpainon. Kun tiedät tarkalleen, mitkä ateriat haluat tarjoilla ja mikä niiden tarkoitus on, auttaa suunnittelutyössäsi.
Ruokavaliorajoitukset
Onko sinulla tai jollain ryhmäsi jäsenellä huomioitavia ruokavaliorajoituksia? Kun suunnittelet ateriasi, muista harkita vaihtoehtoja ihmisille, jotka ovat allergisia tai gluteenittomia, vegaaneja, kasvissyöjiä, paleo-tai muita erityisruokavalioita.
Paras leiriruoka aterialla
Aamiainen
Lyön vetoa, ettet uskonut, että voisit nauttia smoothieita telttaretkellä, vai mitä? Mieti uudelleen. Tämä AlpineAiren valmistama banaani-mansikka smoothie on täynnä proteiinia ja tarjoaa täydellisen sekoituksen terveellistä ja herkullista aamuisi ulkona. Lisää vain kylmää vettä, sekoita ja nauti.
Syötpä sitä yksin tai käytät sitä koskien unisten leiriläisten teltoista, ei ole parempaa tapaa herätä kuin lautanen täynnä pekonia. Nuotioversiota varten kudo kukin nauha vartaan ja jätä muutaman sentin päähän. Aseta vartaat tulen päälle ja pyöritä, kunnes olet saavuttanut haluamasi rapeuden.
Mikään ei ole parempaa kuin lämmin kulhollinen kuumaa muroa reippaana ulkoaamuna. Tämä Patagonian valmistama kevyt pakkaus on niin yksinkertainen, että se on typerää – keitä vain vesi ja sekoita. Yhdeksän minuuttia myöhemmin sinulla on makea, kaurapuuromainen aamiainen, joka on täydellinen pienen hedelmän tai hunajan kera.
Haluatko sen sijaan jotain lämmintä aamiaiseksi, mutta et halua vetää mukanasi mitään korjauksia? Tämä Mountain House -herkku tarjoaa kotitekoisten hashruskeiden, makkaran, kasvisten ja munakokkelia herkullisia vaivatta. Lisää vain keitetty vesi ja se on valmis menemään.
Pannukakut ovat helppo, yleisöä miellyttävä aamiainen melkein missä tahansa – eikä retkeily ole poikkeus. Tätä herkullisen tahmeaa versiota varten vatkaa munat, maapähkinävoi, maito ja vanilja pannukakkusekoituksen ja suklaalastujen kanssa. Laita seos leirin uunin pannulle tai kypsennä avotulella.
Lounas
Sloppy Joes ovat helpoin ja herkullisin tapa ruokkia massoja. Esikypsennä jauheliha ennen matkaasi ja heitä se Ziplock-pusseihin. Kun olet valmis, sekoita salsaan ja kaada hampurilaissämpylöiden päälle. Voila - iloisia leiriläisiä kaikkialla.
Keitto ja lounasaika kulkevat käsi kädessä, ja tämä mahtava Harmony Housen näytelmä tarjoaa maukkaan valikoiman erilaisia makuja, jotka kaikki ovat sekä vegaanisia että gluteenittomia. Voit tuoda koko kokoelman jaettavaksi ihmisille tai viedä ne yksitellen kesän mittaisille yksinmatkoille.
Voileivät ovat syynsä kestäneet ajan kokeen parhaimpana piknik-lounaana ulkoilmaan. Ne ovat helppoja valmistaa, vaativat vain muutaman ainesosan, ja ne voidaan helposti heittää reppuihin ja reppuihin. Valitsetpa sitten perus-PB: n ja J: n tai jonkin yllä olevassa linkissä luetelluista hienoimmista vaihtoehdoista, sammies tekee aina loistavan keskipäivän retkeilyaterian.
Heitä nämä herkulliset kotletit riisin päälle, heitä ne tacoihin tai syö ne suoraan pakkauksesta. Nämä suussa sulavat Patagonian lohipussit tarjoavat maukkaan tavan pakata hieman proteiinia keskipäivän aterialle. Kevyesti savustettu ja pippuroitettu villi vaaleanpunainen lohi on hankittu ekologisesti Lummin saaren riuttaverkoista, eikä sitä tarvitse jäähdyttää ennen avaamista.
Säilykekananrinta, kovaksi keitetyt munat ja majoneesi – kolme perusainesosaa, jotka sekoittuvat keskenään lounaan yksinkertaisuuden saavuttamiseksi. Seos voidaan valmistaa ennen matkaasi tai valmistaa helposti leirille saapuessasi. Levitä leivän päälle, nosta keksille tai syö sellaisenaan.
Illallinen
Margaret Juang / Getty Images
Ei ole pakastekuivattua leirintäruokaa herkullisempaa kuin tämä Good To-Gon palkittu thaimaalainen curry. Mausteisen keltaisen kookoksen, parsakaalin, kukkakaalia, herneitä ja vihreitä papuja sekoitettuna sitruunaruohon ja tamarindin makuihin, se on taivaallisen makuinen ja bonuksena sekä pescatarian että gluteeniton.
Pizzan kanssa ei voi mennä pieleen, varsinkin kun se on kääritty loputtomaksi pepperonin, juuston ja muiden täytteiden kera. Valmistele taikina pölliksi ennen lähtöä, lisää valitsemasi täytteet ja kääri sitten folioon. Kun on illallisen aika, kypsennä sitä nuotiolla 30 minuuttia ja olet valmis.
AlpineAiren Spicy Chicken Gumbo on loistava valinta herkulliselle illalliselle, joka voidaan ottaa mukaan usean päivän reppureissuille tai tarjoilla nuotion äärellä. Vähärasvainen ruokalaji on valmistettu riisin, maissin, paprikan, okran, sipulin, sellerin ja kanan kanssa. Mikä parasta, se painaa pienessä pakatussaan vain 5,5 unssia.
Spagetti on klassikko, jota kaikki rakastavat. Tämä Backpacker's Pantryn tuote tekee siitä vielä paremman tarjoamalla vegaanisen vaihtoehdon, jota voit käyttää vaihtoehtona ihmisille, jotka eivät syö lihaa. Runsas, maukas tomaattikastike ja terveellinen nuudeleita – mitä muuta tarvitset?
Toinen klassinen folioresepti, broilerin fajitat ovat helposti valmistavia ja helposti valmistettavia retkeilyihmeitä. Kaada esikypsennettyä kanaa suosikkivihannesiisi ja kääri ne folioon ennen lähtöä. Kypsennä lämmitä ne tulella ja heitä päälle muutama lämmin tortilla.
Välipalat
Joana Sonnhoff / Getty Images
Pohjimmainen välipala patikoimiseen, reppureissuun ja retkeilyyn, naudanlihan jerky on kevyt, kompakti ja täynnä proteiinia. Tämä Mountain Americasta kotoisin oleva sekoittelee kuumia ja makeita mausteita Hickory-savun naudanlihaan. Kaikki mitä haluat runsaassa retkeilyvälipalassa.
Enää ei tarvitse huolehtia hummuksesta, joka vie tilaa jäähdyttimessä tai roiskuu tielle. Ota kuivapakkaus mukaan ja sekoita veteen kun tulet leirille. Garbanzo-papujen, taco-mausteen ja mausteisen jalapeno-mausteen ansiosta se tekee erinomaisen happy hour -herkkuna.
Trail-sekoitus on hauska tehdä etukäteen, jotta voit leikkiä suosikkiaineidesi kanssa. Kokeile erilaisia maapähkinöiden, rusinoiden, M&M: n, granolan, cashewpähkinöiden, kuivattujen hedelmien, kookoshiutaleiden, banaanilastujen ja mausteiden yhdistelmiä – kaikki on sinusta kiinni. Polulla se näyttää aina olevan juuri sitä, mitä aivosi kaipaavat aina, kun pysähdyt ihailemaan näkymää.
Yksikään leirintämatkan ruokasuunnitelma ei ole täydellinen ilman muutamaa välipalapatukkaa. Näistä löytyy herkullisia mangomakuisia sekä inkamarja- ja aprikoosilajikkeita. Koko sarja on sataprosenttisesti vegaaninen, gluteeniton ja valmistettu luomuhedelmistä, manteleista ja chia-siemenistä. Ne sopivat täydellisesti retkeilytarvikkeisiin tai keskipäivän välipaloihin.
Jälkiruoka
Banaanit plus vaahtokarkkeja ja suklaa ovat yhtä kuin taivas. Täytä makeiset banaaniin, kääri se folioon ja purista pseudoveneeksi paistamaan tulella. Syntyy tahmea, maaginen sotku, jota kaipaat päiviä kotiin palattuasi.
Tämä hedelmäisen retkeilysuutarin resepti on peräisin REI: n ulkoruokailutunneilta, ja vaikka se vaatii hieman valmistelua, se on melko yksinkertainen valmistaa, kun olet luonnossa. Sekoita marjat sokerin, maissitärkkelyksen ja sitruunan kanssa ennen kuin laitat sen hollantilaiseen uuniin. Murenna päälle voiinen, jauhoinen taikina, paista se kuumalla hiilillä ja uskalla syödä vain yksi pala. (Spoilerihälytys: Et voi).
Telttailu on käytännöllisesti katsoen synonyymi s'moren tekemiselle. Yksinkertainen suklaa-vaahtokarkki-graham-kekseliäinen yhdistelmä on klassinen nuotiopala, joka maistuu uskomattomalta ja antaa jokaiselle jotakin nautittavaa yhdessä tulen ympärillä.
Tämä yksinkertainen resepti sisältää suklaan ja maapähkinäöljyn sulattamisen pannulla (ripaus vettä) ja mango- ja inkivääriviipaleiden upottamista siihen fonduen tapaan. Sekoita se kokeilemalla mansikoita, kuivattuja aprikooseja tai muita hedelmiä. Suumme juoksee vettä, kun kirjoitamme siitä.
Luultavasti ajattelit, että jäätelöä ei voi nauttia telttailun tai reppumatkan aikana – ja järkevä ihminen saattaa olla kanssasi samaa mieltä. (Ellei sinulla tietenkään ole erittäin hieno ja kallis kannettava pakastin). Silti tämä seikkailunhaluinen nainen väittää, että olet väärässä. Lukea hänen hämmästyttävä kertomus jäätelön kera leiriytymisestä ja kokeile sitten itse.
Bonus: Cocktaileja
Saadaksesi Moskovan muulin virkistävän maun ilman ylimääräistä aikaa ja varusteita, valmista tämä yksinkertaistettu versio: Lisää vodkaa oluttölkkiin ja lorauta se inkivääriolelle. Ripottele kuivaan limonadipussiin ja olet valmistanut itsellesi herkullisen retkeilycocktailin.
Viski on täydellinen juoma vatsasi lämmittämiseen kirkkaana yönä tähtien alla. Tämä pieni erä tumma meripihka bourbon - valmistettu karussa tislaamossa Kirbyssä, Wyomingissa - on kukkainen tuoksu, jossa on aavistus vaniljatankoa ja karamellivanukkaa. Se on keskitäyteläinen, ja siinä on hiiltynyttä tammea ja aavistus sitrushedelmiä, jota täydentää pehmeä, viipyvä toffee-viimeistely. Meillä on tupla.
Jos olet menossa erämaa-alueelle, jossa villit karhunvatukat kasvavat, hyödynnä ympäristöäsi ja poimi makeita herkkuja cocktailia varten. Lisää ne suoraan bourboniin tai ravista jään ja sokerin kanssa saadaksesi ihastuttavan juoman siemaillen auringossa.
Juotpa sitä aamiaispekonin kanssa tai siemailet sitä nuotion ympärillä illalla, irlantilaisen viskin tai Bailey'sin lisääminen kahviin on hämmästyttävän yksinkertainen tapa piristää Joe-kuppiasi.
Auton telttaretkellä on usein kylmäkaapit täynnä olutta, mutta tiesitkö, että voit nauttia tölkin brewskyä myös reppureissussa? Hanki itsellesi yksi näistä innovatiivisista hiilihapotuspulloista sekä muutama haudutustiivistepaketti, niin voit heittää kylmän takaisin syvälle takapihalle. Paketeissa on vaalea Cascade-humala ja tummia paahdettuja maltaita sekä erilaisia soodavaihtoehtoja.
Jos sinulla on koira ja tuot sen telttailemaan, tutustu tähän oppaaseen kuivattua koiranruokaa.
Toimittajien suositukset
- Parhaat autot retkeilyyn
