Kupilliseen kahvia ei ole paljon, ainakaan ainesosien suhteen – sinulla on pavut ja vesi, ja siinä se. Meillä on kuitenkin kymmeniä erilaisia tapoja valmistaa kuppi joea. Vaikka tippakahvi, espresso ja kylmäolut valmistetaan kaikki olennaisesti samoista ainesosista, ne ovat hyvin erilaisia juomia. On kuitenkin hyödyllistä tutustua kaikkiin kolmeen tyyppiin, jotta tiedät mitä tilata, kun kävelet paikalliseen kahvilaan.
Sisällys
- Kahvi
- Espresso
- Kylmä juoma
Etsitkö jotain kitkerää tai makeaa? Kuuma vai kylmä? Haluatko ripaus kofeiinia vai haluatko istua ja rentoutua? Tutkimme, kuinka nämä kolme menetelmää eroavat toisistaan maun ja kofeiinipitoisuuden suhteen sekä kahvin, espresson ja kylmäoluen valmistusprosessit.
Suositellut videot
Lue lisää
- Parhaat kahvinkeittimet
- Kuinka puhdistaa Keurig
- Parhaat Nespresso-koneet
Kahvi
Kahvi on yksi maailman suosituimmista juomista, ja niitä on useita kalliita kahveja, myös. Vaikka termi "kahvi" kapseloi melkein kaiken, joka on valmistettu paahdetuista kahvipavuista - mukaan lukien espresso ja kylmäkeitto -, tätä termiä käytetään useimmiten viitaten tippakahviin. Vaikka et ehkä olekaan tutustunut termiin "tippukahvi", olet todennäköisesti juonut kupin aiemmin. Tämän tyyppistä kahvia saat luultavasti keittiön tiskiltäsi aamulla. Kuuma vesi kaadetaan jauhettujen kahvipapujen päälle ja valuu sitten suodattimen läpi kahvipannuun. Voit juoda sen mustana (ilman lisättyjä ainesosia) tai nauttia maidon tai sokerin kanssa.
Tipakahvi on yksi suosituimmista tavoista kuluttaa kofeiinia useista syistä. Tipukahvinkeittimet ovat suhteellisen halpoja, niitä on helppo käyttää ja niillä voi keittää kupin kahvia muutamassa minuutissa. Toisin kuin espresso, on myös erittäin helppo valmistaa iso kattila tippakahvia tai käytä ranskalaista painokonetta, mikä tarkoittaa, että voit palvella useita ihmisiä kerralla pienellä vaivalla. (Voit halutessasi käyttää omaasi kahvimylly.)
Tippakahvisi kofeiinin määrä vaihtelee useiden tekijöiden mukaan, mukaan lukien paahto ja käyttämäsi veden ja kahvin jauheiden suhde. Keskimäärin saat kuitenkin noin 110 milligrammaa kofeiinia 6 unssin kupissa kahvia.
Tutustu meidän suosikki tippakahvinkeittimet vuoden
Espresso
Espressoa valmistetaan myös jauhetuista kahvipavuista ja kuumasta vedestä, mutta prosessi on hieman monimutkaisempi kuin tippakahvilla.
Espresso valmistetaan hienoksi jauhetuista kahvipavuista, jotka on tiivistetty pieneksi kiekon muotoiseksi paputiileksi. Kuuma vesi pakotetaan tämän tiilen läpi korkealla paineella, jolloin saadaan hieman paksumpi, katkerampi, pienempi kuppi kofeiinipitoista hyvää. Toisin kuin tippakahvi, jossa tärkeimmät makuun vaikuttavat tekijät ovat veden ja papujen määrä, espressoa voidaan hienosäätää makusi mukaan. Jauhatuksen hienous, vedon pituus ja juoman koko vaikuttavat kaikki juoman makuun. Yleensä espresso on kuitenkin katkerampi kuin kuppi kahvia ja usein alle puolet koostaan.
Se ei kuitenkaan tarkoita, että espresso säästäisi kofeiinissa. Itse asiassa espresso on pohjimmiltaan tiivistetty kuppi kahvia. Espresso sisältää noin 50 milligrammaa kofeiinia unssia kohti. Vaikka tämä on huomattavasti vähemmän kuin kokonainen kuppi kahvia, espressossa on paljon enemmän kofeiinia unssia kohden. Toisin sanoen sinun tarvitsee vain juoda noin 2 unssia espressoa saadaksesi saman määrän kofeiinia kuin tavallisessa kupissa.
Vaikka monet ihmiset nauttivat espressosta sellaisenaan, se on myös monipuolisin kahvimuoto ja sitä käytetään kaikessa latteesta cappuccinoihin ja macchiatoihin.
Katso meidän suosikki espressokeittimet vuodelta 2020
Kylmä juoma
Kylmää kahvia voi valmistaa muutamalla eri tavalla. Vaikka kaataminen on helpoin tapa (keität vain kuumaa kahvia ja kaadat sen jään päälle), voit joko täytyy keittää erittäin vahvaa kahvia tai käyttää kahvista valmistettuja jääpaloja välttääkseen juoman vesittymisen.
Suositeltu tapa valmistaa kylmää kahvia on tehdä a kylmä juoma. Ongelma tässä on kuitenkin se, että se on ylivoimaisesti aikaavievin tapa valmistaa kahvia. Kylmäsuodatus on ainutlaatuinen valmistusmenetelmä, koska et käytä kuumaa vettä haudutuksen aikana.
Kuten muutkin kahvilajit, kylmäkeitto valmistetaan jauhetuista papuista ja vedestä. Prosessi on yksinkertainen, mutta hidas. Liota jauhettuja kahvipapuja vedessä noin 12 tuntia – jotkin reseptit vaativat jopa koko päivän – ja siivilöit sitten seos astiaan. Tämä menetelmä tuottaa hyvin erilaisen juoman kuin tavallinen kahvikuppi. Pidempi uuttoaika johtaa tasaisempaan, vähemmän happamaan juomaan. Kylmäkeitto tuottaa myös hieman paksumpaa, tiivistempää nestettä, joka usein laimennetaan maidolla tai vedellä.
Heiluta aamujuomaasi meidän kanssamme suosikki kylmäkeitin vuoden
Toimittajien suositukset
- FreeSync vs. G-Sync
- Nintendo 2DS XL vs. Nintendo 3DS XL
- Nintendo Switch vs. Vaihda Lite
- Intel Core i3 vs. Core i5 -suorittimet
- Google Stadia vs. xCloud
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
