Voi makea painekattila. Se on paras ystäväsi, kun kello on 18, sinulla ei ole lihaa sulatettuna ja kaikki talossa kysyvät sinulta "milloin on illallinen?" Se tekee pakastelihasta ja kasviksista maukkaita ateriatuotteita. Se luo aterian kuin taikuutta, paitsi että painat nappia sen sijaan, että huutaisit "Accio!" kuin Harry Potterissa.
Sisällys
- Mitä saat ja mitä et saa
- Älykäs muotoilu, vankka suorituskyky
- Koko ja säilytystila
- Miksi pidän siitä paljon, mutta en rakasta sitä
- Onko Lux parempi valinta kuin Duo?
- Kannattaako Lux ostaa?
Olen käyttänyt useita erilaisia painekeittimiä liesitasoista purkkeihin, minikeittimiin ja perhekokoisiin sähköliesiin. Yksi asia, jonka olen havainnut, on, että kaikkia painekattiloita ei ole luotu samanarvoisiksi. Jotkut liedet ovat melko paskaa, kun taas toiset ovat aivan uskomattomia. Lämpenemisaika, lämmityksen tasaisuus, kestävyys, kahvat, lisävarusteet, höyrynpoistoventtiilit ja laatu vaihtelevat malleittain.
Suositellut videot
Yksi kokoelmani painekattiloista on Instant Pot Lux Mini. Se on edullinen malli, joten se on houkutteleva valinta henkilölle, joka haluaa aloittaa painekypsennyksen, tai sellaiselle, joka tarvitsee varapainekeittimen vihanneksilleen, keittoille tai lisukkeille. Tässä muutamia ajatuksiani laitteesta.
Mitä saat ja mitä et saa
Luxin mukana tulee kattila ja kansi, keittolusikka, riisiluikka, mittakuppi, kondenssiveden keräyskuppi, höyrytysteline sekä reseptiopas, aikataulu ja käyttöohje. Lux mini on 700 wattia ja siinä on 120v ~ 60Hz virtalähde. Suuremmissa Lux-malleissa on suurempi teho, mutta ne kaikki toimivat samalla virtalähteellä.
Instant Put Luxilla on kuusi päätoimintoa: se on painekattila, hidas liesi, riisinkeitin, paistinpannu, höyrystin ja lämmitin. Lisäksi siinä on munapainike, keitto-/liemipainike, liha-/muhennospainike, säätöpainike ja puuropainike, joten voit muokata ruoanlaittoa entisestään.
Vaikka Lux voi tehdä paljon, se on enemmän Instant Pot -perusmalli, koska siinä ei ole joitain toimintoja, joita näet muissa pikapoteissa, kuten Duo, Duo Plus, Ultra tai Max. Seuraava malli ketjussa on IP Duo, ja Luxin ja Duon välillä on muutamia keskeisiä eroja. Luxin lämpimänäpitoasetus nousee jopa 10 tuntiin, toisin kuin IP Duo, joka kestää jopa 99 tuntia. Luxista puuttuu myös jogurttiasetus ja matalapaineasetus, kuten Duo.
Se, että Luxissa ei ole kaikkia painikkeita, ei tarkoita, että et voi valmistaa kaikkia reseptejä kattilassa. Olen tehnyt jogurttia Luxissa monta kertaa manuaalisella paineasetuksella. Matalapaineasetuksen puute ei myöskään rajoita minua liikaa. Harvat reseptit käyttävät matalapaineasetusta, ja voin käyttää säätöpainiketta, joka siirtää mittaria "vähemmän", "normaalin" ja "enemmän" välillä, kun käytät esiasetuksia, ja aika säätyy vastaavasti.
Älykäs muotoilu, vankka suorituskyky
Luxissa on mikroprosessori monitorit aika, paine ja lämpötila. Se säätää lämmityksen voimakkuutta ja kestoa vastaavasti ottaen huomioon tekijät, kuten kattilassa olevan ruoan määrän varmistaakseen tasaisen ja tasaisen kypsennyksen. Lux näyttää hyvin samanlaiselta kuin muut sähköiset painekattilat. Ulkopuoli on harjattua ruostumatonta terästä, ja siinä on 14 painiketta ja näyttöruutu. Jotkut suuremmista malleista ovat saatavilla ainutlaatuisissa väreissä, kuten punainen, sininen, ruostumattoman teräksen punainen tai ruostumattoman teräksen musta. Niitä on myös kukkakuvioita.
Luxin kahvan muotoilu on ainutlaatuinen verrattuna muihin Instant Potsiin ja moniin muihin sähköpainekattiloiden merkkeihin. "Grip and twist" -tyyppisen kahvan sijaan siinä on aukko, johon asetat kätesi. Vaikka pidän parempana kahvoista, jotka kulkevat koko kannen halkaisijalla, Luxin kahvan muotoilu on silti erittäin toimiva. Toinen mielenkiintoinen asia Luxin kannessa on tiivistysventtiili. Siinä on kaksi tuuletusasentoa ja yksi tiivisteasento, joka on keskitetty kahden tuuletusasennon väliin. Tämä on ainutlaatuista, sillä useimmissa muissa sähköpainekattiloissa on vain yksi tuuletusaukko ja yksi tiivisteasento (esim. Gourmian GPC-mallit, Taotronics painekattila, ja IP Duo kaikilla on yksi tuuletusasento). Kun näin tämän ensimmäisen kerran, ajattelin, että minulla saattaa olla ongelma saada venttiili oikein tiivisteasentoon. Olin iloisesti yllättynyt siitä, kuinka helppoa venttiilin asettaminen paikalleen oli erilaisesta rakenteesta huolimatta.
Lux Mini lämpenee erittäin nopeasti, osittain sen pienen koon vuoksi, mutta myös siksi, että se tiivistyy niin hyvin. Minulla on ollut muita painekattiloita, joista vuotaa pieniä höyryjä ruoanlaiton aikana. Tätä tapahtuu usein halvoissa liesimalleissa. Lux ei vuoda höyryä painekypsennyksen aikana, joten se ylläpitää tasaista painetta ja kypsentää ruoat nopeasti ja tarkasti.
Suurin osa Instant Pot -malleista on hyvin suunniteltuja, eikä Lux eroa toisistaan. Siinä on ilmaisintappi, joka ilmoittaa, kun kattilan paine on laskenut, ja siinä on ruostumattomasta teräksestä valmistettu kattila, joka on kestävä ja ei naarmuunnu helposti.
Lux todella lämmittää tasaisesti. Sinun ei tarvitse huolehtia siitä, että jotkin ainekset kypsyvät liikaa, kun taas toiset kypsentävät liian vähän. Luxissa voin tehdä melkein mitä tahansa, ja se valmistaa reseptin luotettavasti joka kerta saman. Käytän Luxia paljon riisin, perunoiden, luuliemen, pinaattidipin, raastetun kanan, jogurtin, kananmunien ja jopa muutaman jälkiruoan valmistamiseen. Teen usein minijuustokakun Luxissa ja teen myös herkullisen mansikkahillokkeen.
Koko ja säilytystila
Lux 3-quart: n sisäpotin halkaisija on noin 8 tuumaa ja korkeus 5 tuumaa. 3-quart on suhteellisen leveä, joten siihen mahtuu pieneen kokoon nähden kunnollinen määrä ainesosia. Perspektiivin saamiseksi se on riittävän suuri kolme kupillista kypsentämätöntä riisiä painekeittoon. Olen myös höyryttänyt kahdeksan keskikokoista ruskeaa perunaa (leikattu yhden tuuman kuutioiksi), keittänyt kaksi kiloa kananrintaa ja kaksi kiloa jauhettua perunaa ilman suurempia vaikeuksia. 3 litran Luxiin ei mahdu koko kanaa.
Jos haluat kattilan, jolla kypsennät suurempia aterioita, on parasta valita isompi malli. 8-kvartisessa Luxissa on erittäin suuri sisäastia, jonka mitat ovat noin 7 tuumaa x 10,5 tuumaa. 8 litran malliin mahtuu helposti suuri paisti, kokonainen kana, ja voit jopa kerrostaa ja erottaa ruokia foliolla kypsentääksesi useamman kuin yhden aineksen kerrallaan.
Yksi hieno asia Lux 3-quartissa on, että se on erittäin helppo piilottaa kaappiin tai ruokakomeroon. Kaikki tarvikkeet mahtuvat ruukun sisään, joten voit säilyttää kaiken tarvitsemasi yhdessä paikassa, eikä se vie suurta jalanjälkeä.
Miksi pidän siitä paljon, mutta en rakasta sitä
Vaikka Lux on erinomainen koneisto, on muutamia asioita, joita en pidä siinä, minkä vuoksi se muuttuu täydellisestä melko hyväksi. Ensinnäkin höyrytysteline on minulle täysin hyödytön. Siinä ei ole kahvoja, ja ruostumattomasta teräksestä valmistettujen johtojen väliset raot ovat liian suuria, joten pienemmät ainekset ja vihannekset liukuvat aukkojen läpi ja alas kattilan pohjalle. Tämä on minulle ongelma, kun otetaan huomioon kasvikset, joita höyrytän useimmiten kattilassa. Jos en valmista jotain suurta, en todellakaan voi käyttää ritilää enkä mahdu kattilaan suuria esineitä. Olisi tehokkaampaa, jos potin mukana tulisi höyrytysteline, jossa on kapeita aukkoja, kun otetaan huomioon potin pienempi koko.
Toinen ongelma, joka minulla on Luxin kanssa, on virtajohto, jota ei voi irrottaa. Irrotettava johto tekisi kattilan rakojen puhdistamisesta saumattomampaa. Kun voin irrottaa johdon, se myös helpottaa hieman myös säilytystä. Luxissa ei ole myöskään paikkaa kattilan kyljessä kannen asettamiseen, mikä voi olla välillä ärsyttävää. Vettä tulee koko tiskille, kun avaan kannen ja lasken sen alas painekeiton jälkeen. Toivon myös, että Luxin mukana tulee desinfiointiominaisuus ja lisätarvikkeet, kuten varatiivisterengas.
Onko Lux parempi valinta kuin Duo?
Tämä riippuu kulloinkin saatavilla olevista alennuksista. Hintaansa nähden 3 litran Lux on vankka ja edullinen valinta. Se on loistava valinta kahden tai kolmen hengen perheelle tai henkilölle, joka etsii toista painekattilaa sivujen tai pienempien esineiden valmistukseen. Saatat kuitenkin löytää alennusmyynnistä Instant Pot Duo 3-quart, mikä antaa sinulle hieman enemmän ominaisuudet ja käyttömukavuus (kuten paikka kansien asettamiseen, parempi höyrytysteline ja jogurttipainike).
IP Duo Mini on vähittäismyyntihinta noin 80 dollaria, mutta jos voit löytää sen Luxiin verrattuna tai halvemmalla kuin Lux, Duo on luultavasti parempi valinta. Voit katsoa koko arvostelumme Instant Pot Duosta tässä. Vähittäishintaan Lux on ihanteellinen valinta, koska se on lähes 20 prosenttia halvempi, ja se tarjoaa sinulle samanlaisia toimintoja.
Kannattaako Lux ostaa?
Ehdottomasti. Instant Pot Lux ei petä. Jos et ole koskaan kokeillut Instant Potia tai sen kaltaista laitetta, et tiedä mitä menetät. Älä enää sulata pakastettua naudanjauhelihaa mikroaaltouunissa, koska unohdit laittaa sen jääkaappiin edellisenä iltana. Voit vain murskata pakastetun naudanlihan kattilaan vedellä ja painekeittimellä. Ei enää ylikypsytettyä riisiä, sitkeitä kasviksia tai ylikeitettyjä munia. Instant Pot Lux on kuin sähköinen sous-kokki, sähköinen keittokirja ja noin kuusi laitetta yhdessä 65 dollarin yksikössä. Vaikka se ei ole täydellinen, se on silti hämmästyttävää. Hinta on enemmän kuin sen helpotuksen arvoinen, jonka tunnet, kun kello on 18.00, joku kysyy sinulta "milloin on illallinen" ja voit sanoa "noin tunnissa" riippumatta siitä, oletko suunnitellut reseptin vai sulatetut ainekset.
Toimittajien suositukset
- Mikä Instant Pot kannattaa ostaa Black Fridayna?
- Instant Pot Pro Plus mahdollistaa painekeittämisen luottavaisin mielin mobiilisovelluksella
- Aika on loppumassa, jotta voit säästää 60 dollaria pikapadasta, jossa on ilmakeittimen kansi
- Instant Pot käsittelee kahvia Instant Pod 2-in-1 -keittimellä
- Instant Pots jopa 50 %:n alennus Amazonin 12 päivän tarjouksista
