Opas kuinka valmistaa kylmää kahvia kotona

Makea, makea kahvi – jotkut meistä ovat riippuvaisia ​​siitä selviytyäkseen työpäivästä, ja toiset pitävät itseään jopa asiantuntijoina. Olitpa satunnainen juoja tai kahviriippuvainen, voit todennäköisesti erottaa hyvän kupin huonosta.

Vaikka tarvitset vain vettä ja kahvipapuja kunnollisen joe-kupillisen valmistamiseen, on melko helppoa valmistaa paskaa kahvia. Mikä tekee kahvista karmean maun? Entä jos teet siitä liian vahvan, liian heikon, käytät huonoa sekoitusta tai kun jätät kattilan polttimelle liian pitkäksi aikaa. Tästä syystä toimistokahvi on usein pahin laji – kattila istuu tuntikausia, kahvista tulee palanut maku, ja jäljelle jää jotain, joka on suunnilleen yhtä maukasta kuin muta.

Avain hyvään kahviin on kemia. Java-kuppisi sisältää orgaanisia happoja, kuten omena-, etikka- ja kiinahappoa, ja siinä on epäorgaanisia happoja, kuten fosforihappoa. Siksi huonolla kahvilla on taipumus olla katkera, hapan maku. Joten mikä on avain valmistaaksesi upea kuppi kahvia, joka maistuu jopa paremmalta kuin suosikkikahvilasekoituksesi? Kokeile kylmäkeittoa.

Kylmäkeitetty kahvi on paljon miellyttävämpi maku, koska saat makeat maut hyvänmakuisista hapoista, ilman karvaiden happojen huonoa makua. Kun jotkut ihmiset ajattelevat kylmäkahvia, he ajattelevat pitkää ja työlästä prosessia tai kalliita laitteita ja tarvikkeita. Sinun ei kuitenkaan tarvitse olla Starbucks keittääksesi kahvisi kylmänä. Sinä pystyt valmistaa helppoa kylmäkeittoa kotona, ja se vie vain noin 10 minuuttia työtä ja vähän tietoa.

Mitä tarvitset

• Kahvi
• Vesi
• Hieno siivilä
• Juustokangas
• Lasikannu tai iso muurauspurkki

Kuinka valmistaa kylmäkahvia

1. Jauha pavut. Haluat, että pavusi ovat karkeaksi jauhettua, kosher-suolan konsistenssia. Jos sinulla on saatavilla vain hienoksi jauhettua kahvia (kuten sitä, mitä käytät kahvinkeittimessäsi), se yliuuttuu, mikä johtaa katkeraan juomaan.
2. Sekoita kahvi ja vesi. Kaada neljä kupillista vettä kannuun ja lisää kahvi. Jos haluat tavallisen juoman, lisää 1/2 kupillista kahvia, jolloin kahvin ja veden suhde on 1:8. Vahvemman juoman saamiseksi lisää enintään 1 kuppi kahvijauhoja. Tämä on henkilökohtainen mieltymys, mutta molemmat Sininen Pullo ja Potkiva hevoskahvi ehdottaa suhdetta 1:4.
3. Sekoita kahvin ja veden seosta nopeasti, jotta voit aloittaa haudutuksen.
4. Jäähdytä oluesi 12-15 tuntia.
5. Siivilöi kahvin ja veden seos hienolla siivilällä, joka on päällystetty juustokankaalla.
6. Lisää tarjoilua varten vettä tai maitoa tiivisteen laimentamiseksi. Jälleen, se on henkilökohtainen mieltymys, mutta aloita suhteesta 1:1 ja jatka siitä eteenpäin. Lisäsimme vaniljatangon, 1,5 kupillista rasvatonta maitoa ja 1/2 kupillista sokeria.
7. Säilytä kylmää juomaa suljetussa astiassa jääkaapissa enintään kaksi tai kolme päivää. Kun lisäät maitoa, vettä tai muita ainesosia, tämä lyhentää kahvisi säilyvyyttä. Jos jätät kylmän juoman tiivisteeksi, voit säilyttää sen noin viikon, ennen kuin sen laatu heikkenee.

Vinkkejä ja varoituksia

• Käytä suodatettua vettä saadaksesi parhaat tulokset. Voit käyttää myös tavallista pullotettua vettä, mutta suodatettu vesi on paras vaihtoehto.
• Yhtä houkutus kuin sinulla onkin ottaa juoma jääkaapista ennen kuin se on valmis, odota vähintään 12 tuntia. Se on odottamisen arvoista.
• Kylmäkeitetty kahvi istuu pitkiä aikoja, ja sillä on taipumus istua vaaravyöhykkeen lämpötiloissa välillä 39-140 astetta Fahrenheit. Huomioi elintarviketurvallisuus- ja säilyvyysohjeet.
• Kylmä keitetty kahvi on yleensä vahvempaa kuin perinteinen kuuma kahvi, joten laimenna kylmää juomaa, jos et halua pomppia irti seinistä.

Toimittajien suositukset

• Kuinka tehdä ravintolavarauksia HomePodilla
• Keurigin puhdistaminen: Sano ei bakteereille oluessasi
• Parhaat kylmäkeittimet
• Amazon kerää säästöjä Keurig-, Ninja- ja De'Longhi-kahvinkeittimiin
• Amazon alentaa hintoja Ninja-älykahvinkeittimille, jotka valmistavat mukautettua javaa

Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.