Kotitekoisen kahvin kehitys näyttää monille amerikkalaisille tältä: 80-luvulla ja aikaisemmin Folgers oli hyvä. Sitten tuorejauhetun kahvin ostamisesta paikallisesta kaupasta (tai Starbucksista) tuli tyylikästä. Pian myllyistä tuli monien kahvin ystävien kotien peruselementti, mikä teki entisistä instant-joe-swilleristä snobeja, jotka väittivät, että paras osa heräämisessä oli täyspavun java kupeissaan.
Nyt meillä on Bonaverde, joka tarjoaa uuden innovaation: Se rakentaa kaikki kahvinvalmistusprosessin osat yhdeksi koneeksi. Se itse asiassa muuttaa raa'at pavut kahviksi paahtamalla, jauhamalla ja hauduttamalla niitä – lisälaitteita ei tarvita. Arvostelumme alkuperäisestä Bonaverde Berlin -panimojärjestelmä oli sekalainen laukku, mutta nyt tee-se-kahvinkeittimen luojat lupaavat vielä enemmän toimintoja – kone hyväksyy nyt kaikki pavut, joita haluat käyttää.
Suositellut videot
"Tämä on tuoreinta kahvia, jonka olet koskaan maistanut", keksijä Hans Stier kertoo Reuters
. Ensin käyttäjä kaataa raakoja vihreitä papuja koneeseen. Sitten Bonaverde lukee RFID-tekniikan avulla papujen mukana tulevan tunnisteen ja paistaa niitä tarkan ajan ja oikeassa lämpötilassa. Kun paahtoprosessi on valmis, ovi avautuu, jolloin pavut laskeutuvat myllyyn. Viimeinen haudutusvaihe tapahtuu suodattimessa ja kahvi tippuu odottavaan kannuun.On muutamia syitä, miksi raaka pavut ovat parempia kuin paahdettuja. Ensinnäkin ne pysyvät tuoreina pidempään. Maanviljelijöiden pelloilta kuppiisi kestää kuukausia, ennen kuin pavut muuttuvat kahviksi National Coffee Association USA. Bonaverde toivoo voivansa auttaa viljelijöitä antamalla heidän lopulta myydä papunsa suoraan kuluttajille. Aluksi koneet toimivat vain yrityksen viljelijöiden papujen kanssa estääkseen "vakiintuneita kahvinmyyjiä" myymästä raakapapuja, jotka voivat hyödyntää viljelijöitä. Yritys on nyt laajentanut konetta vastaanottamaan kaikki pavut.
Yhtiö kertoi myös laajentaneensa toimitusketjuaan tarjoamaan laajemman valikoiman omien viljelijöidensä kahvia. Pavut poimitaan niiden laadun ja niiden vaikutuksen perusteella yhteisöihin, joista ne tulevat. Yrityksen valitsemissa papuissa on myös mukautettuja paahtoprofiilireseptejä, jotta saat kaiken irti jokaisesta kahvista ja valitset helposti uusia suosikkeja.
Bonaverde käynnistyi Kickstarter ja Indiegogo vuonna 2013 keräten yli 800 000 dollaria. Koneiden piti tulla toimitettavaksi lokakuussa 2014, mutta kohtasivat muutamia tahmeita ongelmia, jotka lykkäsivät julkaisupäivää. Viive ja jotkin suunnittelumuutokset (mukaan lukien RFID, jota ei mainittu alkuperäisessä pitchissä) suuttivat joitain kannattajia. Crowdfund Insider. Päätöksen avata kone kaikille papuille pitäisi tyydyttää jotkin näistä valituksista.
Päivitetty 5. syyskuuta vastaamaan Bonaverdea, nyt käyttäjät voivat paahtaa mitä tahansa kahvipapuja.
Toimittajien suositukset
- Atomon "molekyylikahvi" valmistetaan ilman, että kahvipapuja tarvitsee korjata
- Missä sinä olet ollut koko ikäni? Löysin vihdoin täydellisen kahvinkeittimen
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
