Instant Pot on kaiken loppu pienet keittiökoneet, ja täydellinen yhdistelmä hitaat liedet,painekeitin, ja useita muita taitavia työtasolaitteita. Voit paahtaa papuja, höyryttää kasviksia, hauduttaa lihaa ja paljon muuta, kaikki murto-osassa ajasta, joka normaalisti kuluu näiden ruokien kypsentämiseen uunissa. Instant Pot on reseptien mestari, mutta, kunnes osaat käyttää sitä, niin veteraanikokit kuin aloittelijat ovat kaikki tasavertaisia.
Tutustu helposti noudatettaviin ohjeisiimme, vinkkeihimme ja temppuihimme upouuden pikapotin käyttämiseen.
Suositellut videot
Mitä on painekeitto?
Useimpien Instant Pot -mallien päätehtävä on painekeitto. Paineen ansiosta Instant Pot on niin monipuolinen ruoanlaittolaite. Mutta mitä on painekeitto? Se on ruoanvalmistusmenetelmä, joka sulkee astian sisällä olevan ruoan nesteellä käyttämällä lämpöä höyryn muodostamiseen, mikä lisää astian painetta.
Liittyvät
- Parhaat Prime Day Instant Pot -tarjoukset lokakuussa 2022
- Parhaat Instant Pot -tarvikkeet vuodelle 2022
- Kuinka usein sinun tulee käyttää robotimoppia
Laite vangitsee tai vapauttaa sitten höyryä painetason säätelemiseksi. Suuremmalla paineella nesteen kiehumispiste nousee ja ruoka kypsyy nopeammin korkeammassa lämpötilassa. Painekeitto säilyttää ruokien maut ja ravintoaineet samalla, kun se tuottaa kosteat ja herkulliset tulokset ja säästää energiaa prosessissa.
Kuinka käytän asetuksia?
Instant Pot -koneesi etuosa voi näyttää melko monimutkaiselta, ja kaikki painikkeet osoittavat eri ohjelmia. Mutta kun ymmärrät mitä kaikki painikkeet tarkoittavat, se on melko yksinkertaista. Pohjimmiltaan jokainen painike viittaa eri kypsennysmenetelmään, ja siinä on esiasetettu kypsennysaika ja paineasetus, jotta asiat olisivat käyttäjäystävällisempiä.
| PAINIKE | PAINEEN ASETUS | KOKKAUS AIKA |
| Slow Cook | Normaali | 4 tuntia |
| Paine | Matala tai korkea | Manuaalinen |
| Keitto | Korkea | 30 minuuttia |
| Liha/muhennos | Korkea | 35 minuuttia |
| papu/chili | Korkea | 30 minuuttia |
| Siipikarja | Korkea | 15 minuuttia |
| Riisi | Matala tai korkea | Auto |
| Monijyväinen | Korkea | 40 minuuttia |
| Puuroa | Korkea | 20 minuuttia |
| Steam | Korkea | 10 minuuttia |
| Jogurtti | 3 ohjelmaa | Manuaalinen |
| Paista | Ei käytössä | Manuaalinen |
| Manuaalinen | Oletusarvot korkeaksi (voidaan säätää) | Manuaalinen |
| Säätää | Ei käytössä | Ei käytössä |
| Ajastin | Ei käytössä | Manuaalinen |
| Pidä lämpimänä/Peruuta | Ei käytössä | Ei käytössä |
Joissakin malleissa on vain "Painetaso" -painike, jota painat muuttaaksesi painetasoja. Korkea paineasetus osoittaa, että Instant Pot kypsentää korkealla paineella, ja kansi on suljettu paineen pitämiseksi loukussa. Matalapaineasetus tarkoittaa alhaisempaa painetta, mutta laite on edelleen painekypsennys.
Mitä tulee kypsennysaikoihin, joissakin resepteissä on esiasetetut ajat, kun taas toisissa sinun on syötettävä manuaalisesti, kuinka pitkän kypsennysprosessin haluat kestää. "Pidä lämpimänä" -asetus kytkeytyy automaattisesti päälle, kun kypsennys on valmis.
Joissakin Instant Pot -malleissa on myös lisäominaisuuksia ja toimintoja. Esimerkiksi Instant Pot Duo SV: ssä on sous vide -keittoohjelma ja Instant Pot Duo Crispissa ilmapaistamistoiminto.
Kuinka vapauttaa painetta
On kaksi tapaa vapauttaa paineet turvallisesti Instant Potista: luonnollinen vapautusmenetelmä ja pikavapautusmenetelmä. Jotkut mallit suorittavat nämä toiminnot automaattisesti, ja toisissa malleissa on pulssivapautus, mutta nopea ja luonnollinen vapautus ovat yleisimpiä vapautusmenetelmiä.
Luonnollinen vapautuminen antaa paineen hitaasti haihtua itsestään ja alentaa painetta, kun lämpö vapautuu kannesta. Paineenpoisto voi kestää 10–30 minuuttia riippuen siitä, kuinka paljon nestettä kattilassa on. Enemmän nestettä sisältävien reseptien paineen poistaminen kestää kauemmin kuin vähemmän nestettä sisältävien ruokien. Luonnollinen vapautumismenetelmä antaa ruoan pysyä ehjinä paineenalennusprosessin aikana, koska laitteen sisällä on vähemmän liikettä. Vaahtoavat ruoat tai ruoat, joissa on paljon nestettä, kannattaa jättää luonnolliseen vapautumismenetelmään. Instant Potin mukaan, nopeuttaaksesi prosessia, voit asettaa kylmän pyyhkeen kannen metalliosaan, jotta laite jäähtyy nopeammin.
Pikavapautusmenetelmän käyttämiseksi voit kääntää höyrynpoistoventtiilin manuaalisesti ilmausasentoon. Tämä jäähdyttää liesi nopeammin ja kestää vain 1 tai 2 minuuttia paineen poistamiseksi kokonaan. Yhtiö pitää höyrynvapautuskahvaa turvallisena mekanismina höyryn päästämiseksi nopeasti pois kattilasta. Pikavapautusmenetelmä on ihanteellinen sellaisille ruoille, kuten lohi ja rapu, joita et halua ylikypsentää, tai vihannekset, kuten parsakaali ja bok choy, jotka kypsyvät erittäin nopeasti. Muista kuitenkin, että sitä ei suositella, kun kypsennät runsaasti tärkkelystä sisältäviä reseptejä, koska pikavapautusmenetelmä voi johtaa ruoan kuplimiseen venttiilistä.
Huomaa, että on erittäin tärkeää odottaa, kunnes kaikki höyry on vapautunut Instant Potista, ennen kuin nostat kannen pois. Ei ole turvallista avata kantta ennen kuin paineenalennusprosessi on ohi. Instant Potissa tulee olla turvalukot, jotta et voi avata kantta ennen kuin paineenpoisto on valmis.
Kuinka puhdistaa Instant Pot
Ei ole vaikeaa ylläpitää Instant Potia, mikä on yksi syy, miksi ne ovat niin paljon kätevämpiä kuin muut keittiökoneet. Sinun tarvitsee vain pestä Instant Pot -pannun kansi, tiivisterengas ja asettaa se joka kerta kun teet ruokaa. Pyyhi sitten kattilan ulkopinta nopeasti poistaaksesi sen ruokajäämät, ja olet valmis.
Ongelma Instant Potin sulkemisessa tarkoittaa melkein aina, että on aika puhdistaa se.
Kuori ensin silikonitiivisterengas ja poista kaikki rasvaiset jäämät, jotka saattavat estää astian sulkeutumisen kunnolla. Muut pienet osat, kuten höyrynvapautuskahva, tukoksenestosuoja tai uimuriventtiili, voivat jäädä tahmeiksi myös, joten on hyvä idea puhdistaa nämä osat ajoittain muiden osien puhdistamisen lisäksi Instant Pot. Tämä auttaa estämään pinttyneiden jäämien tai ruokahiukkasten kertymistä. Älä unohda puhdistaa Instant Potin lusikan tukia ja syvennystä lisäksi, jotta pääset eroon kertyneestä rasvasta ja lialta.
Toimittajien suositukset
- Joulukuun 2022 parhaat pikapottitarjoukset
- Vuoden 2022 parhaat pikapotit
- Vuoden 2022 parhaat painekattilat
- Mikä on painekattila ja miten sitä käytetään?
- Yleisimmät Google Home -ongelmat ja niiden korjaaminen
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
