Frigidaire Professional 30" sähköinen seinäuuni
MSRP $2,099.99
"Frigidaire Professional -seinäuuni valmistaa ruoan tasaisesti ja nopeasti.
Plussat
- Kypsentää ruoan tasaisesti
- Liukutelineet ovat unelma
- Ei esilämmitysasetusta mahdollistaa ruoan kypsennyksen ennen uunin lämpenemistä
Haittoja
- Tuuletin on äänekäs uunia esilämmitettäessä
- Ajastinohjaimet ovat herkkiä
Kun lisäät sanan Professional tuotteen nimeen, se on parempi olla kiinteä laite. Frigidaire Professional FPEW3077RF: n tapauksessa olemme iloisia voidessamme ilmoittaa, että näin näyttää olevan. Se tekee erinomaisen työn ruoanlaittoon täydellisesti, ja siinä on juuri oikea määrä huippuluokan ominaisuuksia, mukaan lukien liukuteline, jota on unelma käyttää. Vaikka se onkin hieman kalliimpi seinäuuni, se ei ole läheskään yhtä kallis kuin Viking and Wolfin vastaavat mallit. Itse asiassa huomattavin värähtelymme tämän mallin kanssa on, että se voi olla hieman äänekäs.
Käännä se ylös
Frigidaire Professional FPEW3077RF -uuni on tyylikäs ja tuntuisi todennäköisesti tervetulleeksi minkä tahansa ammattikokin keittiöön. Sen ruostumattomasta teräksestä valmistettu viimeistely on viehättävä ja melko tahraton, vaikka onnistuimme jättämään etupaneeliin muutamia tuskin havaittavia jälkiä. Tosin me tavallaan pakotimme ongelman pyyhkäisemällä samaa aluetta uunissa toistuvasti – silloin tällöin rasvaisilla sormilla. Avaa uunin luukku ja näet yhden sen harkituimmista ominaisuuksista, liukuritilät. Liukuteline on kauneus tällaisessa uunissa, jota käytetään todennäköisesti suurten ruokien, kuten patojen, kanojen, kinkkujen, kalkkunoiden jne., valmistukseen. Liukuteline on telineen sivuilla oleva liukumekanismi, jonka avulla voit vetää sen ulos helposti. Tosin uunin mukana tulee vain yksi näistä telineistä, mutta se on oikeastaan kaikki mitä tarvitset tämän kokoiseen uuniin. Lisäksi vakiotelineillä on taipumus liukua sisään ja ulos sivutasoista nopeasti ja helposti.
Seinäuunien vakioleveys on 24, 27 ja 30 tuumaa. FPEW3077RF täyttää suurimmat kokovaatimukset, sillä sen mitat ovat 30 x 25 x 28-3/8 tuumaa (leveys, syvyys, korkeus). Jos et ole varma mahtuuko uuni tilaan, ei hätää: Frigidairen verkkosivustolla on kätevä "Will It Fit" -verkkotyökalu, jonka avulla voit selvittää sen. Valitettavasti työkalu näyttää toimivan vain Frigidaire-malleilla.
Kuten monet ammattiuunit, Frigidaire luopuu perinteisten nuppien digitaalisista ohjaimista. Se on myös hyvä asia, koska kosketusohjattu pieni osa on hieman buginen. Jos haluat asettaa toisen kosketusnäytön ajastimesta, painat toistuvasti näytön eri alueita, kunnes osut oikeaan kohtaan juuri oikealla paineella. Uunin valon ohjaus samassa paneelissa toimi kuitenkin moitteettomasti. Kellon ja ajastinpaneelin molemmilla puolilla olevat kaksi nuppia ovat asetuksille ja lämpötilalle. Oikealla olevassa nupissa on asetukset ilman esilämmitystä, paistamista, yleispaistamista, yleispaistamista, paistamista ja puhdistusta. Toisessa nupissa on lämpötila-asetukset sekä vaihtoehdot Keep Warm (tasaisessa 170 Fahrenheit-asteessa), paistaminen ja puhdistaminen. Vaikka se ei olekaan intuitiivinen, sininen valo, joka ilmaisee uunin olevan päällä, on sijoitettu suoraan kunkin kärjen Off-merkinnän yläpuolelle.
No Preheat -asetus kiinnitti huomiomme.
Kiertoilmauunin ominaisuus on plussa, koska se auttaa ruoan kypsymään nopeammin. Tapa, jolla järjestelmä toimii, kun sen tuuletin ja pakojärjestelmä ympäröivät ruokaa ja sitten tuuletetaan takaisin, auttaa varmistamaan, että ruoka kypsyy myös tasaisesti. Ominaisuutta on hyvä käyttää asioihin, joissa haluat paremman rusketuksen, kuten kalkkunalle tai kanalle. Ammattiuunissa ruoan tulee kypsyä tasaisesti asetuksesta riippumatta, mutta on mukavaa, että on mahdollisuus nopeuttaa kypsennystä noin 25 prosenttia.
Itsepuhdistustoiminto käyttää korkeaa lämpöä puhdistaakseen itsensä ja kestää melko vähän aikaa. Itsepuhdistusjakson vähimmäisasetus on kaksi tuntia (myös kolmen ja neljän tunnin vaihtoehdot) ja uunin luukku pysyy lukittuna vielä tunnin ajan ohjelman päätyttyä, kun se jäähtyy alas. Haluat todennäköisesti suorittaa tämän syklin ennen nukkumaanmenoa. Lisäksi sinun on poistettava melkein kaikki uunista. Telineissä on pinnoite, joka auttaa niitä liukumaan tasaisesti, mikä voi kulua korkeassa kuumuudessa.
Ruoanlaitto ja paistaminen kyljykset
Sen aikana, kun tämä seinäuuni oli testikeittiössämme, käytimme sitä melko paljon ruoan lämmittämiseen, lounaiden valmistukseen ja jopa kinkun keittämiseen kiertoilmatoiminnolla. Kaiken kaikkiaan uuni toimi hyvin ja kypsensi ruokaa tasaisesti joka kerta. Arvostamme erityisesti sitä, että jos jätimme jotain uuniin minuutiksi tai kahdeksi liian pitkäksi ajaksi, emme olleet huolissamme siitä, että se palaisi tai kypsyisi liikaa.
Bill Roberson/Digital Trends
Uunin testaamiseksi leivoimme erän suklaakeksejä kaupasta ostetusta taikinasta nähdäksemme, kuinka hyvin se pärjää leivonnassa. Koska nämä keksit tarvitsevat vain noin 12–14 minuuttia uunissa, emme voineet käyttää No Preheat -vaihtoehtoa niiden paistamiseen. Sen sijaan asetimme lämpötilaksi 350 Fahrenheit-astetta ja uunin esilämmitykseen. Testissämme uunin lämpeneminen optimaaliseen lämpötilaan kesti 10 minuuttia ja 19 sekuntia. 14 minuutin paistamisen jälkeen keksit tulivat täydellisesti ulos, ja niiden sisälämpötila oli 225 Fahrenheit-astetta.
Kuten monet ammattiuunit, Frigidaire luopuu perinteisten nuppien digitaalisista ohjaimista.
No Preheat -asetus kiinnitti huomiomme varsinkin sen jälkeen, kun uunin esilämmittäminen 350 asteeseen kesti yli kymmenen minuuttia, jotta koeerän keksejä leivottiin. Tässä tilassa voit asettaa uunin haluttuun lämpötilaan, asettaa tuotteen uuniin ja aloittaa kypsennyksen. Paras aika käyttää tätä kypsennysvaihtoehtoa on, kun teet jotain, jonka kypsennys kestää yli 10 minuuttia. Tämä antaa uunille runsaasti aikaa lämmittää ruokaa kunnolla. Haluat sijoittaa kohteen kolmannen telineen keskelle. Testasimme tätä ominaisuutta paistamalla perunaa 45 minuuttia 450 asteessa. Perunasta tuli täydellinen, rapean kuoren ja pörröisen sisustuksen kera – sellaista, jota voit odottaa saavasi tyylikkäässä pihviravintolassa. Huomaa: Öljyimme perunan ulkopinnan ennen paistamista täydellisen kuoren saavuttamiseksi. Monet muut uunit eivät kuitenkaan tee niin hyvää työtä tehdäkseen rapeaa ihoa edes öljyllä.
Ainoa No Preheatin haittapuoli on, että uuni on hieman meluisa kypsennyksen aikana. Desibelitesteissämme uuni tuotti keskimäärin 52 desibeliä melua ja maksimi 60 desibeliä, mikä on suunnilleen yhtä kovaa kuin normaali keskustelu. Melu ei välttämättä ole kaupan katkaisija, mutta jos asut pienemmässä paikassa, jossa on avoin pohjaratkaisu, se saattaa ärsyttää. Uunin jäähtyminen kesti yli tunnin, mutta onneksi tuuletin ei käy sen aikana.
Takuutiedot
Frigidaire Professional 30 tuuman yksiseinämäisellä sähköuunilla on yhden vuoden rajoitettu takuu. Yritys maksaa kaikki korjaus- tai vaihto-osat, jotka osoittautuvat viallisiksi uunin normaalikäytössä. Kello alkaa tikittää takuun aikana uunin ostopäivästä alkaen.
Meidän Take
Frigidaire Professional -seinäuuni täyttää nimensä sekä ulkonäöltään että suorituskyvyltään. Se ei ole halvin eikä kallein seinäuuni, mutta ominaisuudet, kuten No Preheat ja konvektio, tekevät siitä houkuttelevan vaihtoehdon.
Onko parempaa vaihtoehtoa?
Yksiseinäiselle uunille Frigidaire on vankka valinta. The Electroluxin 30-tuumainen yksiseinämäinen sähköuuni siinä on samanlaisia ominaisuuksia, se on hieman halvempi ja tarjoaa digitaalisia ohjaimia Frigidairesta löytyvien nuppien sijaan. Koska Electrolux ja Frigidaire ovat osa samaa yritystä, tämä valinta voi johtua estetiikasta. Frigidairen ulkonäkö on ammattimaisempi terävine kulmineen, kun taas Electroluxin pyöristetyt kulmat näyttävät kodikkaammilta. Whirlpool tarjoaa a malli vastaavilla ominaisuuksilla, joka on useita satoja dollareita vähemmän, mutta siitä puuttuu myös Frigidairen ammattimainen ulkonäkö.
Kauanko se tulee kestämään?
Seinäuuni on yksi niistä laitteista, joita tuskin koskaan vaihdat, paitsi tietysti jos olet syvällä keittiöremontissa. On välttämätöntä ostaa sellainen, joka toimii hyvin ja jolla on kunnollinen takuu. Frigidaire-mallin takuu on melko vakio, mutta yritys tarjoaa myös laajennetun palveluvaihtoehdon. Uunit kestävät tyypillisesti 11-15 vuotta; niin kauan kuin huolehdit siitä ja korjaat ongelmat, kun niitä ilmenee, tämän mallin pitäisi kestää jonkin aikaa.
Pitäisikö sinun ostaa se?
Uuni tarjoaa vakaan suorituskyvyn, mutta voi toisinaan olla hieman meluisa, mikä voi olla ongelma pienemmissä kodeissa, joissa on avoin pohjaratkaisu. Silti rahalla saat osan laadukkaista malleista, kuten Wolf ja Viking, joissa on yleensä hintalappuja, jotka voivat olla ulottumattomissa. Vaikka et ehkä ole paikan arvoinen Huippukokki, Frigidaire Professional FPEW3077RF voi auttaa sinua valmistamaan ateriat sellaisina kuin niiden pitäisi olla. Mitä tulee ruoanlaittoon, se on joskus puoli voittoa.
