Instant Pot Smart WiFi ohjelmoitava painekattila: paljon rakkautta

Rakas Instant Pot,

Viimeisen kahden vuoden aikana olet ollut muotia. Niin monta kertaa olen keskustellut kanssani Instant Pot omistajat, jotka lauloivat kehujasi. He puhuivat taianomaisista hetkistä, jolloin pakastettu liha otettiin ulos ja nautittiin upeita tacoja illalliseksi muutamassa minuutissa. Kuinka se on mahdollista? Usein ajattelin, että siellä täytyy olla jokin suussa sulava haave, jonka he olisivat valmistaneet puolen tunnin sisällä kotiinpaluusta.

Kun naapurini sai sellaisen syntymäpäivälahjaksi, minun piti vain nauttia ensimmäisestä ateriasta. Lasillinen viiniä kädessäni katsoin lumoutuneena, kun hän teki meksikolaisvaikutteisen kana- ja riisiruoan hetkessä. Voi kun olisin alkanut himoitsemaan sinua.

Lopulta sain toimittajaltani odottamani puhelun. "Haluatko testata Instant Potia?" Olin vierelläni huimauksesta. "Siinä on saalis", hän sanoi. "Se on a

älykäs laite.” Hän on nähnyt minun taistelevan älylaitteiden kanssa aiemmin, joten ymmärsin hänen pelkonsa. Kokemukseni mukaan sovelluksen lisääminen ei aina paranna kokemusta. Silti se on Instant Pot!

"Haaste hyväksytty", vastasin iloisesti miettien, minkä kiehtovista Pinterestissä näkemistäni ruoista tekisin ensimmäisenä. Hypeen perusteella olin varma, että se tekisi aterioistani nopeampia, helpompia ja parempia.

Kun Instant Pot Smart WiFi ohjelmoitava painekeitin saapui, purin sen huolellisesti, luin kaikki ohjeet ja kokosin sen. Tarvitset sormenvoimaa tukkeutumisenestosuojan poistamiseen, mutta loppu oli helppoa. Laitteen "älykäs" puoli tulee sovelluksen muodossa. Latauksen jälkeen sovellus minun iPhone ja otin sen pyörähtämään, selailin erilaisia ​​reseptejä. Valitsin kaksi, joita en malttanut odottaa: naudan stroganoff ja uuniperunakeitto. Hei, älä tuomitse, nyt on talvi – minun täytyy pitää lihaa vanhoissa luissa. Sovelluksesi on melko suoraviivainen, ja voit jopa koota ostoslistan. Vaikka en todellakaan saanut sitä osaa toimimaan oikein. Silti ainekset olivat jo puhelimessani, mikä helpotti korjausta.

Ensin oli naudanlihastroganoff-resepti. Reseptin mukaan kypsennys kestää vain 30 minuuttia ja valmistus vain viisi minuuttia. Fantastinen! Kuvittelin unelmieni nopeista ja helpoista aterioista toteutuvan.

Mutta pian opin, että valmistukseen tarvittiin yhden tuuman paloja muhennoslihaa, suuri kuutioitu sipuli, yksi teelusikallinen jauhettua valkosipulia ja joukko muita ainesosia. Kun olin valmis, minun piti vielä ruskistaa liha kattilassasi. Näiden asioiden valmistaminen viidessä minuutissa ja kahden kilon lihan ruskistaminen kesti paljon enemmän kuin viisi minuuttia. Mutta minun on sanottava, että olen suuri fani (ja niin ovat myös astianpesukäteni) siitä, että voin paistaa ja tehdä kaiken samassa kattilassa. Noin puoli tuntia myöhemmin viiden minuutin sijasta olin valmis saamaan painekeitto-osan käyntiin. Ohjeiden mukaan painoin vain Cook Now -painiketta sovelluksessa, ja taika alkoi tapahtua.

Kesti noin 20 minuuttia saada paineosa toimimaan ennen kuin seitsemän minuutin kypsennys alkoi. Se näytti niin paljon nopeammalta ystäväni kotona. Sitten taas join lasin viiniä, kun hän teki kaiken ruoan. Olkaamme rehellisiä, viinillä on tapa temppuilla kellon kanssa: se voi hidastaa ja nopeuttaa aikaa yhtä taitavasti.

Sanon, että arvostin erityisesti sitä, kuinka sovellus lähetti puhelimeeni päivityksiä ateriani tilasta. Oli varsin ilahduttavaa pitää minut mukana tällä tavalla, vaikka kuulin selvästi Instant Potin piippaukset, kun se kulki ruoanlaittovaiheiden läpi helposti. Mutta kulhossa saattoi olla liikaa nestettä, koska kondenssiveden kerääjä alkoi vuotaa yli, mikä teki tiskistäni hieman märkä.

Sitten laitoin nuudelit käyntiin. Tässä on reseptimuistiinpano, Instant Pot: ehkä käytä sitä sovelluksen vaiheena, jotta kaikki on valmis samaan aikaan. Olen vain nirso, koska se on työni. Menit kuitenkin lämpimänäpitotilaan. Kaiken kaikkiaan vaikka kastike oli herkullinen, liha oli valitettavasti hieman kovaa. Mutta muhennosliha on sitkeää ja yleensä hyötyy hitaasta kypsennyksestä sen löysäämiseksi.

Olen iloinen voidessani sanoa, että uuniperunakeitto onnistui paljon paremmin, ja hitto, se aiheutti riippuvuutta. Tällä kertaa kondenssivedenkerääjä ei valunut yli ja kypsennysaika oli täydellinen.

Kun tämä voitto vyön alla ja ihailuni sinua kohtaan kasvoi entisestään, oli aika tehdä pakastelihatesti. Kuulemasi huhut pitävät paikkansa: laitat vain pakastettuja kanan reidiä (tietysti erotettuina) vesi ja painekattilan säätäminen korkealle tuottaa täydellisesti kypsennetyn kanan noin puolessa tunnissa. PUOLI TUNTIA! En tiedä mitään muuta laitetta, joka lupaa ja toimittaa tällaisen asian.

Joka tapauksessa syy, miksi kirjoitan sinulle, on kiittää painekattilan tuomisesta tälle vuosituhannelle, ja mikä tärkeintä, elämääni. Vanhempieni aikana ei ollut ennenkuulumatonta, että kattila räjähti ja ruiskutti ruokaa kaikkialle tyylikkääseen (ajan) avokadonvihreään keittiöön. Tekniikan kehittyessä Instant Pot ei edes käynnisty, ellei yläosa ole tukevasti paikoillaan. Bravo! Ja vaikka minun on vielä käytettävä enemmän kuin viisi minuuttia valmistautumisaikaan, olen silti niin iloinen, että saan sinut.

Toivon vain, että olisit täällä, kun asuin pienessä yksiöhuoneistossani New Yorkissa, jossa oli pieniä kodinkoneita (kauan ennen kuin se oli siistiä) ja tilapäisiä tiskitiloja. Kaikella mitä voit tehdä (paista, paista, painekeitti, hidas kypsennys, höyrytä ja tee puuroa (jos kolme karhua tulossa), papuja, riisiä, keittoa ja jogurttia), olisit ollut paras nuori ihminen, jolla on pieni keittiö. laite. Ei ihme, että olet innoissasi.

Ystävällisin terveisin,

Joni

Tuotearvioija ja Instant Pot -fani

P.S. Suosikki tarjoamasi "älykäs" ominaisuuteni on, että minun ei koskaan tarvitse asettaa kelloa uudelleen, koska se saa tiedot Wi-Fi-verkostani.

Toimittajien suositukset

• Joulukuun 2022 parhaat pikapottitarjoukset
• Vuoden 2022 parhaat pikapotit
• Mikä on älylukko ja miten se toimii?
• Yleisimmät Instant Pot -ongelmat ja niiden korjaaminen
• Parhaat Instant Pot -reseptit, joita sinun on kokeiltava