Robottikokit ovat vain monitoimikoneita, joissa on lisäaskeleita

Ruoanlaittorobotit ovat suuri uutinen, ja heti kun sain tietää niistä, olin innoissani. Kukapa ei haluaisi Jetson's Rosien kaltaista robottia, joka valmistaa sinulle herkullisen lämpimän aterian mihin aikaan päivästä tahansa?

Sellaisilla nimillä Julia ja Thermomix TM6Voisin vain kuvitella, että nämä robotit tarjoilevat minulle munia ja paahtoleipää, kun herään joka aamu. Meinasin olla niin hemmoteltu. Siirrä kahvinkeittimen päälle ajastimella. Siellä on uusi laite, josta tulee suosikkini aamulla.

Sitten katsoin tarkemmin näitä niin sanottuja robotteja, ja toiveeni romahtivat nopeasti.

Mitä ruoanlaittorobotit ovat?

Korttelin uusin robotti on Julia, CookingPalin "älykäs autonominen ruoanlaittojärjestelmä". Sitä kutsutaan ruoanlaittorobotiksi, joka pystyy tekemään kaiken. Se voi ostaa ruokaa, punnita ruokaa, pilkkoa, sekoittaa, sekoittaa, emulgoida, raastaa, keittää, vaivata, höyryttää ja jopa pestä itsensä.

Julia paljastettiin CES 2020 -tapahtumassa, ja se voitti innovaatiopalkinnon ja teki Luettelomme CES 2020:n oudoista älykodin vempaimista. Se kuulostaa mahtavalta, mutta Juliaa ei ole vielä julkaistu. CookingPalin mukaan sen vähittäismyyntihinta on hieman alle 1 000 dollaria, ja se tulee myyntiin loppukesällä 2020.

Julia ei ole ensimmäinen laatuaan. Thermomix TM6 julkaistiin keväällä 2019, ja se on uusin Thermomixin keittobottisarjassa. Kuten Julia, se pystyy käsittelemään monia ruoanlaittotehtäviä, kuten sekoittamista, keittämistä, ruskistamista, pilkkomista, vatkaamista, karamellisoimista, höyryttämistä, paistamista, vaivaamista ja emulgointia. Toisin kuin Julia, voit ostaa TM6:n nyt 1 499 dollarilla.

Jättiläinen keittiökalusteiden joukossa

Nämä niin sanotut robotit ovat huipputeknologiaa, mutta ne eivät ole autonomisia humanoidikokkeja, joita voisi kuvitella. Ne ovat vain valtavia laitteita, joissa on tabletti.

Kun sanon valtavaa, tarkoitan sitä. Thermomix lähetti minulle TM6:n kokeiltavaksi, enkä kirjaimellisesti löytänyt keittiöstäni paikkaa, johon sitä voisi laittaa. Kun laitoin sen tiskille, se roikkui reunasta. Laitan sen saarelleni, mutta saarellani ei ole ulostuloa. Lopulta minun täytyi viedä rullaava prep kärry pistorasiaan ja asettaa TM6 päälle. Istuin sen viereen KitchenAid-sekoittimeni, joka on oma iskunsa, ja TM6 oli noin kaksi kertaa leveämpi.

Valmiina, asetettu… seuraa ohjeita!

Nyt kun minulla oli sille paikka, oli aika makeiden, makeiden vaivattomien aterioiden aika, eikö niin? Ei niin paljon. Vaikka nämä robotit voivat tehdä kaiken piiskasta sous videen, ne tarvitsevat silti ihmisen ruorissa jokaisessa vaiheessa. Ne ovat kehittyneitä monitoimikoneita, jotka voivat kokata, eivät robotteja.

Valitset reseptin tabletista. Laite kertoo vaihe vaiheelta, milloin ainekset on lisättävä, milloin tehosekoitin kytketään päälle, milloin ainekset tulee ottaa pois laitteesta ja laittaa uunivuokaan. Jos mitään, tunsin itseni robotiksi. Kone kertoi minulle mitä tehdä, ja tein sen.

Lopulta Thermomix TM6 ei säästänyt minulta aikaa. Piti vielä pestä vihannekset, tehdä mittaukset, lisätä ainekset, aivan kuten minkä tahansa monitoimikoneen kanssa. Se pakkasi kuitenkin paljon erilaisia ​​laitteita yhteen, mikä saattaa säästää tilaa. Se voisi korvata KitchenAid-sekoittimen, keittovaa'an, sous vide -keittimen, hitaan lieden, höyrystimen, leipäkoneen ja vedenkeittimen.

Ei hyödytön, mutta ei robotti

Jos pidät ruoanlaitosta tai haluat oppia ruoanlaiton taiteen, ruoanlaittorobotit eivät ole sinua varten. He ottavat kaiken luovuuden pois teosta. Oletan, että jos etsit robottia ruuanlaittoon, ruoanlaitto ei kuitenkaan ole harrastus, ellet elä kiireistä elämäntapaa ja tarvitset tauon.

Kenelle nämä laitteet on tarkoitettu? Luulen, että ne vetoavat eniten ihmisiin, jotka eivät osaa kokata, mutta ovat kyllästyneitä noutoruokaan. He antavat sinulle idioottivarmat ohjeet ruuan tekemiseen alusta loppuun. Ainoa tapa, jolla voit sotkea, on, jos et noudata ohjeita.

Joten nämä niin sanotut ruoanlaittorobotit eivät ole hyödyttömiä. Mutta kaipuuni Rosien kaltaiseen keittorobottiin jatkuu. Ehkä jonain päivänä näemme automatisoidumman ruoanlaittoprosessin. Tänään ei ole se päivä.