Kuinka käyttää teehautetta

Kahvi vastaan ​​tee -keskustelussa on intohimoisia mielipiteitä. Mutta niille meistä, jotka tietävät oikean vastauksen "tee", alkaa toinen keskustelu. Mikä on paras tapa keittää teetä, mitkä ovat hienoimmat teelehdet ja -sekoitukset, kuinka kauan keittää, ja älä edes aloita maitoa koskevaa keskustelua.

Itse asiassa sekä kahvi että tee ovat kokeneet renessanssin viimeisen vuosikymmenen aikana. Vaikka kahvi on lisännyt peliään espressokoneiden kautta ja helpottanut asioita pod-koneilla ja täysin automaattisilla vaihtoehdoilla, tee on säilynyt enimmäkseen teknologiattomana. Ei ole paljon automatisoitavissa teen laittamista kuumaan veteen ja odottamista. Vai onko siellä?

Brevillen kaltaiset yritykset ovat tuoneet markkinoille uusia teekeittimiä, jotka innostavat tekniikan ja teen ystäville. Merkittävimmät ovat älykkäät teehaudot.

Mikä on teehautaja?

Tieteen teen taustalla on teelehtien laittaminen tarkkaan lämpötilaan lämmitettyyn veteen ja niiden jättäminen sinne "oikeaksi" ajaksi. Fantastinen termi tunnetaan nimellä "infuusio" tai yksinkertaisesti sanottuna asioiden liottaminen nesteeseen makujen erottamiseksi. Löydät lukemattomia koreja, siiviläjä ja palloja, jotka ovat yksinkertaisia, matalateknisiä tapoja valmistaa upea teekuppi. Jos käytät lämpömittaria joka kerta, mikä on paras tapa tietää, että teepelisi on valittuna? Joillekin vastaus saattaa olla automaattisen tai älykkään teehakulaitteen käyttö.

Mikä on älykäs teehakulaite?

Älykäs teehakukone tuo automaattisen ohjauksen ja avun teenvalmistukseen. Älykäs infusori tietää oikean lämpötilan ja jyrkän ajan, jotta voit hallita suosikkiteetäsi täydellisesti. Joissakin tapauksissa on ajastin, joka voi kertoa sinulle, kun liotus on valmis, jotta vältytään liialliselta liotukselta. Sitten laite pitää teen automaattisesti lämpimänä, kunnes olet valmis juomaan. Merkit, kuten KitchenAid, Breville ja Shark, valmistavat kaikki automaattisia tai älykkäitä teehakulaitteita, ja voit myös tutustua arvostelumme Teforia-älykkäästä teehaudottimesta.

Pro-tason infuusio

Ensimmäinen askel oikeanlaisessa infusoinnissa riippumatta siitä, kuljetko perus- tai älykkäällä reitillä, on varmistaa, että vesi on oikean lämpöistä. Vaikka infuusio voi tapahtua missä tahansa lämpötilassa, kyseessä on tee, ja teellä on tiettyjä lämpöalueita.

Vaikka jokaisella voi olla omat makunsa ja mieltymyksensä, ajatuskoulu on se, että valkoista teetä tulisi liottaa/infusoida 158-167 Fahrenheit-asteessa, vihreä tee. 176-185 Fahrenheit-astetta, oolong 176-203 Fahrenheit-astetta, musta tee 203-208 Fahrenheit-astetta ja yrttitee 205 Fahrenheit-astetta (tai kuumempi). Nämä lämpötila-alueet toimivat parhaiten tietyille tyypeilleen; Voisimme puhua pitkään miksi, mutta luota meihin toistaiseksi.

Millaista teetä laitat haudutuslaitteeseen?

On mahdollista infusoida kaikenlaista teetä. Riippuen valitsemastasi teetyypistä, haluat vettä eri lämpötiloissa, ja siinä älykäs teehakukone voi olla nero. Viisi pääluokkaa ovat valkoinen, vihreä, oolong, musta ja yrtti.

Älykkäässä hauduttimessa on asetukset, jotka nostavat automaattisesti veden lämmön haluttuun teetyyppiin ja pitävät sen siellä. Tämä on yksi älykkäiden infuuserien suurista eduista; oikean lämpötilan ylä- tai alapuolelle ei tule. Älykäs infusori antaa sinulle mahdollisuuden valita esiasetettuja lämpötilavaihtoehtoja, tai joissakin tapauksissa voit valita omat tarkat asetukset ja tallentaa ne päivittäistä käyttöä varten.

Pudota kori

Kun oikea lämpötila on saavutettu, on aika laskea lehdet veteen. Useimmissa älykkäissä infuusioissa on metallikori, jossa on paljon reikiä, jotta vesi pääsee sisään ja sekoittuu lehtien kanssa. Parhaimmilla infusereissa on irrotettava ja pestävä kori, koska me teenfanit tiedämme, että teellä on tapana tahrata asioita, jopa metallia.

Imetysaika

Toinen tekijä, joka tekee tai rikkoo täydellisen kupin teetä, on jyrkän teekupin pituus. Jotkin teetyypit ovat parhaita pidempään 8–10 minuutin jyrkkyydellä, kuten yrttiteet, kun taas vihreä ja valkoinen tee ovat parhaita yhdestä kolmeen minuuttia. Liiallinen liotus johtaa siihen, että lehtien tanniinit vapautuvat liikaa veteen, mikä johtaa katkeraan teehen. Jos olet joskus siemannut ja alkanut rypistää, juot liian liotettua teetä. Kyllä, pidempi liottaminen johtaa vahvempaan teehen, mutta sinun on silti pysyttävä alueen sisällä.

Automaattisilla infuusioilla on joko asetettu aika kullekin tyypille vahvuudelle tai tapa säätää mietoa, keskivahvaa ja vahvaa teetä. Älykkään tai automaattisen infuusorin käyttö antaa sinulle jonkinlaisen hälytyksen, kun oikea liotus on valmis. Jos valitset kalliimman koneen, saatat saada liotuskorin, joka nostaa ja laskee koria automaattisesti puolestasi. Brevillen One Touch -teenkeitin on yksi esimerkki tämäntyyppisestä täysin automatisoidusta koneesta.

Viimeistellä

Kun teetä on haudutettu oikean ajan, sinun on poistettava kori liotusprosessin pysäyttämiseksi (tai anna automaattikoneesi tehdä se puolestasi). Sitten voit kaataa teesi ja lisätä hunajaa, sokeria, maitoa, sitruunaa tai muita valitsemiasi lisäaineita. Pinkit ylös!

FAQ

Mitä eroa on kahvin ja teen haudottimen välillä?

Joissakin tapauksissa ei ole paljon eroa. Esimerkiksi on mahdollista käyttää a Rankalainen puristus hauduttamaan teetä tai keittämään kahvia. Mutta mitä tulee älykkäisiin teehakukoneisiin, nämä koneet on suunniteltu joko kahville tai teelle, ja tämä johtuu siitä, että niillä on hyvin erilaiset vaatimukset.

Kuinka paljon teetä laitat haudutuslaitteeseen?

Lyhyt vastaus tähän on: Se on sinusta kiinni! Voit käyttää niin paljon tai vähän teetä kuin haluat. Joillakin älykkäillä infuusiokoneilla on kuitenkin suosituksia koneiden parhaista käytännöistä, joten muista lukea käyttöohje.

Mitä eroa on teesiivilällä ja teehaudeletkulla?

Teesiivilä on usein pieni avoin kori, joka on tilapäisesti kosketuksissa veden kanssa. Teehaude on yleensä suljettu kaikilta puolilta, jotta se voidaan upottaa kokonaan veteen. Älykäs teehaudutuslaite automatisoi tämän prosessin.

Voitko laittaa teepussin haudutuslaitteeseen?

Vaikka voisit laittaa teepussin infusoriin (analogiseen tai automatisoituun versioon), siitä ei ole kysymys. Hauduttimet, siivilät tai korit on suunniteltu pitämään teelehdet poissa juomastasi, ja sama pätee teepussiin. Kun laitat pussin infusoriin, kaksinkertaistat sen. Mutta jos haluat käyttää älykkään teehaudottimen aivoja, ajoitusta ja lämpötilan säätöä niin, että lehdet eivät suodatu sisään suljetun pussin ansiosta, niin, me sanomme, että lähde!

Toimittajien suositukset

• Paras älykkään kodin tekniikka asuntolaasi
• Videon tallentaminen Google Homeen
• Huoneen luominen Google Homessa
• Kahvin tai teen juoja? Sinun täytyy nähdä (ja ostaa) tämä Prime Day -tarjous
• SimpliSafe-järjestelmän virittäminen yöllä