Jos et ole koskaan ennen kuullut tai käyttänyt induktiokeittotasoa, et ole yksin. Induktioyksiköitä ei voi melkein erottaa keraamisista säteilevistä liesistä, jotka ovat yleistyneet viimeisen vuosikymmenen aikana. Vanhemmassa säteilytekniikassa lasin alle on tiivistetty lämmityselementti, kun taas induktio käyttää sähkömagneettia, joka olennaisesti muuttaa kattilan itse polttimeksi. Se tarjoaa nopean vasteen, hienon lämpötilan säätelyn, kuten kaasun, ja erittäin nopean lämmityksen, kaikki tiivistetyllä pinnalla, joka pysyy viileänä kosketettaessa ja on helppo puhdistaa.
Ainoa todellinen haittapuoli on, että useimmille induktiokeittotasoille tarvitaan magneettipannuja, jotta ne voivat lämmittää tehokkaasti niiden synnyttämien magneettikenttien avulla. Tyypillisten induktiokeittotasojen pintaan on kaiverrettu merkkejä, jotka osoittavat kattilan sijoittelun kelojen päälle (kuten niiden säteilevät vastineet), erikokoisilla sähkömagneeteilla suurempia tai pienempiä varten pannut. Thermador kääntää tämän mallin päälaelleen uudella 36" Freedom Induction -keittotasolla; pannujen sijoittamiselle ei ole ääriviivoja. Neljän tai viiden suuren sähkömagneettisen kelan sijasta siinä on 48 pientä kelaa, joiden avulla voit sijoittaa jopa neljä kaikenkokoista pannua minne tahansa keittotasolle.
Suositellut videot
A la Portlandia, monet laitevalmistajat ajattelevat, että vastaus korkealuokkaisiin laitteisiin on "laita siihen kosketusnäyttö!", ja Thermador liittyy klubiin Freedom Induktiokeittos lisäämällä 6,5 tuuman värillinen kosketusohjauspaneeli. Tämä on kuitenkin yksi ensimmäisistä laitteista, jota kosketusnäytön ohjaus todella parantaa; ääretön pannun sijoitus tekisi tavallisista kiinteistä säätimistä käyttökelvottomia, kun kosketus ele osoittaa Freedomin ohjaaminen on erittäin intuitiivista ja paljon nopeampaa ja kätevämpää kuin useimmat digitaaliset keittotasot. Kaikella tällä teholla Freedom vaatii edelleen vain 40 ampeerin piirin, joten se ei yleensä vaadi uudelleenjohdotusta olemassa olevan sähköliesi tason korvaamiseksi. On hienoa nähdä todellista innovaatiota keittotasotekniikassa, ja paljon sitä on kääritty Thermadorin Freedom-keittotasoon.
Toimittajien suositukset
- Älä usko markkinointia! Robottikokit eivät ole sitä, mitä luulet heidän olevan
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
