Vaikka SaltedEats kuulostaa yhdeltä suositun on-demand-ruoanlaittopalvelun Blue Apronin kloonilta, Appelbaumin liiketoiminta ei vaadi käyttäjiltään johdonmukaisia tilauksia, mutta se hyödyntää myös 100-prosenttisesti paikallisesti hankittuja tuotteita ainesosia. Palvelu ei myöskään pakota käyttäjiä automaattisesti valitsemaan kahdelle tai neljälle ruoanlaittoa, vaan sen sijaan joku voi halutessaan laittaa ruokaa itselleen. Tämä pyrkimys antaa ihmisten valmistaa ruokaa itse on myös syy siihen, miksi Appelbaum aloitti palvelun.
"Aloitimme Saltedin, huippukokkimme online-keittokoulun, noin 18 kuukautta sitten tavoitteenamme auttaa kotikokkeja oppimaan ruoanlaittoa maan parhailta kokeilta", Appelbaum kertoi Digital Trendsille. ”Suosituin ominaisuuspyyntö oli ainesosien toimitus, joka oli SaltedEatsin synty. Emme olleet kiinnostuneita rakentamaan "minä myös" -ateriasarjan toimitustuotetta. Sen sijaan olemme luoneet jotain, joka tuntuu yksityiseltä ruoanlaittotunnilta omassa keittiössäsi, jossa tunnetut kokit kaupungissasi [video-opetusohjelmien kautta] opettavat sinulle, kuinka voit luoda allekirjoituksensa uudelleen reseptejä."
Suositellut videot
Appelbaum tunnustaa jalkatyöpalvelut, kuten Blue Apron tai Plated, jotka ovat herättäneet kiinnostusta ainesosia kohtaan toimitukset, vaikka hän kiittää myös "intohimoisia ihmisten markkinoita", jotka eivät ole kiinnostuneita sitovien periaatteiden noudattamisesta tilauksia. Tälle ihmisryhmälle SaltedEatsin kyky toimittaa paikallista ruokaa heille – toisin kuin tavaroiden lähettäminen maa – on uskomattoman houkutteleva ja mahdollistanut yrityksen menestymisen lyhyen työjaksonsa aikana markkinoida.
"Reaktio on ollut uskomaton", hän jatkoi. "Todellisuus monille meistä on, että aikataulumme ovat erittäin arvaamattomia ja että aterioiden suunnitteleminen - puhumattakaan kolmesta ylimääräisestä ateriasta - viikkoa etukäteen ei yksinkertaisesti ole mahdollista. Ottaen huomioon paikallisen markkinakohtaisen lähestymistavan, asiakkaamme voivat lykätä illallispäätöstään [torstai]-toimituspäiväämme edeltävänä iltana keskiyöhön. Ainesosat pysyvät tuoreina jopa viisi päivää, joten ne kypsyvät jopa viikonloppuisin.”
Toistaiseksi SaltedEats toimii vain Los Angelesissa ja toimittaa (kuten edellä mainittiin) vain torstaisin. Palvelun suosion ja vauhdin kasvun jatkuessa Appelbaum aikoo laajentua kaikkiin suuriin ruokakaupunkeihin, joissa sen Salted-videosarja on jo vieraillut, kuten Portland, Oregon; Chicago; New York; Boston; ja New Orleans, muun muassa.
"Tavoitteemme on auttaa kotikokeita ympäri maata oppimaan kokkaamaan kaupunkinsa parhailta kokeilta", Appelbaum lisäsi. "Ja jotta varsinainen ruoanlaittoprosessi olisi mahdollisimman helppoa, viihdyttävää ja palkitsevaa."
Vaikka palvelut, kuten Blue Apron tai Plated, tarjoavat aloitteleville kotikokeille mahdollisuuden laajentaa ruoanlaittotaitojaan, se on vaikeaa olla pitämättä Appelbaumin lähestymistavasta, jonka mukaan käyttäjät voivat valmistaa joitain suosikkiaterioitaan rakkaimmasta ravintolat.
Toimittajien suositukset
- Sinun ei tarvitse olla kokenut kokki valmistaaksesi ruokia Julia-järjestelmällä
Päivitä elämäntapasiDigital Trends auttaa lukijoita pysymään tekniikan nopeatempoisessa maailmassa uusimpien uutisten, hauskojen tuotearvostelujen, oivaltavien toimitusten ja ainutlaatuisten kurkistusten avulla.
